Kartoffelsuppe vil tilfredsstille forskellige præferencer. Fans af cremet første retter kan give vegetabilsken en konsistens af Mos kartofler, vegetarer - kokken på vandet og fans af et hjerteligt varmt - på en stærk kød bouillon. Stivelsesholdige knolde er kombineret med mange komponenter, fremragende fordøjelse og tilsætning af mæthed til enhver væskeformig base.
Hvordan laver man kartoffelsuppe?
Lækker kartoffelsuppe er et bredt koncept. Hot kan fremstilles på bouillon eller på vand. Tilsæt svampe, bælgfrugter, korn, røget produkter eller omgåelse af løg og gulerødder. Lav potato fløde suppe eller fløde suppe. Under alle omstændigheder omfatter hovedprincippet madlavning af kartofler i væske og opstilling af en række andre komponenter.
- Kartoffelsuppe på kødet bouillon opretholder alle ernæringsmæssige og nyttige egenskaber i højst en dag og skiller sig fra hyppig opvarmning, så det koges i små mængder.
- At fylde kartoffelsuppe er bedre efter, at grøntsagen var kogt og blev blød, men ikke kogt.
- Til piquancy kan du tilføje ost og til smag - persille, dill, peber og hvidløg.
Kartoffelsuppe med croutoner
Kartoffelcreme suppe har mange fordele. Skålen er tilberedt nemt og enkelt, men resultatet er imponerende. Cream konsistens fremmer hurtig mætning, vægter ikke maven, så det bliver ofte brugt i kostvaner. Dem, der ikke ser vægten, kan tjene en skål med rusks. De vil tilføje mæthed og fremhæve skålens tekstur.
ingredienser:
- kartofler - 550 g;
- kylling bouillon - 1 l;
- smør - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- laurbærblade - 2 stk.
- sort jord peber - 5 g;
- greens - 20 g;
- hvidt brød - 150 g.
forberedelse
- Skyl løg og hvidløg.
- Tilsæt kartofler, laurbær og bouillon og kog i 30 minutter.
- Fjern laurbær, skræl kartoflerne.
- Sæson med peber og urter.
- Baton skåret i terninger og steg i olie.
- Serveres kartoffelsuppe med brødkrummer.
Suppe med friske svampe og kartofler
Suppe med mushroom og kartofler er en enkel, let budget skål. Hele sæsonens tilgængelighed af champignons hjælper med at forberede varme hver dag, og deres smag og ernæringsmæssige indhold er nok til at bruge en vandbase. De kogte kartofler gør suppen tykkere og mere nærende, og creme og grønt vil tilføje piquancy, friskhed og aromaer.
ingredienser:
- kartofler - 450 g;
- mushroom - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- greens - 40 g;
- olie - 60 ml;
- creme creme - 80 g;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- En del af kartoflerne skåret i terninger, og nogle få - lad hele.
- Kog i 20 minutter.
- Hele kartofler rense.
- Fry svampe, løg og gulerødder.
- Send dem til suppen og kog i 10 minutter.
- Serveres kartoffel champignon suppe med creme og grønt.
Kartoffelsuppe med kød - opskrift
Kyllingesuppe med vermicelli og kartofler er en ideel skål. Kyllingekød er hurtigt forberedt, og en anderledes fedthed af slagtekroppen gør det muligt at gøre bouillon mere eller mindre rig. I betragtning af at der er mælkefulde kartofler og vermicelli i suppen, er det bedre at koge bouillon fra kyllingfilet, hvor det ømte kød gør suppen let og tilfredsstillende.
ingredienser:
- kyllingefilet - 650 g;
- vand - 2,5 liter;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vermicelli - 100 g;
- olie - 40 ml;
- laurbærblade - 1 stk.
forberedelse
- Kog filetene sammen med laurbæren 20 minutter. Tag kød og krydderier fra bouillon.
- Sæt kartoflerne og kog den i 10 minutter.
- Tilsæt en dressing af løg og gulerødder, vermicelli og kylling.
- Kok kartoffelsuppe med kød i yderligere 5 minutter.
Suppe med ris og kartofler
Kompetent tilberedt kartoffelsuppe med korn kan forvandle hjemmemenuen. Meget øm og nærende suppe med ris opnås. Selv om kornet er rig på kulhydrater, viser det sig, at parabolen i de rigtige proportioner er let og ikke kalorieindhold. Samtidig kombineres det med forskellige komponenter, der giver muligheder for enhver smag og pung.
ingredienser:
- kartofler - 300 g;
- ris - 120 g;
- vand - 2 l;
- en stilk af selleri - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatpuré - 100 g;
- olie - 40 ml;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- chili peber - 1/4 stk.
- paprika - 10 g.
forberedelse
- Stek grøntsager og krydderier.
- Tilsæt pasta, krydderier og bouillon.
- Steg i 30 minutter. Tilsæt ris og kog i yderligere 15 minutter.
Kartoffelsuppe med kødboller - opskrift
Kartoffelsuppe med kødboller er en win-win mulighed for en hjertelig og hurtig hjemmelavet middag. Kødkugler fra hakket kød koges hurtigt, erhverver juiciness og appetitlig udseende, og bouillon fra dem viser sig let og meget blid. Skålen går så lækker og afbalanceret, at den kan indgå i børnenes og diætens kost.
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- vand - 3 l;
- kyllingskød - 350 g;
- kale kål - 150 g;
- løg - 2 stykker;
- olie - 80 g;
- paprika - 5 g;
- mælk - 120 ml.
forberedelse
- Stejl kartoffelterterne og løgene i 5 minutter.
- Fyld med vand og blød i 15 minutter.
- Skub de hakkede kødboller ud og kog dem i suppen i 5 minutter.
- Tilsæt kål, mælk og fjern efter 3 minutter fra pladen.
Suppe med linser og kartofler - opskrift
Kartoffelsuppe uden kød er en gave til sunde madfans, der foretrækker at erstatte tunge fødevarer med proteinbælgfrugter. Det ledende sted er taget af linser: det er nyttigt og nærende, det behøver ikke at blive gennemblødt, det brygges hurtigt, perfekt kombineret med grønne grøntsager og specielt godt supplerer de magre vintersupper.
ingredienser:
- vegetabilsk bouillon - 2 l;
- kartofler - 3 stk.
- linser - 240 g;
- en hvidløgskage - 5 stk.
- frisk spinat - 80 g;
- olie - 60 ml;
- citronsaft - 100 ml;
- jord peber - 5 g;
- frisk mynte - 30 g.
forberedelse
- Hvidløg stege, hæld krydderi med bouillon og tilsæt linser.
- Kog i 10 minutter.
- Sæt kartoflerne og lad dem simre i yderligere 15 minutter.
- Rør spinat med smør, mynte, peber og citronsaft.
- Varm blandingen i 2 minutter i en pande og overfør den til suppen.
Kartoffelsuppe med dumplings - opskrift
Suppe med kartoffel dumplings er en god ide at give en sædvanlig grøntsag en særlig smag og en interessant præsentation. Frodige bolde af kartoffelmos har en blød og delikat konsistens, hurtigt kogt, næret og meget nærende. Disse kvaliteter giver dig mulighed for at komme forbi med en minimal mængde kosttilskud og tilsæt suppen kun brune løg og gulerødder.
ingredienser:
- kartofler - 4 stk.
- mel - 60 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- olie - 40 g;
- en blanding af peberfrugter - 5 g;
- greens - 20 g;
- kylling bouillon - 2,5 liter.
forberedelse
- Skræl de kogte kartofler, hak, bland med mel og æg og danner bolde.
- Roastløg og gulerødder tilberedes i bouillon i 5 minutter.
- Tilsæt dumplings og kog suppen i 3 minutter.
Suppe med ærter og kartofler
Kartoffelsuppe med grønne ærter er et værdifuldt alternativ til den klassiske version. Grønne ærter har en mild smag, behagelig mintfarve og brygges meget hurtigere end deres bælgfamiliens slægtninge, hvilket gør opvaskemaskinen let at forberede. Oftere er det kombineret med kartofler i en creme suppe, der tilføjer en skål af friskhed og slik.
ingredienser:
- grønne ærter - 350 g;
- kartofler - 3 stk.
- kylling bouillon - 500 ml;
- løg - 1 stykke;
- sort jord peber - 5 g;
- greens - 40 g;
- fløde - 80 ml;
- jordnødder - 30 g;
- olie - 40 ml.
forberedelse
- Stej løg og kartofler i 5 minutter.
- Tilsæt ærter og bouillon og kog indtil det er blødt.
- Hæld greens, sæson, slå med en blender.
- Ret i et par minutter til komfuret.
- Før du serverer, dekorér kartoffeltertsuppe med fløde og nødder.
Suppe med græskar og kartofler
Græskesuppe med kartofler er god i den kolde årstid, når behovet for opvarmning og energi brygge stiger. Kun græskar gør skålen meget nyttigt, passerer med et par skeer varme daglige vitaminer, og de stivelsesholdige kartofler, der tilsætter mætheden, gør en skål suppe til en god middag.
ingredienser:
- græskar - 650 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- en hvidløgskage - 4 stk.
- olie - 60 ml;
- vegetabilsk bouillon - 750 ml;
- sort jord peber - 5 g.
forberedelse
- Stek grøntsager i olie i 5 minutter.
- Fyld med bouillon og lad dem simre i 20 minutter.
- Sæson, hak og varme på komfuret.
Torskesuppe med kartofler
Selv en simpel kartoffelsuppe vil få en behagelig smag og aroma, hvis du laver den på fisk bouillon. Gourmeter foretrækker at bruge torsk, find en særlig attraktion i sit fede, ømt kød, udtalt fiskearoma, hurtig forberedelse og evnen til at give primitiv suppe piquancy og sofistikation.
ingredienser:
- torskfileter - 250 g;
- kartofler - 350 g;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- tomater - 4 stykker;
- løg - 1 stykke;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- Kog torskfileterne sammen med løgene i 5 minutter.
- Fjern fisk og løg fra bouillon.
- Sæt de resterende ingredienser og lad dem koge i 15 minutter.
- Til sidst, tilsæt stykker af fisk.
Kartoffelsuppe i multivariatet
Kartoffelcreme suppe med ost er ikke en hyppig gæst på middagstabeller. Hvis det er gjort, så "travlt" og i en kasserolle, helt glemme at madlavning varmt kan overlades til en moderne enhed. Samtidig bliver ostemassen ikke brændt, kartoflerne får den nødvendige konsistens, og husmødrene vil være i stand til at bruge fritid på andre forhold.
ingredienser:
- forarbejdet ost - 250 g;
- kartofler - 4 stk.
- løg - 100 g;
- vand - 1,5 liter;
- olie - 40 ml;
- creme - 100 ml.
forberedelse
- Potomitløg med kartofler i "Hot" mode 10 minutter.
- Tilsæt vand og stykker ost.
- Kog i "suppe" time.
- Pund blenderen, hæld i fløden og kog i "Varme" i 7 minutter.