Cupcake - meget populær i mange lande i den gamle og nye verden sødt wienerbrød. Normalt gør muffins en rund eller rektangulær form, nogle gange med forskellige fyldstoffer og aromastoffer og smagsstoffer. I øjeblikket er boller ofte bagt fra kiks eller gærdej. Traditionelt bages de til ferie. Dette er en almindelig dessert, i sig selv skærer kagen langs i halvdelen, smør bundkagen med lidt creme, spred den øvre kage, drys og dekorér - den nemmeste måde at opbygge en lækker kage på.
Så eller på anden måde kan vi nemt lære at bage lækre muffins på yoghurt i ovnen, fortælle hvordan de kan koges. I stedet for kefir kan usødet drik yoghurt med et fedtindhold på ca. 2,5% eller andre lignende surmælkdrikke anvendes.
Enkel cupcake på yoghurt med rosiner i ovnen - opskrift
ingredienser:
- hvedemel - ca. 2 kopper med en kapacitet på 250 ml;
- kefir - 1 glas;
- Kyllingæg - 2 stk.
- rosiner - 50 g;
- rum eller brandy frugt - 2 spsk. skeer;
- sukker - 100 g;
- et stykke smør.
forberedelse
I en skål dampede rosiner i kogende vand i 10 minutter, så drænet vandet.
Forvarm ovnen. I en skål kombinerer vi kefir og sigtet mel, sukker. Vi hælder i rom. Separat, slå æggene med en blander og fyld til dejen. For at gøre kagen mere luftig, er det endnu bedre at piske de hvide og æggene separat med lidt sukker. Tilsæt rosinerne til dejen og bland dem. Hvis konsistensen af dejen efter din mening bør være lidt tykkere, korrigere den med majsstivelse (det skal stadig ikke vise sig for tykt).
Smør olien med en form og fyld den med en test for 3/4 maksimum (under bagningsprocessen vil kagen "vokse"). Send dejenfyldt form til ovnen i ca. 40 minutter ca. Bestem vilje af en cupcake i udseende og aroma, samt piercing en kamp i midten (det bør forblive tør). Cupcake kan drysses med sukkerpulver eller hældes sukkerfrugtglasur. Vi serverer et cupcake med kaffe, kakao eller te.
Gentag cupcake med græskar på kefir i ovnen
ingredienser:
- hvedemel - ca. 2 kopper med en kapacitet på 250 ml;
- multizerne eller havreflager - 3 spsk. skeer;
- kefir - 200 ml;
- fløde naturlige mælk - 50 ml;
- Kyllingæg - 2 stk.
- pulp af græskar muscat - 100 g;
- citron - 1 stk;
- rum eller brandy frugt - 1 spsk. ske;
- sukker - 80 g;
- et stykke smør.
forberedelse
I forvejen (ca. 2 timer) hældes der i en plade flerkornet flager med en blanding af yoghurt og fløde, blandes grundigt. Flager bør svulme godt.
På en eller anden måde får vi en græskarjuice med en pulp eller uden papirmasse eller en tynd kartoffelmos. Juice kan fås fra et rå græskar og puree - fra kogt, bagt eller dampet i 20 minutter. At hjælpe dig med moderne køkkenudstyr.
Bland det sigtede mel med kefir-cremet masse med flager, med græskarmasse, hæld i rum og
Selv denne nyttige delikatesse er bedre at spise om morgenen.