Jordbær er en af de mest populære bær til at lave forskellige retter, desserter og især i bagning sarte tærter. Efter at have frosset det til fremtidig brug, vil du nyde frosne frosne jordbær pajer hele året rundt, kogte i ovnen eller i en multivark. Denne ret er ikke kun velsmagende, men også nyttig, da korrekt frosne jordbær bibeholder deres værdifulde egenskaber og vitaminer, der mangler så meget om vinteren.
Dejen til kagen kan være puff, gær eller shortbread. Og tilsætning af et ostemasse til kagen med frosne jordbær vil gøre bagning let, blid og luftig.
Sådan kan du hurtigt og hurtigt lave en tærte af frosne jordbær, vi fortæller i vores artikel.
Hvis du har puffekager og jordbær liggende rundt i fryseren, kan du uden mange anstrengelser få dem til at betjene dig og venligst dine familie og venner med deres perfekte kombination i en rødlig tærte.
Kage med frosne jordbær fra blødt wienerbrød
ingredienser:
- pufffri batter - 0,5 kg;
- frosne jordbær - 500 g;
- sukker - 75 g;
- hvedemel - 35 g;
- stivelse - 30 g;
- æg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie;
- pulveriseret sukker - 15 g.
forberedelse
Vi tager dejen og jordbær fra fryseren og afrim det. Lad os dræne væsken fra jordbæret, fra det kan du lave jordbærsirup.
Dejen rulles, vi lader lidt til dekoration, og resten lægges på olieret og bagt pergamentpapir i en bageplade, så siderne viser sig at være omkring tre centimeter høje.
Dough sparsomt let sukker, spred jordbær, strøet med stivelse og igen med sukker. Vi vender lidt på siden og fastgør striberne skåret ud fra den resterende dej i et gitter. Smør nu forsigtigt overfladen af dejen med slået æg, drys med sukker og bage i en forvarmet ovn til 220 grader i ca. 30 minutter. Bagningstiden kan variere afhængigt af, hvor tyndt du rullede dejen.
Vi giver kagen afkøling, vi gnider den med sukkerpulver, serverer det med te eller mælk og nyd det!
Hvis du kan lide en kombination af shortcake og frugt, så er følgende opskrifter til dig.
Kage med frosne jordbær fra kort wienerbrød
ingredienser:
- frosne jordbær - 800 g;
- hvedemel - 350 g;
- blødt smør - 150 g;
- bagepulver - 5 g;
- sukker vanille - 1 pose;
- granuleret sukker - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- gelé til kage - 1 pakke;
- salt - knivspids.
forberedelse
Vi tager jordbær fra køleskabet, og mens det er optøning, lad os forberede dejen. For at gøre dette, slå smør og en halv sukker, en knivspids salt og en pose vaniljesukker. Fortsæt med at slå, tilsæt ægget først, og hæld derefter gradvist det sigtede mel gennem sigten med bagepulveret. Knæ en stejl elastisk dej. Nu lægger vi det i en bageplade, så siderne er to til tre centimeter høje og sat i køleskabet i fyrre minutter.
Med jordbæren skal du tørre saften, bringe den til et volumen på 250 ml og sætte til side, med det vil vi senere tilberede kagejellyen.
Vi tager den afkølede dej ud, spred den på jordbær, drys med sukker og bages i en forvarmet til 180 graders ovn i 30 minutter.
Den færdige tærte afkøles, vi forbereder geléet fra saften og en pose gelé og straks og hurtigt fylder det med bær på vores kage.
Alt, meget velsmagende og samtidig er en smuk tærte klar.
Pie med hytteost og frosne jordbær
ingredienser:
- frosne jordbær - 300 g;
- kageost blød - 300 g;
- creme creme - 25 g;
- sukker vanille - 1 pose;
- æg - 2 stykker;
- granuleret sukker - 200 g;
- hvedemel - 8 el. skeer;
- blødt smør - 150 g;
- bagepulver - 8 g;
- frisk mynte.
forberedelse
Ristet blødt smør, 50 gram sukker og et æg blandes grundigt med en blender eller blander. Derefter gradvist hældes melet med bagepulver, ælte den stive elastiske dej og indsættes
Til fløde, visp i en enkelt skål en blød ostemasse, cremefløde, det resterende sukker, et æg og en pose vaniljesukker til glat.
Kalddejen rulles og anbringes i en form, smurt med smør, drejer buerne i en højde på ikke mindre end to centimeter. Nu spred cremen, og fra oven distribuere de optøede jordbær. Bag i en ovn, opvarmet til 165 grader i fyrre minutter.
Færdiglavet tærte til servering er dekoreret med mynteblade.