Kolesterol er nødvendigt til dannelse af galdesyrer, kønshormoner og D-vitamin. Leveren producerer ca. 70% af den krævede norm, og resten af personen kommer igennem produkter, der indeholder cholesterol. Forbrug er tilladt højst 300 mg dagligt. Hvis en person overstiger det tilladte antal, men sundhedsproblemer udvikler sig for eksempel, øges risikoen for infarkt og vaskulær sygdom.
Hvilke fødevarer indeholder kolesterol?
Der er en vis liste over fødevarer, der indeholder store mængder kolesterol og generelt ikke er nyttige for kroppen som helhed. Hvis du vil være sund og ikke have overskydende vægt , så prøv at begrænse eller endda udelukke dem fra din menu.
I hvilke produkter er kolesterol:
- Margarine . Et af de mest skadelige produkter, da det i det væsentlige er hydrogeneret fedt, hvilket får leveren til at producere en stor mængde kolesterol under behandlingen.
- Pølseprodukter . Dybest set anvendes svin og svin til fremstilling af pølser, og kolesterol indgår i deres sammensætning. Hertil kommer, at skade på sådanne produkter øger forskellige tilsætningsstoffer.
- Æggeblommer . Taler om de produkter, hvor der er dårligt kolesterol, du kan ikke gå glip af æggeblommen, som indtil for nylig var i spidsen blandt kolesterolholdige produkter. I en æggeblomme er der et sted 210 mg. For nylig har forskere vist, at ægkolesterol ikke er så skadeligt som kødkolesterol.
- Kaviar . Denne delikatesse indeholder også meget kolesterol, men ikke alle bruger det i store mængder, så nogle gange har du råd til en favorit kaviar med kaviar. På 100 g er der 300 mg kolesterol.
- Hermetisk fisk . Kolesterolindholdet i sådanne produkter er højt, så det er vigtigt at begrænse forbruget af konserves og især hvis de sælges i olie.
- Ost . Mange hårde oste er fede, hvilket betyder, at de indeholder en masse kolesterol, så hvis du kan lide dette produkt, så giv præference for fedtholdige sorter. Værdien skal være mindre end 40%.
- Fastfood . Verdens foretrukne mad er ifølge undersøgelser farlig for sundheden og ikke kun på grund af det høje indhold af kolesterol.
- Seafood . På trods af forekomsten af et stort antal nyttige stoffer, er der i sådanne produkter en hel del kolesterol . For eksempel indeholder 100-200 g rejer ifølge rapporter fra vestlige forskere 150-200 mg kolesterol.