Semolina - en fremragende og billig erstatning af mel, som giver en bage klar til en behagelig tekstur. Ideelt set vil mannik passe til alle dem der elsker temmelig tætte, men frugtbare og saftige desserter. Flere detaljer om, hvordan man bager en mannik, vil vi fortælle i dette materiale.
Hvordan man laver en manicure - En simpel opskrift
I denne opskrift vil det ikke være normalt hvedemel som supplement til manga, men nødmelk, der er lavet på basis af mandler. Det vil give desserten en mere stabil form og en behagelig nødig smag.
ingredienser:
- semolina - 165 g;
- mandelmel - 70 g;
- bagepulver - 1 1/2 tsk.
- olivenolie - 165 ml;
- sukker - 115 g;
- skræl og saft af to citroner;
- æg - 3 stk.
forberedelse
De tre første ingredienser skal blandes i en tilstrækkelig dyb skål. De resterende ingredienser piskes separat, indtil der opnås en cremet hvidlig masse. Når den anden blanding er klar, kan du tilføje enhver smag til smag, eller du kan straks hælde den ud for at tørre ingredienser - citrusfarvet kan være nok.
Efter distribution i form af mannik, kan du straks sende den til bage i ca. en halv time ved 180. Når kagen er klar, afkøles den i 15 minutter, og derefter fortsæt til skæring.
Hvis du ikke vidste hvordan man bager en mannik i en multivark, så kan du prøve denne opskrift ved at indstille "Baking" -tilstanden i 50 minutter.
Hvordan man laver en mannik på kefir i ovnen?
Den sure mælkebase viste sig ikke blot i opskrifter med almindeligt hvedemel, men også i dem, der var fremstillet på basis af mango, hvorfor yoghurtrecepten baseret på kefir er en af de mest populære.
ingredienser:
- kefir - 135 ml;
- mel - 85 g;
- semolina - 75 g;
- Jordnødder - 55 g;
- sukker - 75 g;
- sodavand - 1/2 tsk;
- æg - 2 stykker;
- en skræl af en orange
- vaniljeekstrakt - 5 ml.
forberedelse
Hvis du er en fan af fermenterede mejeriprodukter, kan du bage mannik selv med cottage cheese og tilføje ca. 60 g af sidstnævnte til den færdige dej. Før du tilføjer cottage cheese visp eller gnid for homogenitet.
Forbered først en blanding af alle de tørre ingredienser fra listen, undtagen sukker. Sidstnævnte piskes med æggeblommer og yoghurt samt citrusskræl og vanilleekstrakt. De resterende proteiner bliver til et stabilt skum og pisker dem med en knivspids salt. Hæld blandingen på basis af æggeblommer til mel med en manga, whisk sammen alting og tilsæt den resulterende dej med skum fra proteiner og indfør dem i dejen så forsigtigt som muligt og forsøge at holde så meget luft som muligt.
Bag mannika i 40 minutter ved 180 grader, og prøv kun efter fuld afkøling.
Hvordan bage manicure kage på creme creme?
Mannick er en af de traditionelle retter af orientalsk køkken. I øst, sammen med kornene anvendte yoghurt eller sur creme og klar manna tærte, mens det stadig er varmt, gennemblødt i sirup.
ingredienser:
Til mannik:
- semolina - 235 g;
- sukker - 145 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- creme creme - 230 g;
- smør - 60 g.
Til sirup:
- sukker - 345 g;
- vand 465 ml;
- saft af en citron.
forberedelse
Denne opskrift er simpel til latterlig. Først skal du slå sukkeret med smeltet smør og cremefløde. Når de fleste sukkerkrystaller opløses, sættes i halvpasta, tilsæt bagepulveret og gentag æltningen. Den resulterende dej fordeles i en form og sendes til bage i 40 minutter ved 180 grader.
Tiden til bagning af mannika er mere end nok til at lave en simpel sirup til imprægnering. For ham er sukker kombineret med vand og citronsaft og kogt på lav varme, indtil krystallerne opløses. Klar mannik imprægneret med varm sirup og skæres kun efter afkøling.