Squashpandekager - Sommerenes hovedret, den grundlæggende ingrediens har en neutral smag, der giver dig mulighed for at inkludere et bredt udvalg af tilsætningsstoffer. En af de sidste kan være hvidløg, hvis piquancy vil fortynde fortynde den ikke for udtrykkelige smag af courgetter. På hvordan man laver pandekager fra courgetter med hvidløg, læs følgende opskrifter.
Pandekager fra courgetter med hvidløg og grønne - opskrift
Vi foreslår at du forbereder en skål med en usædvanlig smagskombination i bunden, for eksempel disse pandekager fra courgetter med hvidløg suppleret med revet kartofler.
ingredienser:
- courgette - 360 g;
- kartofler - 115 g;
- løg - 75 g;
- æg - 2 stykker;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- grønne mynte og persille;
- majsmel - 25 g;
- stivelse - 5 g;
- olivenolie - 65 ml.
forberedelse
Courgetter og skrællede kartoffelknolde rist på en lille rist. Fugtig af revet courgetter vrider ud og kombinerer de pressede grøntsager med kartofler. Tilsæt blandingen af fint hakket løg, hakket hvidløgskage, grønne og æg. Efter at have fået grundlag for testen, hæld mel til det med stivelse. Afslut dejen i partier hæld i den opvarmede stegepande, idet den tidligere har smurt den opvarmede overflade med en lille mængde olivenolie. Krustet pandekager serveres bedst med varme, der tjener som en sovs en del af græsk yoghurt .
Friter fra courgetter med cottage cheese og hvidløg
ingredienser:
- courgette - 490 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- grønne løg - 3 fjer;
- cottage cheese - 75 g;
- æg - 2 stykker;
- en skræl af en citron
- mel - 95 g;
- jord paprika - 1 tsk.
forberedelse
Squash og rist. Forlad grøntsager i cirka en halv time, og tryk derefter hele fugtigheden ud. Bland courgette med hakket hvidløgskage, løggrøntsager og hytteost. Sidstnævnte kan erstattes af ricotta. Tilsæt zucchini-blandingen med mel, citrusskræl og æg, drys paprika og bland alle ingredienserne sammen. Når dejen er klar, skal du sætte stegepanden varm, tidligere knap smøring med smør, og steg derefter delene af squash-blandingen til en jævn gylden nuance på begge sider.
Pandekager fra courgetter med hvidløg og majones
Du kan servere zucchini pandekager i selskab med creme eller yoghurt, og du kan også tjene en temmelig kendt for vores kanter sauce - mayonnaise. Den sædvanlige emballerede mayonnaise til denne opskrift suppleres med citrusskræl, dill og hvidløgskage.
I opskriften på disse fritters fra courgetter med hvidløg udover nøglebestanddelen findes der også andre grøntsager, i vores tilfælde - sød peber og løg, men du kan frit erstatte dem med enhver grøntsag baseret på dine egne smag præferencer.
ingredienser:
Til pandekager:
- courgette - 430 g;
- sød peber - 45 g;
- søde løg - 75 g;
- æg - 1 stykke;
- mel - 35 g;
- Tørret hvidløg, cayenne peber - 1/4 tsk.
Til sauce:
- mayonnaise - 65 g;
- grønne grøntsager - 1 spsk. ske;
- citronsaft - 5 ml.
forberedelse
Smør ikke courgetter stort og let salt dem. Efter 15 minutter presses overskydende fugt ud og færdiggør zucchini-blandingen med de resterende finhakket grøntsager. Dernæst hamre et æg, tilsæt melet passeret gennem sigten og krydderierne. Kombiner dejen til glat og server den i portioner på den varme overflade af stegepanden, steg til den bliver brun.
Sammen kan du kombinere majones, krydret urter og citronsaft. Server majsesåsen med varme pandekager eller server til en afkølet skål.