Vi præsenterer enkle og hurtige opskrifter til hjemmebagning. På trods af de små ingredienser og trivialiteten af præparatet har tærter på kefir med en fyld en meget rig og rig smag, hvilket vil give odds til en mere raffineret skål.
Hurtig tærte på kefir med ostemasse i ovn
ingredienser:
- hvedemel - 310 g;
- æg af kylling - 3 stykker;
- granuleret sukker - 275 g;
- kefir - 220 ml;
- bagepulver - 5 g;
- bagepulver - 15 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 110 ml;
- Vanille - til smag;
- granuleret hytteost - 250-300 g.
forberedelse
Hæld i en skål med kefir, hæld sodavand, bland og lad stå i ti minutter. Hæld derefter to hundrede gram granuleret sukker, to æg og bland med en visp eller blander, indtil homogeniteten opnås. Hæld nu i vegetabilsk olie, visp lidt mere og hæld det sigtede mel med bagepulveret. Rør alt det dejlige lille visp. Vi skifter dejen i en olieret form med en diameter på ca. 26 centimeter. Hytteost slået gennem en sigte eller smadret med en blender, tilsæt vanilje, resterende sukker og æg til smag, bland godt, form bolde med fugtige hænder og læg dem på kagefladen, i afstand af hinanden.
Vi sætter formen med produktet i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, og bages i 40 minutter.
Opskriften på gelépai på kefir med kødfyldning
ingredienser:
Til testen:
- hvedemel - 160 g;
- kyllingæg - 2 stk.
- kefir - 250 ml;
- bagepulver - 10 g;
- salt - en knivspids;
Til påfyldning:
- hakket kød - 350 g;
- løg - 150 g;
- salt;
- jordet sort peber.
forberedelse
Først forbereder vi dejen. For at gøre dette, sæt kefir i sodavand, bland og lad stå i fem til ti minutter. I mellemtiden skrællede vi løg, små stykker af det med shredded terninger og tilsattes til hakket kød. Sæson den med salt, jordet sort peber og bland godt.
Nu i kefir med sodavand tilsættes æg, en knivspids salt og sigtet mel og rør indtil alle klumperne er helt opløst.
Hæld halvdelen af den kogte dej i en olieagtig form, fordel de påfyldninger fra fyldningen og hæld den resterende dej.
Sæt formularen i en opvarmet ovn og ved en temperatur på 175 grader, bage kagen i fyrre minutter.
Pie med citronfyldning på kefir
ingredienser:
- hvedemel - 490 g;
- kefir - 250 ml;
- bagepulver - 10 g;
- cremet margarin - 190 g;
- citroner - 350 g;
- granuleret sukker - 310 g;
forberedelse
Kølet margarin sættes på en skærebræt og skæres først med en kniv og blandes derefter med sigtet mel og hakket sammen, indtil der opnås meget små krummer. Så sætter vi det i en dyb skål, hæld kefir, tilsæt bagepulver og ælt dejen. Det skal have en ensartet og glat konsistens. Vi deler det i to dele, fra hver form en bold, pakk den med film og læg den i køleskabet i 30 minutter.
Citroner skoldet med kogende vand, skåret i dele, snoet gennem en kødkværn, bland citron
Den afkølede dej rulles på et mel-støvet bord for at opnå to separate lag, en til en og en halv centimeter tyk. Formen til bagning er fugtet med vand, og vi sætter den første del af dejen ind i den og danner siderne. Læg derefter citronpåfyldningen op, dækk den med det andet lag dejen, vi lapper kanterne sammen, kombinerer den med bunddejen og gennembor den ovenfra med en gaffel på flere steder.
Ovnen er indstillet til temperaturregimet ved 220 grader, opvarmet, og kagen ind i den i fyrre minutter.