Fjerkrækød er for nylig blevet meget populært i vores land. Kylling er et af de mest overkommelige kødprodukter. Kyllingekød er blevet meget populært takket være skære af hele slagtekroppen i dele. En af de traditionelle retter af kylling er hele benet . Og i dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver et helt ben i mayonnaise.
Leg i ovn med mayonnaise
ingredienser:
- kyllinglår - 6 stk.
- revet ost - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- dild - 15 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- salt;
- jord peber.
forberedelse
Skær benet i tre dele, skyll godt under vand og frigør resterne af fjer, overskydende fedt. Dyk kødet med et papirhåndklæde og læg det på en bageplade, helst det skulle have høje kanter. I en separat skål blander vi fint hakkede grøntsager, hjemmelavet mayonnaise , hvidløg, lader gennem pressen og revet ost.
Ingredienserne blandes, indtil der opnås en homogen masse. Vi fylder vores ben med dressingen. Ovnen opvarmes til 180 grader og sæt den i et ben i 15 minutter. Når skorpen begynder at danne på kødet, reducer ilden til 100 grader og steg i ovnen i yderligere 20 minutter.
Stewed kød stuvet i mayonnaise
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- mayonnaise - 220 g;
- salt;
- varmt vand - 1 glas;
- løg - 3 stk.
- krydderier til kylling.
forberedelse
Kød vasket under koldt vand, skåret overskydende fedt ud af det. Og dyppede hele benet med et papirhåndklæde. Tørt kød gnides med salt og krydderier. I varmt vand opløser vi mayonnaise og tilsættes lidt hakket hvidløg. Løg skæres i terninger. I en velopvarmet dybpande eller kedel spredes kyllingen, drys den med løg og hæld blandingen af mayonnaise-hvidløg. Luk vores tallerkener med et låg og lad dem simre på moderat varme i 40 minutter.
Leggings marineret i mayonnaise
ingredienser:
- kylling lår;
- mayonnaise;
- adjika;
- salt;
- peber;
- hvidløg.
forberedelse
I en dyb pai kombinerer vi majones, hvidløg, slap igennem pressen, adzhika og salt. Lår forsigtigt dække med en blanding og lade dem marinere for natten. Derefter lægger vi de marinerede lår på en bageplade, der er forolieret med vegetabilsk olie. Bages kødet i ovnen, opvarmes til 180 grader 60 minutter. Klar mad serveres til bordet med kartofler.
Lege af mayonnaise i stegepande
ingredienser:
- kyllinglår - 3 stk.
- mayonnaise - 200 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- krydderier til kylling;
- blanding af salt og sort peber.
forberedelse
Kylling min under koldt koldt vand, afskåret overskydende fedt. Gnid det med krydderier og salt. I mayonnaise presses hvidløg gennem pressen og smør hele benet, lad kødet være lidt i mindst 30 minutter. Derefter lægges det på en opvarmet stegepande, steg fra alle sider (under låget), mens du lægger et glas vand. Når vandet fordampes, skal du fjerne låget og stege hele benet indtil det er gyldent brunt.