Fyldt svinekød - lækkert velsmagende og originalret. Bare vil advare, at med forberedelsen vil have lidt travlhed, men det er det værd. Takket være rig smag og lyse farver viser skålen sig at være festlig, usædvanlig og meget øm. Lad os finde ud af, hvordan du forbereder en fyldt svinekød.
Opskrift på fyldet svinekød
ingredienser:
- Svinekød - 1 kg;
- mayonnaise - 125 ml;
- krydderier.
Til påfyldning:
- jordnødder - 0,5 varer;
- svesker uden pits - 1 vare;
- ost er svært - at smag;
- grøn persille - 1 flok.
forberedelse
Svinstykke vaskes med koldt vand, tørret med et håndklæde, gnid det med salt og peber, hvidløg, pakket i pergamentpapir og sæt det i 5 timer i køleskabet. Når kødet er marineret, laves vi med en skarp kniv på tværs af dybder på en afstand på 2 centimeter, men skær det ikke til enden. I de dannede slots sætter vi fyldning.
Til opskriften vaskes pommes frugt, finskåret, kombineret med jordnødder og hakkede friske urter. Ved vilje sætter vi i hver snit et stykke hårdt ost eller skinke. Smør overfladen af svinekødssnoren med hjemmelavet mayonnaise , pakk kødet i folie, spred det på en bageplade og bage en fyldt svinekød i en ovn opvarmet til 200 grader i ca. 1 time.
Svinekød fyldt med grøntsager
ingredienser:
- Svinekød - 1 kg;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- sød bulgarsk peber: rød, grøn, gul - 3 stk.
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 2 fedter;
- ketchup - 100 ml;
- bacon - 2 skiver
- cremefløde - til smag;
- Tørrede urter: timian, basilikum, rosmarin;
- krydderier.
forberedelse
Peberfrugter af tre farver vaskes, tørres, vi fjerner frøene og skæres i små terninger. Hvidløg og løg er renset, finskåret og
Derefter gnides svinekniven med krydderier og aromatiske tørrede urter, spred et jævnt lag af vegetabilsk masse og vend alt i en rulle. Derefter binder vi det med en stærk tråd, lægger den på en bageplade og sendes den til den opvarmede ovn i 2 timer. 10 minutter inden slutningen af madlavning sættes på en rulle strimler bacon. Før du serverer, skære den fyldte hals med skiver og server med creme.