Græskar er en meget nyttig plante, hvis frugter indeholder mange nyttige stoffer til menneskekroppen. Du kan få et græskar fugtigt (som en del af salater, for eksempel), men du kan lave mad på forskellige måder, herunder bagning i ovnen. Der er mange varianter af madlavning græskar i ovnen - disse retter er helt forskellige typer.
Pumpkin bagt i ovnen med sukker og kanel - dessertopskrift
ingredienser:
- græskar (bedste muscat) - 1 stk. eller halvt
- granuleret sukker;
- kanel.
forberedelse
Skær græskar i halvdelen, fjern frøene og skær i skiver ca. 2 cm i tykkelse. Stiv skiverne fra siden af papirmassen med en blanding af sukker og kanel (du kan stadig tilføje revet muskatnød, safran og kardemomme til denne blanding). Bages i ovnen i 20 minutter. Vi tjener som en dessert med kakao, te, compote, karcade, rooiboshe, kompis. Børn vil kunne lide det.
Pumpkin fyldt og bages i ovnen helt - en solid frokost i rustik stil
ingredienser:
- græskar runde små (til at passe i ovnen) - 1 stk;
- ris;
- hakket kød lavt fedtindhold (bedre blandet, for eksempel svinekød med kylling) - ca. 300 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- fløde naturlig mælk - ca. 80 ml;
- smør, naturlig, bedre geleret;
- revet muskatnød;
- varm rød peber;
- sød paprika;
- krydderier forskellige jordarter (koriander, safran, kardemomme mv);
- grøn grøntsagshave;
- hvidløg.
forberedelse
Først forbereder vi påfyldningen. Skyl grundigt og kog risen i 8-10 minutter, bouillon med salt. Spasseruem eller steg let i en stegepande på olie fint hakkede løg, tilsæt hakket kød og krydderier. Forbered dig, inden du skifter farven på forkød, vend om spatelen.
Kombiner det hakket kød med ris, lidt koldt. Tilsæt hakket grønne, 1-3 æg, hakket hvidløg, en lille fløde (under hensyntagen til, at risen er gennemblødt og svulmet endnu). Stir.
Hvordan laver man et græskar til madlavning i ovnen?
Skær toppen af græskar, ved hjælp af en spiseskefuld fjerner vi fra græskar frøene og fibre omkring dem, vi renser. Fyld den resulterende beholder med kogt fyld. Luk græskar toppen, som et pot låg.
Bagt græskar i ovnen
Sæt græskar i forvarmet ovn i ca. 25 minutter. Læg fyld på pladerne, læg et stykke af et andet græskar til hver betjening, som vi skærer.
På omtrent samme måde kan du bage et græskar i langsgående form, skære det i halvdelen.
forberedelse
Vi fjerner kernen, lægger påfyldningen i halvdele og bages (se ovenfor). Efter bagning kan du drysses med revet ost (du kan inkludere lidt revet ost i påfyldningen). Skær præcist tværs med et trin på mindst 3 cm. Gør greens ud. Græskar i gryder i ovnen med kød i krydret vin og oliesauce - en lækker skål i rustik stil (beregning for 1 servering).
ingredienser:
- kød uden knogler og hud (svinekød eller kylling, gås, and, kalkun, kanin, lam eller kalvekød) - 200 g;
- græskar - 150 g;
- hirse croup - 2 el. skeer;
- sødrød peber - 1 stk. (eller 0,5 afhænger af størrelsen);
- vinrosa eller hvid ikke-sulfiteret (bedre muscat) - 60 ml;
- en lille rød peber brænder;
- smør - 20 g;
- krydderier tørt jord (safran, nelliker, koriander, etc.);
- hvidløg - 1 fed
- Grønne er forskellige, herunder en ung stråle.
forberedelse
Kød skåret i små stykker, små barer, bekvem for at spise en gaffel, samt et græskar. Peber er skåret i strimler. Vi lægger først et stykke smør i serveringspotter, oven på kødet med krydderier, det næste lag - et græskar og sød peber, 1-2 spsk. skeer af hirse. Vi hælder vin og så meget vand. Tætning med folie, vi laver 3-5 punkter med en kamp. Vi sætter gryderne i ovnen med medium varme eller begynder at afkøle den russiske ovn i 40 minutter. I den færdige skål tilsættes grøntsager og hvidløg (naturligvis i knust form). Sæson med varm rød peber. Rør, tjen med vinen, med hvilken de kogte og kage. Vi spiser fra en gryde.