Vi tilbyder en opskrift på en utrolig lækker blommekage. Den harmoniske kombination af blommepuré med hytteost og druesaft i denne dessert er bare skør. Chokolade majs fra majs flager bringer sin zest og perfekt supplerer den delikate gelé mousse fra blommer og cottage cheese.
Om ønsket kan druesaft erstattes med kirsebær, og i stedet for sort chokolade skal du bruge mælk.
Chokolade blomme kage med cottage cheese og gelé - opskrift
ingredienser:
- blommer af mørke sorter - 720 g;
- sort chokolade - 120 g;
- cornflakes - 110 g;
- granulat - 220 g;
- druesaft (rød) - 260 ml;
- cottage cheese - 420 g;
- fløde i fedtindhold på 20% - 210 ml;
- gelatine - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Denne opskrift på en kage med blomme mousse og gelé er bagt og foreslår en hurtig forberedelse af delikatesser.
Først smelter på enhver bekvem måde chokolade, hæld flager til det og bland det. Nu foder madfilmen med en aftagelig form med en diameter på 22 centimeter og lægge flager med chokolade i den. Vi niveauer massen og placerer den til frysning på køleskabets hylde.
Fortsæt nu med forberedelsen af blomme til kagen. Gelatine suger i en lille del druesaft og efterlader i ca. tyve minutter. Efter lidt opvarm gelatineblandingen (kog ikke!) Og giv med kontinuerlig omrøring for at opløse alle granulerne. Vi fjerner de vaskede blommer fra knoglerne, kombinerer dem i en gryde med resten af druesaft og sukker, lad det koge og koge, indtil blommens halvdele er blødgjort. Derefter afkøles plommemassen lidt, punch blenderen til den maksimale mulige smoothie, hæld derefter gelatinen og igen pisker.
I en skål eller beholder af blenderen kombinerer vi kyllingost med fløde og stanses til luften med den samme blender (henholdsvis nedsænket eller stationært). Nu forbinder vi to tredjedele af blommens gelémasse med den resulterende overdådige ostemasseblanding og pisker sammen til homogen.
Gennemførelse af kagenes design, sprede plum-curdcreme på den frosne kage med chokolade og korn, og fra oven med en sked distribuere vilkårligt dele af den resterende blomme-gelémasse. Gennem perimeteren på kagefladen udfører chaotisk en gaffel, der gør skilsmisse. Det er kun at vente på fuldstændig frysning af produktet på køleskabets hylde. Dette vil tage mindst fire timer, og det er bedre at lave denne kage i dag i morgen.