Fisk, stuvet i gryder er meget nyttigt og fabelagtig velsmagende. Forberedelse af denne skål er simpel nok og sikker på at glæde alle dine gæster. Vi foreslår at du lærer mere om, hvordan du sætter fisken i en gryde.
Fisk stuvet med kartofler i potter
ingredienser:
- fileter af fisk - 500 g;
- kartofler - 6 stk.
- creme creme - 600 g;
- mushroom - 8 stykker;
- hvidløg - 3 fedter;
- smeltet smør - 2 spsk. skeer;
- fisk bouillon - 1 vare;
- mel - til breading;
- greens - til dekoration;
- krydderier.
forberedelse
Så vaskes fisken, tørres, forarbejdes fra knoglerne og skæres i små stykker. Stænk filetene med salt og peber, rull i hvedemel og steg på en opvarmet olie indtil guldskorpen på begge sider. Svampe rengøres, krydsede skiver og vi sender dem separat på smeltet smør. Pære og hvidløg skrælles fra skinken, knust.
Skrællede kartofler skæres i små skiver og blandes med creme, hvidløg og løg, krydderier efter smag med peber og salt. Derefter spredes grøntsagerne over de delte lerpotter og fylder dem jævnt til halvdelen. Dæk med låg og sæt i 30 minutter i en forvarmet ovn.
Når kartoflerne er halvt klare, tilsæt svampene til gryderne, spred fiskestykkerne, drys med krydderier, hæld saltet fisk bouillon , som næsten helt skal dække roaden. Og igen, der dækker alt med låg, sender vi gryderne til ovnen i ca. 25 minutter. Touched skålen, indtil kartoflerne er klare og bløde. Derefter udtages forsigtigt vores stege, dækkes med et håndklæde og giver fisken stuvet i gryder for at stå i ca. 10 minutter. Når du serverer, drys fadet med friske hakket grønne.
Stewed fisk med grøntsager i potter
ingredienser:
- fisk (pollock, kulmule, torsk, gedde aborre) - 1 kg;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- krydderier;
- vegetabilsk bouillon;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- mel;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi renser fisken, skærer den i store stykker, salt, peber, ruller i mel og steg på olien, indtil den er gyldenbrun. Grøntsager knuses og adskilles separat indtil blødt. Derefter tilsættes sur creme til dem og blandes. I bunden af potterne skal du sætte lidt grøntsager, kaste laurbærbladet og lægge stykker fisk ud. Top med alle de resterende grøntsager, hæld en lille bouillon i hver gryde, dæksel med låg og læg i ovnen i 30 minutter.