Draniki med pølse

Traditionel hviderussisk draniki - en opskrift er meget minimalistisk, som i sin sammensætning, bortset fra kartoffel, er måske salt. Men hjemme kokke supplerede denne skål på deres egen måde, så i formuleringen af ​​draniki æg, mel, grønne og lige pølse blev tilsat. Er det spændende?

Kartoffelpandekager med pølse

ingredienser:

• Kartoffelknolde - 5 stk.
• æg - 1 stykke;
• pølse - 50 g;
• mel - 1 spsk. ske;
• løg hvid - 70 g;
• hvidløgskage.

forberedelse

Tilberedt, det vil sige skrællede og vaskede kartoffelknolde skal revet. Til kartofler er ikke mørkere, det kan gnides sammen med løg, men det er meget nemmere at gnide knolde i en kasserolle med vand, som derefter skal drænes. Vi skærer kartoflerne med hakket hvidløg og hvidløgskage, tilsæt salt, mel, grønne og æg. Skær pølsen med tynde rist eller gnid det på et stort rist, og tilsæt det til dejen. Stek sodaiki som altid, og sæt det på et serviet for at reducere kalorieindholdet i parabolanten ved at absorbere overskydende olie.

Opskrift på kartoffelpandekager med pølse

ingredienser:

• Servelat - 100 g;
• kartoffelknolde - 4-5 stykker;
• æg - 1 stykke;
• mel - 45 g.

forberedelse

Servelat vi skærer i cirkler. Kartoffelknolde skales og finhakket, hvorefter vi klemmer kartoffelmassen gennem et dobbeltlag af gasbind. Salt med peber efter smag, samt mel og æg - følgende ingredienser, der vil supplere vores dej.

På den opvarmede stegepande spredes en god spisesked af basen til pandekagerne, læg en pølse ovenpå og press det let ind i blandingen. Fordel en anden skefuld kartofler ovenfra og steg.

Kartoffelpandekager med pølse og ost

Et godt supplement til den traditionelle opskrift kan også være ost, i vores tilfælde lidt mere raffineret - Bree.

ingredienser:

• salvie - 2-3 blade;
• kartofler - 400 g;
• citron - 1 stk;
• pølse - 115 g;
• ostbrie - 120 g;
• mel - 3 spsk. skeen.

forberedelse

De vaskede knolde renses og gnides temmelig store. Prisalivayem kartofler og presse overskydende fugt ud. Pølsen skåret i små skiver og tilsæt til kartoflerne sammen med mel, citronskal og hakkede salvie. Højdepunktet på skålen er brieost, som også skal finhakket og blandes med kartoffel. Når blandingen til pandekager er klar, kan du straks begynde at stege dem. For at sikre at hver servering er så nøjagtig som muligt, kan pandekagerne støbes ved hjælp af en kulinarisk ring.

Draniki fra kartofler med pølse

Denne opskrift på pandekager er endnu mere usædvanlig, fordi vi som basis ikke vil bruge rå, men letkogte kartofler, takket være, hvilke grøntsagspatties der vil have en cremet tekstur.

ingredienser:

• kartoffelknolde - 1 kg;
• pølse - 500 g;
• mushroom - 150 g;
• arugula - 80 g;
• revet ost - 1 1/4 af varen;
• æg - 3 stykker;
• frisk brødsmuler - 1 vare;
• smør - 40 g.

forberedelse

Vi vasker hele knolde i en pande, fyld den med vand og kog i 10 minutter. Vi afkøler og skræl kartoflerne, rist det store og kombiner det med hakket pølse. Tilsæt til kartoffel svampe og rukkola, lidt revet hård ost og brødkrummer med æg til en flok. Draperiets form og læg dem ud på pergamentet dækket med pergament.

Frys koteletterne i en halv time, så de holder formen bedre under stegning. Stejl sodaiki som sædvanlig. Du kan servere den færdige skål med creme eller ketchup , men en usædvanlig opskrift kræver usædvanlige tilsætninger, for eksempel kan du ændre de sædvanlige saucer til eksotisk vegetabilsk chutney.