Courgetter opstod i det nordlige Mexico, hvor kun dets frø blev oprindeligt forbrugt. Takket være den store tilgængelighed af vitaminer, mineraler, let fordøjelighed, lavt kalorieindhold og de bedste smagskvaliteter har courgette været populær over hele verden. Frugter er grønne, gule, sorte eller hvide, og kødet er ømt og hurtigt forberedt. Det er fyldt, lavet af det kendte kaviarkaviar , men de mest populære, især i sæsonen, er fritters fra courgetter.
De bedste pandekager fås fra unge courgetter, fordi selve produktet er ømt, har sin bedste smag og nyttige egenskaber, og skåret skrællen, der er ikke behov for det.
Der er et stort antal måder at tilberede courgettepandekager med æg og uden dem med grøntsager og svampe, kød, ost og hvidløg. Du kan stege dem. Og tilhængere er ikke fede fødevarer, det anbefales at bage dem i ovnen. I dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver courgettepandekager i ovnen.
Bagt pandekager bages i ovnen
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- mel - 120-150 g;
- salt.
forberedelse
Marger mig, rist på et rivejern og presse ud den tildelte saft. Derefter tilsættes skiver løg terninger, æg, salt til smag og bland godt.
På pergamentpapir, lagt på en bageplade, lægges en skefuld squashmasse i form af flade kager og bages ved 220 grader i femten minutter. Om nødvendigt skal du vende om til den anden side en gang.
Færdige pandekager serveres stadig varmt, vanding creme creme.
Pandekagepandekager med ost og cremefløde og hvidløg
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- æg - 1 stykke;
- semolina - 120-150 g;
- ost hård - 150 g;
- hvidløg - 2-3 fedter;
- creme creme - 200 g;
- hakkede grønne grøntsager, basilikum og persille;
- peber;
- salt.
forberedelse
Vasket zucchini gnides på en stor rist, lader saften dræne, tilsæt det slagne æg, halvmalet, revet ost, salt, peber og bland grundigt.
Derefter forvarmer ovnen til 220 grader, lægges på bagepladen med pergamentpapirskeformede squashpandekager og send den til at bage i ca. 15 minutter. Om nødvendigt skal du vende en gang til den anden side.
Mens pandekagerne er bagt, skal du lave en sauce til dem. For at gøre dette blandes cremefløde med finhakket eller presset hvidløgsfrø hvidløg, hakkede urter, salt og peber.
Vi serverer zucchini pandekager med varm ost, krydderier med sauce.