Vi tilbyder enkle og overkommelige opskrifter til fremstilling af creme med ostemasse ost. Resultatet af deres implementering vil være et glimrende grundlag for layering og design af kager, bagværk og capkager , takket være, at produkterne ikke kun vil smag godt, men også forbløffende spektakulære udseende.
Ostefløde med fløde til kager og kage-pakker - opskrift
ingredienser:
- ostemasse flødeost - 495 g;
- fløde med fedtindhold på mindst 33% - 100 ml;
- pulveriseret sukker - 95 g.
forberedelse
Cremen vil piske fløde med unrepeatable airiness. De skal være godt afkølet sammen med de retter, hvor de bliver pisket, placeret et stykke tid på køleskabets hylde og hjørnerne fra mixeren. Punch efter denne creme til stramme toppe i ca. syv minutter. Derefter sættes ostcremeostcreme, sukkerpulver og fortsæt blandingen af blanderen i et par minutter eller indtil der opnås en homogen konsistens af cremen. Nu har vi en skål i en time på køleskabets hylde, hvorefter vi kan bruge indholdet til det tilsigtede formål.
Creme af ost ost og smør
ingredienser:
- ostemasse flødeost - 345 g;
- smør, bondecreme - 110 g;
- ekstrakt af vanilje - 15 ml;
- pulveriseret sukker - 95 g.
forberedelse
Cremen af denne opskrift er meget lettere at forberede, men resultatet er mere kalorisk, fuld og med en oliekonsistens, hvilket ikke er et plus for alle. Curd ost, før du bruger den til madlavning fløde, skal du køle ordentligt på køleskabets hylde, og smør, tværtimod, holdes under rumsbetingelser i et par timer for at blødgøre. Kombiner ingredienserne i en skål, tilsæt pulveriseret sukker, vanilleekstrakt og smør forsigtigt massen med en mikser i høj hastighed i syv minutter. før
En sådan creme af ost ost er ideel til at dekorere siderne af kagen, da den perfekt holder form og svømmer ikke, i modsætning til andre mere øm i teksturanaloger.
Hvis ønsket er cremen baseret på ostemassen ost fyldt med den ønskede farve eller smag, der tilsættes et farvestof eller essens til det og igen behandles med en blander. Hvis derimod er det nødvendigt at få stærk hvid farve af fløden, anbefales det først at slå det pulveriserede sukker op med smør i syv minutter, og derefter for samme tid at gennembore cremen sammen med ostemassen.