Capelin i ovnen - de mest lækre opskrifter af en budgetret

Lofoten i ovnen er en billig og grundlæggende madlavning, der kan serveres sammen med en sideskål til middag eller til middag, eller suppler snack med et glas øl. Ud over fremragende smag kulinariske sammensætninger af denne art indeholder mange gavnlige egenskaber, som har en gavnlig virkning på kroppen.

Sådan laver du lodde i ovnen?

Capelin i ovnen - opskrifter er som regel enkle, men kræver overholdelse af den etablerede teknologi, som er afgørende for at opnå det rigtige og velsmagende resultat.

1. Hvis du tilbereder hele fisk, bliver den simpelthen skyllet og tørret af overskydende fugt.
2. Hvis det ønskes, bliver kropene stadig rengjort, aflivet af indvolde og den sorte film inde i underlivet, og helst også fra hovedet.
3. Ved dekoration af retter fra lodde anvendes fisk i sin oprindelige form, krydret og peberet eller præmarineret i simple eller mere komplekse marinadeblandinger.
4. Bageserviet i form, på et åbent bageplade eller i folie.

Capelin i ovnen - opskrift uden olie

Højt indhold af subkutant fedt giver dig mulighed for at forberede lodde uden at bruge olie. Den resulterende skål vil glæde sig med fremragende smag og vil ikke skade figuren. For at fisken ikke skal holde fast i bagebrønden under varmebehandlingen, er den foret med silikone tæppe, pergament eller en non-stick coating anvendes.

ingredienser:

• lodde - 700 g;
• mel - 100 g;
• salt, peber - efter smag.

forberedelse

1. Forberedt fisk panirovat i en blanding af mel, salt og peber, spredt på en bageplade.
2. Send skålen til ovnen opvarmet til 200 grader, placeret på den midterste hylde.
3. Efter 20 minutter er lodret i en ovn uden olie klar.

Capelin i batter

Hvis du ikke kan lide det faktum, at under varmebehandlingen udsender lodden i ovnen en stærk aroma, tilbered den i overensstemmelse med den følgende opskrift, og det ubehagelige øjeblik vil blive efterladt. Fisk præmarineret i en blanding baseret på citronsaft, og derefter bages i dej, hvilket reducerer uønsket duft til et minimum.

ingredienser:

• lodde - 700 g;
• brødkrummer - 100 g;
• æg - 2 stykker;
• mel - 3 spsk. skeer;
• citron - 0,5 stykker;
• jord koriander og peber blanding - 0,5 teskefulde hver;
• salt - efter smag.

forberedelse

1. Den tilberedte fisk sprinkles med citronsaft, saltet, krydret med koriander og peberblanding, lad i 20 minutter.
2. Dip fisk i mel, derefter i slagne æg, paneret i brødkrummer og anbragt på et bagplader på pergament eller silikone tæppe.
3. Efter 20 minutters bagning ved 200 grader er løgn i smør i ovnen klar.

Husholdningsbrusler fra lodde

Sprøjter fra lodde i ovnen er ikke værre end opbevaring analoger, men fuldstændig blottet for alle skadelige tilsætningsstoffer og konserveringsmidler. Forbered en snack simpelthen, og hvis anbefalingerne er opfyldt, vil selv en nybegynder i køkkenet kunne klare opgaven. Efter afkøling vil en lækker fisk glæde dig over fantastiske smagskarakteristika.

ingredienser:

• lodde - 1 kg;
• te stærk te - 1 kop;
• vegetabilsk olie - 1 glas;
• Ærter af Sød Peber - 5 stk.
• laurbær - 2-3 stykker;
• salt - 1 spsk. ske eller til smag.

forberedelse

1. Brew meget stærk te, ved hjælp af et glas kogt vand mindst 3 teskefulde te blade.
2. Tilsæt vegetabilsk olie uden lugt, salt, hæld den resulterende blanding i en sauteniseret skrællet fisk.
3. Tilsæt ovenpå en ærter af peber og laurbær, stå uden låg på komfuret på lav varme i 20 minutter, og derefter i 2 timer sat i en opvarmet til 170 graders ovn.

Capelin med kartofler i ovnen

Dernæst vil du lære at forberede lodde i ovnen med kartofler. Resultatet bliver en lækker kulinarisk sammensætning, der ikke kræver en sideskål. Du kan servere måltider til middag eller til middag for andet. En særlig charme vil tilføje tomater, som skal skæres i cirkler og læg på fisk og kartofler fra toppen før bagning.

ingredienser:

• lodde - 0,5 kg;
• kartofler - 300 g;
• tomater - 200 g;
• løg - 150-200 g;
• mayonnaise - 100 g;
• citronsaft - 1 spsk. ske;
• krydderier - 2-3 knivspidser;
• salt, peber, vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Fisk er tilberedt, har slået af hovedet og indlæg, salt, peber, drys med citronsaft, blandes og lades i 30 minutter.
2. Skræl kartoflerne, skåret i tynde cirkler, sæson med krydderier og majones, bland.
3. Stuff i form af lag kartofler, hakket løg og fisk, promazyvaya hver olie.
4. Øverst på lag af tomater, hæld ca. 1/3 kop vand, smør overfladen af ​​maden med mayonnaise, dække beholderen med folie eller låg og send det til en opvarmet ovn.
5. Efter 50 minutter vil lodde med kartofler i ovnen være klar.

Capelin i folie i ovnen

Ikke mindre lækker vil være lodde med grøntsager i ovnen , hvis du koger det i folie på følgende opskrift. Særlig piquancy vil blive givet til friske fennikel og grønne løg fjer, som kan tilsættes til fisken under pickling eller krydret korrekt før varmebehandling. Folieens indvendige overflade skal smøres med olie.

ingredienser:

• lodde - 700 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 150 g;
• grøn løg og dill - til smag;
• citronsaft - 1 spsk. ske;
• krydderier til fisk - til smag;
• salt, peber, olie.

forberedelse

1. Forberedt fisk marineret i 20 minutter med citronsaft, salt og peber efter smag
2. Stak produktet på en pude af gulerødder og løg, der er placeret på foliesektionerne, smagede med grønne og forseglede konvolutter.
3. Efter 30 minutter bagning ved 200 grader lodde i folie i ovnen være klar.

Hvordan laver du lodde i en ovn med en skorpe?

For at få en lodde i ovnen sprød, skal du nødvendigvis tørre fisken efter forberedelse, så der på overfladen ikke er en dråbe fugt tilbage. Produktet kan krydres med et trivielt sæt salt og peber eller aromatiseret, om ønsket, med andre krydrede additiver. De kan blandes direkte ind i melet for at opdrætte fisken.

ingredienser:

• lodde - 0,5 kg;
• mel - 100 g;
• salt, peber, krydderier.

forberedelse

1. Forberedt fisk panirovat i mel, krydret med salt, peber og krydderier, læg et bageark i et lag i afstand fra hinanden.
2. Send skålen til en opvarmet enhed op til 200 grader.
3. Efter 20 minutter bliver lodden i ovnen klar.

Capelin i cremefløde med løg i ovn

Overraskende overdådigt er lodden i syrnet fløde i ovnen med løg. Kalorieindholdet i skålen afhænger af fedtindholdet i det fermenterede mælkeprodukt. Hvis ønsket kan madens sammensætning udvides ved at tilføje hakket tomater eller andre grøntsager at vælge imellem, og krydder ingredienser med krydderier efter eget valg eller friske urter.

ingredienser:

• lodde - 1 kg;
• løg - 300-400 g;
• creme creme - 200-300 g;
• salt, peber, krydderier.

forberedelse

1. Forberedt og aromatiseret lodde er anbragt mellem to lag løg skåret i ringe eller ringe og smurt overfladen smukt med sød fløde.
2. Stram beholderen med folie og send den til den opvarmede enhed.
3. Efter 40 minutter bagning ved 180 grader, vil velsmagende lodde i ovnen være klar.

Capelin med æg i ovnen

En anden original måde at dekorere en fisk på er lodde, bagt i ovnen med et æg. For at gennemføre opskriften er det bedst at bruge udelukkende renset fisk, så nærværet af indlæg og hoveder ikke overskygger det velsmagende og nærende måltid. Det er meget velsmagende at servere en skål med friske grøntsager eller pickles.

ingredienser:

• lodde - 700 g;
• æg - 4-5 stykker;
• salt, peber, krydderier, olie.

forberedelse

1. I olieret form, præmarineret i krydderier fisk og hæld det med piskede og aromatiserede æg.
2. Anbring beholderen i ovnen og bages ved 180 grader i 30 minutter.

Kage med lodde og løg

Lækre, duftende og nærende er en tærte med lodde . Fisk kan bruges rå, suppleret med reddet løg. I dette tilfælde skal kadaverne være af med knogler og hoveder, der adskiller de rene fileter. Hvis du ikke har lyst til forberedelsen af ​​en sådan påfyldning, kan du bage fisken på et bageplade, indtil den er klar og derefter bruge den som påfyldning.

ingredienser:

• mel - 0,5 kg;
• vand - 1 glas;
• olie - 30 g;
• sukker - 10 g;
• tør gær - 1,5 tsk.
• lodde - 800 g;
• løg - 300 g;
• salt, peber, vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Forbered en fisk påfyldning, separere filet eller madlavning lodde med løg i ovnen.
2. Knyt dejen fra de første fem komponenter, salt blandingen efter smag og lad den være i en time i varmen til korrektur.
3. Fra dejen og påfyldningen fylder den lukkede kage, gennemboret produktet med en gaffel på flere steder og bages ved 200 grader 300 minutter.