Hvis der ikke er tid nok til at fejre, kan du simpelthen dekorere desserten - Chokoladefløde gør ikke kun kageoverfladen glat og glat, men forbedrer også smagen.
Fortæl dig hvordan man laver chokoladeisin til en kage. Det er ikke meget svært, vi tilbyder dig flere opskrifter yderligere.
Spejl chokolade belægning til kage
Den nemmeste måde er at forberede chokoladefløde fra chokolade. Dette produkt kan bruges som creme til kager og spredes simpelthen på cookies. For at svejse glasuret behøver du kun 2 komponenter.
ingredienser:
- sort chokolade (ikke mindre end 56%) - 0,6 kg (3 store fliser);
- olie "Bonde" - 0,3 kg.
forberedelse
Chokoladeglas af chokolade fremstilles i et vandbad, så først vil vi afhente tanke: de skal bruge 2, så meget, at man er nedsænket i en anden, men vandet hældes i en stor beholder bør ikke hældes i en mindre.
Så vi installerer tanke, hæld lidt vand ind i den store og sæt det på ilden. Når vandet opvarmes korrekt, smelter olien - det smelter lettere og hurtigere. I den flydende olie tilføjes gradvist finhakket chokolade. Rør kontinuerligt, fordi blandingen hurtigt fortykker og begynder at brænde ved væggene. Da hele chokoladen smeltede, og glasyren blev homogen - den er klar.
Af olie og chokolade opnås der således en spejl chokolade belægning - når den fryser, skinner den smukt. Dette er dog et relativt højt kalorieindhold.
Lys chokolade belægning til kage
Vi fortæller dig, hvad du skal gøre, hvis du skal dekorere en dessert, men samtidig vil du have kalorierne mindre. Vi laver en simpel glasur af kakao.
ingredienser:
- sukker - 1 kop;
- vand - 0,5 kop;
- kakaopulver - 2-3 spsk. skeen.
forberedelse
For at lave denne ising er det første, vi laver, at tilberede sirupen: Hæld sukker i varmt vand og simre blandingen i lang tid for at få en dråbe, der ikke spredes på neglen. Når sirupen er kogt, tilføjes kakao gradvist og gnides grundigt med væsken. Hurtigt nok sukker vil begynde at krystallisere ved væggene. Hvis du ikke gnider massen, vil den brænde, så vær forsigtig og forsigtig. Glasuret fryser hurtigt, så det skal påføres varmt.
Det er ikke nødvendigt at brygge en creme til at dekorere desserten. Hvis kagen indeholder gelé, kan et varmt chokolade lag ikke påføres. I dette tilfælde skal du forberede glasuret uden varmebehandling.
Chokolade glasur af kakao og creme creme
ingredienser:
- sukker - ½ kop;
- cremefløde med et fedtindhold på ikke mindre end 20% - 150 g;
- vanillin - 2 poser;
- kakaopulver - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Da sød fløde ikke anbefales at varme, er sukker bedre at male ind i pulveret - så det vil opløse lettere. Bland tørprodukter: Kakaopulverslib med pulver og vanillin. Hvis du bruger vaniljesukker, er det også dristigt. Tilsæt en lille creme til blandingen for at undgå klumper. Rør grundigt til glat, skinnende, homogent. Du kan bruge en mixer, så chokoladeisningen til kagen bliver mere luftig.
Du kan tilberede en mættet glasur ved at tilsætte kakao til chokoladen. Denne opskrift vil fungere, hvis du ikke kan finde chokolade med et højt indhold af kakao. Vi fortæller dig hvordan man laver chokoladeis fra kakaopulver, chokolade og mælk.
Chokolade og kakao glasur
ingredienser:
- kakaopulver - 4 spsk. skeer;
- sukker - 1/3 kop;
- mælk - ½ kop;
- chokolade sort - 1 flise;
- smør - ¼ pakning.
forberedelse
Opvarm mælken, opløs olien. Tilsæt gradvis chokoladechips, kog, indtil ingredienserne er helt kombineret, rør. Sukker blandes med kakao og en tynd lunke hæld melkechokoladeblandingen. Skyl indtil sukkeret opløses. Glasuret er klar, brug det varmt.