Ved at have hånden en pakke med blødt wienerbrød , kan antallet af bageopskrifter, der kan tilberedes på basis heraf, estimeres i snesevis. En af varianterne af opskrifter er en lagdelt tærte med ost, som kan suppleres med et stort udvalg af ingredienser: kød, fjerkræ, grønne, alt går til spil.
Puff wienerbrød med kylling og ost
For at forkorte kageens kogningstid bruger vi færdigretteret kylling, men du kan stege fuglens stykker med løg eller koge kødet og derefter adskille det i fibre.
ingredienser:
- pakning puff wienerbrød;
- røget kylling - 265 g;
- hård ost - 240 g;
- løg - 65 g;
- æg - 1 stk.
forberedelse
Rul ud to lag med blødtegebrød og læg en af dem i bunden af kagen på et ark af pergament. Spasseruyte løg og bland det med kylling og ost stykker. Fordel fyldningen over dejenes første lag, ovenfra placer det andet og tilslut kanterne sammen. Dæk den fremtidige kage med æg og lad bage i en halv time ved 200 grader.
En sådan lagdelt tærte kan laves med noget kød og ost, undtagen med oksekød eller svinekød, tilføj til svampe svampe, yndlings krydderier eller grønne - antallet af variationer bestemmes kun af bredden af din fantasy flyvning.
Sneglkage lavet af puffekager med ost
Puff kager i form af en spiral er det græske køkkens egenskab. Som en fyldning bruger grækerne saltlageost, som feta, og tilsæt spinatgrønt til det. Basiset kan ligge både det sædvanlige blødbrød, og arkene af traditionel græsk filo.
ingredienser:
- spinat (optøet) - 420 g;
- Fetaost - 165 g;
- hård ost - 55 g;
- revet parmesan - 35 g;
- en knivspids muskatnød;
- æg - 1 stykke;
- smør -15 g;
- ark af blødt wienerbrød.
forberedelse
Start med tilberedningen af påfyldningen, for hvilken den optøede spinat skal optødes, klemmes, drænes og skæres. Færdige blade blandet med revet hårde oste og feta, sæson med alle muskat og slå ægget.
Det afrimte lag af dej skal udrulles så tyndt som muligt, bogstaveligt talt til translucens. Derefter dækkes det med et tyndt lag smeltet smør og spredes påfyldningen fra en af kanterne. Tag forsigtigt dejen op, rul den i en rulle og fold den derefter i en spiral med en snegl. Placer den lagede kage med ost og spinatgrønt i en 200 graders ovn forvarmet i 20-25 minutter.