Hvad kunne være bedre end små cupcakes med størrelsen af en kop, en bid og stilfuldt indrettede? Capsacks - en opskrift, der opstod mere end hundrede år siden, ophører ikke med at forbløffe med æstetik og smagssortiment. En god base, en lys cremefarvet "hætte" med sukkerpulver eller uden, og en miniatureformular tyder på, at alle hændelser i livet skal beslaglægges festligt.
Cappeycake Opskrift
Baggrunden for kagen er bestemt af fire komponenter, hvis deltagelse er karakteristisk for mange slags bagning. Kvalitet olie, sukker, mel og æg kombineret i en bestemt rækkefølge er en uændret base for at skabe bagning. Capecci er en klassisk opskrift og overholder gamle traditioner: den er sikkert udsmykket med en top lavet af oliekrem.
ingredienser:
- smør - 300 g;
- sukker - 350 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 200 g;
- mælk - 120 ml;
- bagepulver - 1 tsk;
- citronsaft - 1 tsk;
- mad farve.
forberedelse
- 100 g smør beat med 100 g sødestof og æg.
- I massesiftet smelter mel, bagepulver, hæld mælken og rør.
- Bland blandingen i forme og bages i en halv time ved 175 ° C.
- Capcas er en opskrift på dekoration af bagning, og brug derfor den resterende mængde søde og olie til fløde.
- Pisk ingredienserne, tilsæt citronsaft, farvestof og chill.
Chokolade Capcases
Verdensfavoritter har tendens til at prøve på forskellige billeder, og små cupcakes er ingen undtagelse. En kombination med bitter chokolade i basen og mejeriet som en indretning, de blev sat på listen over populære hjem bagning desserter. Kapkeyki derhjemme tager ikke mere end en halv time af din tid, og resultatet bliver 10 "kopper" af mesterværket.
ingredienser:
- olie - 140 g;
- bitter chokolade - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 180 g;
- mel - 200 g;
- creme creme - 200 ml;
- bagepulver - 1 tsk;
- mælkekokolade - 180 g;
- lime juice - 100 ml.
forberedelse
- Før du laver en cupcake smelter du 100 g smør og bitter chokolade.
- Pisk ægget med sødemiddel, cremefløde, mel og bagepulver.
- Rør massen og kombiner den med chokolade ganache.
- Hæld dejen i forme og bages i 15 minutter ved 180 ° C.
- Mælkchokolade blandet med varm saft, tilsæt resten af smørret og afkølet.
- Capsacks er en opskrift, der har brug for dekoration, så dekorér toppen med creme.
Rød Velvet Capsack
Fløjlsagtige kager retfærdiggør navnene, og det bliver sådan, hvis du bruger et par tip. I dette tilfælde skal du ikke erstatte olien med margarine: det vil forkæle smagen af desserten, og når den piskes, vil den give vand. Før du laver kapekki, skal smør og æg være varme og holde den samme temperatur. For en bedre testtekst skal doserne doseres ordentligt ved hjælp af præcise foranstaltninger.
ingredienser:
- olie - 80 g;
- sukker - 170 g;
- æg - 1 stykke;
- mælk - 100 ml;
- mel - 140 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- rød mad farve - 1 spsk. ske;
- eddike - 1 spsk. ske;
- pulveriseret sukker - 50 g.
forberedelse
- Pisk de første tre af produkterne indtil ensartet.
- Kombiner mælk, eddike og mad farve.
- Bland mel, kakao og bagepulver. Forbind alle elementer.
- I formene skal du placere papirsubstrater og fylde dem med en blanding.
- Bages ved 170 ° C i højst 25 minutter.
- Stænk de afkølede cupcakes med pulver.
Vanille Cappeycakes
Luftdej med vanille aroma er en dessert, der er skabt til en romantisk middag. Gentle capkeys vil erobre hjertet af enhver valgt og vil bringe yderligere point i kategorien "dygtige værtinde". Fyrre minutter fritid og bagning fra enkle og overkommelige produkter med din yndlingscreme vil ligne en restaurant mesterværdi værd at rose.
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 180 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk;
- vegetabilsk olie -100 ml;
- kefir - 100 ml.
forberedelse
- Bland mel og bagepulver.
- Pisk æggene med smør, tilsæt ekstraktet, kefir og vegetabilsk olie.
- Kombiner de flydende og tørre ingredienser, pisk og hæld i silikoneforme.
- Forbered desserten i højst en kvart time ved 180 ° C.
Banan Cappeycakes - Opskrift
Banan kapekeys er traditionelt forberedt til børn. Det skete så, at denne kombination er særligt glædeligt for børn med deres smag, og deres forældre - ernæringsmæssige egenskaber. Bananer, mashed i puree - en fantastisk måde at støtte babyen med en vitamin reserve uden unødvendige problemer, og den finansielle tilgængelighed af produktet giver dig mulighed for at gøre det dagligt.
ingredienser:
- sukker - 100 g;
- spredning - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 50 g;
- mel - 200 g;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- bananer - 2 stk.
forberedelse
- Bland spredningen med et sødemiddel, tilsæt æg, cremefløde og visp.
- Indtast mel og bagepulver.
- Skær bananerne, kombiner dem med massen, rør og spred dem i forme.
- Kog ved en temperatur på 180 ° C i højst 20 minutter.
- Dekorer med flødeskum.
Gulerod Cappuccino
Usædvanlige kager er en anden grund til at lave mad. En sådan opskrift er meget populær blandt fans af en sund livsstil . Kombinationen af nyttige grøntsager, bær, frugter gives ikke kun en rig farve og en usædvanlig duft, der er ejendommelig for dem, men holder også dejen fugtig og saftig i lang tid. Opbevaring uden køleskab er et stort plus til dessert.
ingredienser:
- gulerødder - 400 g;
- æg - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 360 ml;
- yoghurt - 40 g;
- sukker - 400 g;
- ananas - 50 g;
- rosiner - 100 g;
- mel - 440 g;
- bagepulver - 2 tsk;
- sodavand - 1 tsk;
- klip af kanel.
forberedelse
- Skræl gulerødderne, tilsæt æg, smør, sødemiddel, ananas, rosiner, yoghurt og bland.
- Kombiner de tørre elementer, sæt i væsken og ælt dejen.
- Hæld blandingen i forme og send den til ovnen i 25 minutter ved 160 ° C.
- Til capkager, hvis opskrifter er populære over hele verden, skal du vælge udsmykning baseret på personlig smag.
Citron Cappuccino
Lækker kager er et ønske hos enhver elskerinde. Bright farve, rig sød og sur smag og astringent aroma er mulig takket være din yndlings citrus - citron. Der er noget forfriskende og sommer i det, hvilket gør det til med en rig melbase og opnåer friskhed af desserten. Tilbage til sommeren om vinteren vil tillade 12 portioner af cupcakes, dygtigt oprettet i 45 minutter.
ingredienser:
- olie - 200 g;
- sukker - 160 g;
- æg - 4 stykker;
- citron - 3 stk.
- mel - 200 g;
- bagepulver - 2 tsk;
glasur:
- citronsaft - 120 ml;
- yoghurt - 300 ml;
- pulveriseret sukker - 200 g.
forberedelse
- Bland de første tre af listen indtil ensartet.
- Bland melet med bagepulver og skænk af to citroner.
- Rør begge masser, hæld smør i forme og bages ved 160 grader 25 minutter.
- Glasuret, fremstillet af enkle ingredienser, vil dekorere det færdige måltid.
Capcas med stuffing
Fyldning af capkake er en mulighed for at legemliggøre kulinariske fantasier. Derudover afhænger variationer af dine gastronomiske præferencer. Curd, bær, chokolade - de passer alle sammen med populære kager og efterlader en behagelig eftersmag. Succes ligger i fyldstofets korrekte konsistens og basistens distributionsteknik.
ingredienser:
- mælk - 175 ml;
- olie - 100 g;
- honning - 100 g;
- mel - 225 g;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 100 g;
- æble - 3 stk.
forberedelse
- Varm mælken, halvt smør og honning.
- Pisk æggene og kombiner dem med blandingen, tilsæt mel og rør.
- Æbler skræl, skive og karamelize.
- Fyld støbeformen med en halvvægt, læg påfyldningen og luk med en dej.
- 20 minutter ved 180 ° C er nok til beredskab.
Cappuccino med fløde
Cream-chees for capkake er en universel og enkel måde at dekorere bagning på. Overholde anbefalingerne og nærende smykker bliver en favorit komponent i designet. Blødt smør og meget kold ost er den vigtigste garanti for succes. Med denne teknik bliver cremen stabil, holder permanent sin form og ikke "svømmer" i et varmt rum.
ingredienser:
dej:
- olie - 270 g;
- sukker - 130 g;
- æg - 3 stykker;
- mel - 200 g;
- bagepulver - 1 tsk;
Cremeost:
- ostemasse ost - 150 g;
- pulveriseret sukker - 150 g;
- vanilje essens.
forberedelse
- Tilsæt 150 g olie til dejeningredienserne, bland og pisk i en homogen masse.
- Fordel i en beholder og bages i 20 minutter ved 170 ° C.
- Pisk ostemassen med 120 g smør, tilsæt pulver og essens.
- Send cremen til afkøling.
- Capercailles, ostemassen er perfekt som en indretning.
Hvordan til at dekorere en kage?
For nylig er små cupcakes øverst på popularitet, og spørgsmålet om hvordan man smukt dekorerer capkaken er blevet relevant. De vigtigste måder at dekorere: creme top, indretning af mastic, frugt topping og pulveriseret sukker, er i stand til at formidle til dessert følelser og festlige humør.
- Lav en creme "cap" simpelthen: pisk favoritkremet og brug en konditor med en dyse, sæt den til side. Den mere tilgængelige måde er at lægge fløden ud med en ske til is.
- Mastiks indretning kan gøres af dig selv. Farve massen med madfarvning og form den, eller brug en særlig skæring til dette formål.
- Frugt og pulver vil give bagningen en sommerstemning. Læg kun friske bær eller skiver af din yndlingsfrugt på overfladen af desserten i overensstemmelse med din fantasi og sigt pulveret gennem en filter, hvis det ønskes.