Omelet i en stegepande - opskrifter til originale og enkle retter til en lækker morgenmad

Omelet i en stegepande er en opskrift, der demonstrerer alsidigheden af ​​en simpel skål, med hvilke hundredvis af år indbyggerne på planeten mødes om morgenen. For enhver enkelhed har en nærende snack en rig historie og fortjener højkvalitetsprodukter, kulinarisk fantasi og "lette" hånden af ​​kokken, der er i stand til at skabe et storslået skum af æg og mælk.

Sådan tilberedes en omelet i en stegepande?

Den rigtige omelet i en stegepande er beslægtet med en matematisk formel, hvor alt er verificeret og absolut. Alt er vigtigt: køkkenredskaber, temperatur og kvalitet af produkter, batch madlavning, servering og dekoration. Skålen, tilsyneladende enkel ved første øjekast, skjuler mange tricks og hemmeligheder og anerkender, hvad du let kan opnå perfektion.

1. En simpel omelet i stegepande bliver et kulinarisk mesterværk, hvis du klart beregner komponenterne - tre æg bliver altid slået til en servering.
2. Kog små æggekage ved antallet af mennesker. En stor - under stegning kan tabe en delikat tekstur.
3. Brug en stegepande med en tyk bund, da omelet er bedre dampet.
4. Til stegning, brug smør.
5. For større glans skal du langsomt male massen under låget.
6. Pisk æggene til glat, krydre med salt, peber og sat i en stegepande med mørkede fra smørens varme.
7. Tilt stegepanden i forskellige retninger, så æggene fordeles jævnt. Vent på, at æggene skal forstå.
8. Ryst indholdet i nogle få sekunder, og drej skålen på den modsatte side.

Frodig omelet i en stegepande med mælk

Omelett med mælk i stegepande er en klassisk opskrift, hvoraf det primære resultat er en porøs udbudsmasse. Det er nemt at få den rigtige tekstur: Du bør bringe kogebetingelserne tættere på ovnen i ovnen, dække omelet med et låg og steg det over lav varme. Skålen, til bevarelse af pragt, serveres på varme plader.

ingredienser:

• æg - 2 stykker;
• smør - 20 g;
• mælk - 60 ml;
• salt - en knivspids.

forberedelse

1. Pisk æggene med salt og mælk indtil glat.
2. Send blandingen til en stegepande med smør.
3. Dæk og lad dem simre i 3 minutter.
4. Omelet i en stegepande - en opskrift, hvor massen bliver frodig, under låget i 5 minutter.

Omelett med ost i stegepande - opskrift

Omelet med ost i en stegepande - perfekt til kønnere af delikate og udsøgte morgenmad. En tidsprøvet kombination af ost og lækkert ægskum garanterer en unik smag, en viskos viskosfyldning og en attraktiv forsyning af en fransk stilskonvolut. Skålen, forberedt om en kvart time, vil juble op for hele dagen.

ingredienser:

• æg - 4 stykker;
• ost - 70 g;
• mælk - 50 ml;
• smør - 40 g;
• frisk fennikel - en håndfuld.

forberedelse

1. Pisk æg med mælk.
2. Tilsæt grøntsagerne til blandingen og hæld i en stegepande.
3. Steg i 5 minutter, vend om og tilberede så meget.
4. Stænk med ost, fold med en konvolut og hold under låget, indtil osten blødgør.

Omelett med pølse i stegepande - opskrift

Omelet i en stegepande er en hurtig skål, hvor der altid er plads til kulinariske fantasier. Tilgængelige produkter fra køleskabshylderen kan købe nye versioner og diversificere ikke kun morgenmad, men også hurtige snacks under frokosten. Et levende eksempel er pølsen, takket være hvilken simpel mad der vil blive genopfyldt med en ny smag og næringsværdi.

ingredienser:

• æg - 4 stykker;
• mælk - 80 ml;
• pølse - 100 g;
• smør - 20 g;
• vegetabilsk olie - 20 ml.

ingredienser:

1. Skiv pølse og steg separat i vegetabilsk olie.
2. Æg og mælkepisk og hæld i en stegepande med smør.
3. Stejl under låget i et par minutter på hver side.
4. Sæt påfyldningen på en kant af omelet, luk den anden.
5. Omelet i en stegepande er en opskrift, der kræver en øjeblikkelig foder til bordet.

Omelett med creme i en stegepande

Forberedelse af en æggekage i stegepande vil være en behagelig og ikke besværlig opgave, hvis du flytter væk fra den klassiske opskrift og bruger creme fraiche. Et kalorisk surmælksprodukt, der er i stand til at erstatte mælk, vil tilføre meget glans, saft og rosenrødt, og langsom bagning ved minimumstemperatur vil afhjælpe slutresultatet.

ingredienser:

• æg - 2 stykker;
• cremefløde - 2 tsk.
• salt - en knivspids;
• Smør - 20 g.

forberedelse

1. Æg med cremefløde, salt.
2. Hæld blandingen på en opvarmet stegepande, sænk temperaturen til et minimum.
3. Omelett creme i en stegepande - en opskrift, der indebærer, at du smutter i 7 minutter.

Omelett med grøntsager i stegepande - opskrift

Velsmagende omelett i stegepande forudsætter ikke kun klassiske produkter, men også farverig grøntsagssortiment, takket være, skålen bliver et festligt udseende, rig smag og vil blive beriget med nyttige ingredienser. Sådan mad vil blive en næringsmæssig hjælp i forårssæsonen, der mætter kroppen med de nødvendige vitaminer.

ingredienser:

• æg - 2 stykker;
• yoghurt - 80 g;
• sød peber - 1/2 stk.
• fjer af grønne løg - 3 stykker;
• ærter - 50 g;
• kirsebærtomater - 4 stk.
• vegetabilsk olie - 40 ml.

forberedelse

1. Ryd peber og tomater, tilsæt ærter.
2. Pisk æggene med yoghurt og hæld i vegetabilsk blandingen.
3. Vegetabilsk omelet i en stegepande - en opskrift, der koges under låget i højst 8 minutter.

Omelet med mayonnaise på stegepande - opskrift

Opskriften på en overdådig omelett i en pande kræver en pisket masse, som let kan oprettes ved hjælp af mayonnaise. En komponent mættet med fedtstoffer vil ikke kræve olie og krydderier under stegning, det vil perfekt "hæve" ægblandingen og give fadet en speciel smag. Det vigtigste er, at det altid er til rådighed, og hvis det ikke er tilgængeligt, kan det nemt købes.

ingredienser:

• æg - 4 stykker;
• mayonnaise - 50 g;
• grøn dill - en håndfuld.

forberedelse

1. Pisk æggene med mayonnaise.
2. Sæt det i panden, sænk varmen.
3. Dæk og bages i 5 minutter.
4. Luft omelet i en stegepande dekorere med grønne.

Omelett med mel i stegepande - opskrift

Den traditionelle løsning - æg, mælk og mel, der giver skålen en særlig ømhed og pragt. Det er vigtigt ikke at overdrive det med sin mængde, ellers vil massen forblive en flad pandekage. Der gives en særlig tekstur til de slagne æg, som før man laver en storslået omelet i en stegepande, adskilles i proteiner og æggeblommer og piskes separat.

ingredienser:

• æg - 5 stk.
• mælk - 125 ml;
• mel - 20 g;
• olivenolie - 30 ml.

forberedelse

1. Pisk de hvide og æggene separat. Tilslut til masse.
2. Tilsæt melet. Stir.
3. Hæld blandingen i en stegepande og steg under låget på en lille brand i 7 minutter.

Børns omelet i en stegepande - opskrift

Omelet, som en børnehave, i en stegepande er karakteriseret ved en blød og delikat tekstur og accepterer ikke en ristet skorpe, som småbørn ofte efterlader på en plade. Dietary, let dampet produkt, traditionelt fremstillet ved varmebehandling, kan fremstilles og i en pande, omrøres konstant for at undgå rødmosset.

Ingredienser :

• æg - 3 stykker;
• mælk - 150 ml;
• Smør - 20 g.

forberedelse

1. Pisk æggene med mælk.
2. Hæld massen i en stegepande med olie og simre, konstant omrøring med en spatel.
3. Kog i 5 minutter.
4. Forlad "at nå" under låget.

Omelett med hytteost i stegepande

Sød omelet i stegepande - fortsætter indsamling af opskrifter, som du kan supplere barnets kost med den rigtige mad. Alle ved om fordelene ved cottage cheese, rig på nyttige elementer og skeptiske over produktbørnene. En fantastisk mulighed for hurtigt og effektivt at fodre barnet - for at tjene en sød ostemasse omelet.

ingredienser:

• æg - 2 stykker;
• cottage cheese - 4 spsk. skeer;
• sukker - 1 spsk. ske;
• vegetabilsk olie - 30 ml.

forberedelse

1. Cottage cheese gnides gennem en sigte.
2. Kombiner med slagne æg, sød.
3. Placer på en opvarmet stegepande og steg i vegetabilsk olie til rød på begge sider.