Den mest saftige, ømme og duftende er makrel i folie. For at forbedre fiskens smagsegenskaber kombineres det ofte med krydrede, krydrede blandinger, forskellige grøntsager, fyldt med citrusfrugter, tørrede frugter og alle former for greens.
Hvordan laver man makrel i folie?
At makreel i ovnen i folie, hvis opskrifter er beskrevet nedenfor, viste sig at være lækker. Det er nødvendigt at observere en række enkle grundlæggende anbefalinger, når du dekorerer retter:
- Slagtekroppe før brug skal renses og rengøres fra den sorte film inde i underlivet.
- Hvis fisken er bagt med et hoved, så er det nødvendigt at slippe af med galdene, der ødelægger fødevarens smag betydeligt, hvilket giver bitterhed og påfyldning med ikke helt nyttige elementer.
- Folie skal olieres før brug, så fisken ikke holder fast ved dem under madlavning.
- Det er altid nødvendigt med ansvar at studere og udføre opskriftspunkterne, der beskriver oplysninger om, hvor meget der skal bages makrel i folie, og ikke overskride den anbefalede tid.
- For at få en rødlig mundvandskiste skal du skære pakken fem minutter inden afslutningen af kogeprocessen, skrue kanterne af og brune indholdet ovenfra under grillen eller simpelthen i enheden opvarmet til maksimum.
Makrel bagt i folie med citron
Selv en triviel makrel i folie i en ovn med citron giver dig mulighed for at nyde en fremragende og lækker skål. Og hvis paletten suppleres med andre krydrede additiver, for eksempel hvidløg og urter, så får måltidet endnu større tilfredshed.
ingredienser:
- makrel - 1 stk.
- citron - ½ stk.
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- koriander og persille - på ½ stråle;
- peber duftende og sort jorden - 2 pinches;
- Olivenolie - 40 ml;
- salt.
forberedelse
- Skyl i en mørtel skrællet hvidløg med to slags peber, salt og hakket koriander og persille.
- Tilsæt smør og citronsaft.
- Gnid en del af blandekroppen udefra, resten lægges indeni, tilføj et par citronskiver, giv en halv time for at suge og bage makrel i folien i 40 minutter ved 180 grader.
Makrel med kartofler i folie i ovn
En helt uafhængig skål til middag eller middag vil være makrel med grøntsager i folie. Ofte anvendes vegetabilske blandinger baseret på kartofler, som ikke bedre kan bruges til fisk, ideelt set supplerer den og fungerer som en solid sideskål.
ingredienser:
- makrel - 700 g;
- kartofler - 500 g;
- gulerødder, løg - 1 stk.
- mayonnaise - 30 g;
- krydderier, citron.
forberedelse
- Forberedt fisk gnides med salt, peber, drys med citronpresser og ikke for lang tid.
- I mellemtiden er de taget til grøntsager. Rengør og makulere små kartofler, gulerødder og løg.
- Vegetabilsk masse hældes, blandes med mayonnaise og krydderier, delvist placeret i maven, og resten placeres side om side.
- Efter 40 minutter rostning ved 200 grader, vil makrel i folie med grøntsager være klar.
Makrel med ris i folie i ovnen
Lækre makrel i folie med rispåfyldning er et ideelt valg til en familie middag eller middag. Når du har brugt lidt tid, kan du forsyne dig med en uafhængig skål, der vil mætte og give kroppen en uomgængelig fordel.
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- lime - 1 stk.
- ris - 120 g;
- curry - en knivspids;
- gulerødder, løg - 1/2 stykke;
- hvidløg hvidløg - 4 stk.
- mayonnaise - 30 g;
- krydderurter, urter.
forberedelse
- Fiskkroppe smagede med en blanding af hvidløg og salt, limepomace og krydderier og efterlades i en halv time.
- Kog ris, tilsæt karry og saltede grøntsager, hakket grøntsager, bland.
- Fyld den resulterende masse af abdomen og bage fyldet makrel i folie en halv time ved 195 grader.
Makrel med svesker bagt i folie
Makrel bagt i ovnen i folie, hvis opskrift er angivet nedenfor, er utrolig duftende, original til smag med en ejendommelig krydret notat. Prunes kan suppleres med ost eller grøntsager at vælge imellem, og dermed få mere eller mindre højt kalorieindhold mad.
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- svesker - 20 stykker;
- ost hård - 120 g;
- cremefløde eller tyk creme - 60 g;
- citron - ½ stk.
- krydderier, dill, basilikum, persille.
forberedelse
- Makrelen skæres langs langs ryggen, afskærer ryggen fra siden af hovedet og halen og ekstraheres netop sammen med alle knoglerne.
- Slap af med gær og tarm.
- Drys pulveret med citronsaft, tilsæt salt, peber.
- Sæt i fiskens skyllede og dampede svesker, blandet med ostchips og persille.
- Fold sidefileterne og send det bagede.
- Efter en halv time af ophold på 200 grader, vil en velsmagende makrel i ovnen i folien være klar.
Makrel med appelsiner i folie
At bage makrel i folie i ovnen ikke virket trivial og forvandlet til skabelsen af et ægte kulinarisk mesterværk, du kan flytte væk fra de klassiske opskrifter, supplere gæringen med friske appelsiner, ved hjælp af ikke-traditionelle krydret marinade og urter.
ingredienser:
- makrel - 2 stykker;
- appelsiner - 250-300 g;
- rosmarin og timian - 1 gren;
- sojasauce - 100 ml;
- ginger jorden - en teskefuld;
- blanding af peberfrugter.
forberedelse
- Fiskene er tilberedt ordentligt, skåret på tværs af ryggen på flere steder, en blanding af sojasovs med peber og ingefær og lad stå i ti minutter.
- Appelsiner er skåret i skiver, en del er indsat i snitene, og resten er i maven.
- Sådan makrel er fremstillet i folie en halv time ved 220 grader.
Makrel i folie på trækul
En rigtig godbid på en picnic bliver makrel i folie på grillen . En appetitlig snack fremstilles simpelthen, tilberedt hurtigt, og resultatet overstiger alle de dristigste forventninger. Alle de finesser at lave et måltid i de følgende anbefalinger.
ingredienser:
- fisk kadaver - 2 stykker;
- kalk - 2 stykker;
- sennep - 10 g;
- olivenolie - 10 ml;
- løg - 140 g;
- krydderier.
forberedelse
- Behandlet fisk er saltet, peberet, strøet med saften af en lime og gnides med sennep.
- Fyld maven med løg skiver og lime skiver.
- Forbered parabolen på kul med moderat varme i stramme bundter i 25 minutter.
Makrel i folie i multivark
Enhver opskrift på makrel bagt i folie kan tilpasses til en multi-cook-enhed. Det skaber ideelle betingelser for udformningen af en sådan skål, indholdet bliver jævnt opvarmet og bagt og holder alle saftene inde. Ejere af køkkenassistenten kan uden tvivl bruge denne slags eksperimenter, som helt sikkert lykkes.
ingredienser:
- mellemstor fisk - 2 stk.
- citronskiver - 4-6 stykker;
- paprika - 2-3 knivspidser;
- smør - 30 g;
- porrer og dill - til smag;
- salt, laurbær, krydderier.
forberedelse
- Gutted kroppe lindre gærer eller hoveder helt, vaskes og tørres.
- Podsalivayut individer, smag krydderier, søde jord paprika fra alle sider og drys med citrusjuice.
- Sæt i mavehakket porrer, citronskiver, dråberkorn, en laurbær og et stykke smør.
- Rund karkassen foldet i halvarket og sendes for at forberede multicasting i 50 minutter i "Bake" -tilstanden.