Havkat er ikke særlig almindelig fisk i vores land, selvom den har en meget delikat smag og nyttige egenskaber. Den indeholder et stort antal fedtsyrer, som er uundværlige for menneskekroppen.
Hvis du kan lide fisk og du vil prøve noget nyt, er havkat lige hvad du har brug for. Det kan steges, koges, stuves, bages, og desuden er det perfekt kombineret med eventuelle sidevarme. Bagt wolffish, de opskrifter, som vi har valgt til dig, er bare en god mulighed for en lækker og nærende ret, hvis forberedelse ikke tager lang tid.
Havkat bagt i folie
Hvis du har brug for en fantastisk middag på 15-20 minutter, deler vi en opskrift på, hvordan man laver havkat i folie med ris.
ingredienser:
- bøf wolffish - 600 g;
- tomat - 2 stk.
- ris - 200 g;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- hård ost - 75 g;
- salt til smag.
forberedelse
Kog risen, indtil den er kogt. Læg den på folie, læg toppen af havkatlen på toppen, drys lidt. Skær tomaten med ringe og læg på fisken, læg lidt creme på toppen og drys med revet ost. Wrap folien, så saften ikke dræner, og sæt fisken i ovnen, opvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.
Opskriften til havkat i ovnen
Forberedelse af havkat i ovnen ifølge denne opskrift tager heller ikke meget tid og kræfter, men du får den mest delikate fisk, som du kan spise separat eller med enhver vegetabilsk garnering.
ingredienser:
- havkat - 500 g;
- løg - 1 stk.
- brødsmuler - 3 spsk. skeer;
- salt, en blanding af fem peberfrugter;
- mayonnaise efter smag.
forberedelse
Vask fisk, sæt i en bageplade, smurt med vegetabilsk olie, drys salt og en blanding af peberfrugter. Skræl løg, skær i halvringe og læg over havkatret. Smør det med mayonnaise, hvis størrelse afhænger af din smag. Drys skålen med brødkrummer og læg i ovnen.
Kog fisken ved 200 grader i 20 minutter, indtil en rødbrun.
Havkat med kartofler i ovnen
For de tilfælde, hvor du har brug for en komplet flot lækker middag, fortæller vi dig hvordan man laver en havkat i ovnen med en kartoffel.
ingredienser:
- havkat - 600-700 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 3-4 stk.
- ost hård - 150 g;
- salt og majones til smag.
forberedelse
Havkat skåret i små stykker og sat i en bageplade, olieret. Skræl kartofler, skåret i terninger, læg halve på toppen af fisken og saltet. Stænk det med løg, hakkede halvringe, og læg den anden del af kartoflerne ovenpå.
Smør det godt med mayonnaise og drys med revet ost. Forvarm ovnen til 180 grader, og sæt din ret i det i en halv time. Spis havkat, bagt med kartofler, i varm form med friske grøntsager.
Havkat i en gryde
Denne opskrift - en anden mulighed for et hurtigt og hjerteligt måltid, når du laver mad, som du får straks og hovedret og garnér.
ingredienser:
- havkat - 600 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 2-3 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- salt, krydderier efter smag;
- vegetabilsk olie;
- mayonnaise efter ønske.
forberedelse
Pisk havkat fra hud og knogler og skær i små stykker. Skræl kartofler og skær i terninger. Med løg og gulerødder fjerner du også huden, finhak dem og steg i en gryde i 5-7 minutter.
Hæld en lille vegetabilsk olie i bunden af potten, læg fisken først, derefter kartoflerne, de stuvede grøntsager på toppen, tilsæt salt, krydderier og lidt vand eller bouillon. Hvis det ønskes, læg lidt af mayonnaise ovenpå. Sæt gryderne i ovnen, opvarmes til 180 grader, og kog i 20-25 minutter.
Hvis du kan lide disse retter, anbefaler vi dig at tilberede sådanne retter som hellefisk i ovnen og muldet bagt i ovnen - de er meget lækre, og de bevarer alle de nyttige egenskaber.