Hamburger er en skål af amerikansk køkken, som mange af os elsker. Men hvorfor bruge penge online fastfood, hvis de nemt kan koges hjemme. For burgere er det bedst at tage hakket kød, men du kan bruge kylling. Lad os finde ud af, hvordan du laver en lækker hamburger.
Hvordan laver man en bolle til en hamburger?
ingredienser:
- mel - 3 varer;
- mælken er tør - 2 el. skeer;
- sukker - 2 el. skeer;
- tør gær - 1 spsk. ske;
- salt - en knivspids;
- Smør - 60 g;
- vand filtreret - 1 vare;
- valmue, sesam - til dekoration.
forberedelse
Før vi laver en hamburger, skal vi forberede basen - hjemmelavede boller. Tag en skål, hæld den mel, mælkepulver, gær, smør sukker, salt og sæt et stykke smør. Alt omhyggeligt blandes og hældes gradvis varmt vand. Vi blander den bløde dej med vores hænder og lægger den på bordet, bestrødt med mel. Vi danner bolden, dækker med et kludhåndklæde og lader det stå i 2 timer. Dernæst opdeler vi det i 12 identiske stykker og ruller hver til lige bolde. Spred emnerne på et bageplade, olieret, drys med frø og bage 20 minutter før rødmosset tilstand.
Hvordan laver man en kotelet til en hamburger?
ingredienser:
- kød af oksekød - 500 g;
- brødkrummer - 100 g;
- krydderier;
- vegetabilsk olie;
- æg - 1 stk.
forberedelse
I det hakket kød skal du bryde det rå æg, smide krydderierne, brødkrummerne og bland godt til glat. Dernæst danner vi fladt fladt koteletter og glider overfladen med et bredt knivblad. Steg dem i en stegepande i varm vegetabilsk olie på høj varme fra to sider. Færdige koteletter skal vise sig sprøde fra toppen, og inden i er de bløde og saftige.
Hvordan laver man en hamburger hjemme?
ingredienser:
- boller til hamburgere - 10 stk.
- koteletter til hamburgere - 10 stykker;
- tomat - 3 stk.
- ketchup - til smag;
- Agurk frisk eller salt - 2 stk.
- ost i tallerkener - til smag;
- Sennep , karve, koriander - til smag;
- Salat blade - efter smag.
forberedelse
Vi hugger tomaten med tynde ringe. Færdige boller skæres i halvt og steges let i en stegepande. Derefter smeder vi en del med sennep, sæt et frisk salatblad og dækker det jævnt med ketchup. Øverste spredt osteskive, et stykke tomat, agurk og kotelet. Vi dækker hamburgeren med en anden bolle og serverer den til den varme søde te.