Kødboller med ris og sovs vil være det perfekte supplement til enhver kartoffel, korn eller macaroni garnish. Skålen vil kvalitativt supplere enhver dagligdags kost, gøre den afbalanceret og vil med en stor mættet smag.
Hvordan laver man kødboller med ris og sovs?
Kokningsprocessen vil tage et minimum af tid og vil ikke forårsage vanskeligheder, hvis du har den rette ordre og tips til udførelse af høj kvalitet.
- Risen forkoges til halvdelen kogte eller klar.
- Kød er snoet på en kødkværn eller brug en færdiglavet kød, der blandes med risgrød.
- I basen tilføj løg, krydderier, æg, bland og smør lidt.
- Sauce er tilberedt på basis af tomater eller creme creme og tilsættes til vilje vegetabilsk fedt og krydderier efter din smag.
- Spis kødboller med hakket kød og ris, med sovs til kogt i en skål med en tyk bund på ovnen, i form i ovnen eller i multivarket.
Kødboller med ris og sovs i en stegepande
En simpel opskrift på kødboller med ris og sovs, som er angivet nedenfor, er lavet af færdiglavet kødkød, der kan erstattes af ethvert andet hakket kød. I stedet for tomatpuré, sauce, saft eller ketchup, hvis størrelse skal øges mindst 3 gange.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- æg - 1 stykke;
- tomatpuré og creme fraiche - 1 spsk. ske;
- mel - 1 spsk. ske;
- vand - 300 ml;
- olie - 100 ml;
- salt, peber, laurbær, krydderier.
forberedelse
- I hakket skal du tilføje løg, æg, kogt ris, salt, peber, blande.
- Form de runde billets, panize i mel, steg i olie på begge sider, hæld et glas kogende vand.
- Bland pastaen med cremefløde, mel og det resterende vand, tilsæt til stegepanden.
- Sæt kødbollerne med ris i sovs, tilsæt laurbær og lad dem simre under låget i 20 minutter.
Kødboller med ris i ovnen med sovs
En anden lækker opskrift på kødboller med ris, med sovs, indebærer fremstilling af produkter i ovnen i en form, der gør retterne rige og duftende. Mængden af saus kan indstilles efter ønske ved at øge eller formindske den tilsatte mængde til væsken, tomat og cremefløde.
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- ris - 70 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomatsauce, creme fraiche og vand - 3 spsk. skeer;
- mel - 3 spsk. skeer;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, provencalsk urter.
forberedelse
- Svinekød er jorden.
- Tilsæt kogt ris, løg, salt og peber, bland massen og afskræm.
- Form kødboller, paneret i mel, anbragt i en form og bagt i 20 minutter ved 180 grader.
- Stek løg og gulerødder.
- Bland vandet med tomat og cremefløde, hæld i en stegepande, sæson med salt, peber, urter.
- Lad sås i 5 minutter, hæld i formen.
- Bage pate kødboller med ris og sovs i yderligere 20 minutter.
Kødboller med ris i tomatsauce
Den næste opskrift på kødboller med ris i tomatsauce udføres uden tilsætning af creme fraiche. I hakket i dette tilfælde, et par hvidløg tænder og lidt hakkede friske grønt. Denne kendsgerning vil positivt påvirke madens duft og tilføje til sin smag en ekstra appetitlig piquancy.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 100 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- tomatsauce - 0,5 l;
- æg - 1 stykke;
- olie - 40 ml;
- salt, peber, laurbær.
forberedelse
- Bland hakket kød med løg, hvidløg, tilsæt æg, kogt ris, salt og peber.
- Form fra bunden af billet, steg dem i olie, sæt dem i en gryde.
- Hæld produkter med krydret sauce, tilsæt laurbær.
- Stew kødboller med ris, med tomatsauce under låget i 20 minutter.
Kødboller med ris i sour cream sauce
Den særlige opskrift er at bruge kylling som basiskødbestanddel. Produkterne er særligt sarte og bløde, og syren creme sauce lægger yderligere vægt på deres sarte smag. Til piquancy i saucen kan du tilføje lidt frisk eller tørret hvidløg, en knivspids af duftende urter.
ingredienser:
- kyllingskød - 0,5 kg;
- ris - 70 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 2 tænder;
- creme creme - 200 g;
- mel - 60 g;
- vand - 0,5 kop;
- olie - 40 ml;
- salt, peber, dild, krydderier.
forberedelse
- Den kogte ris blandes med hakket kød, halvløg og hvidløg krydret.
- Form runde produkter, sæt dem i form.
- I en tør stegepande skal du passere melet.
- Tilsæt smør, løg, krydderier, dild og sur creme.
- Tilsæt vand og hæld saucen over kødboller.
- Bages kyllingekødboller med ris i sour cream sauce i 30 minutter ved 180 grader.
Fisk kødboller med ris i tomatsauce
Kødboller med ris, med sovs - en opskrift, der kan laves af fiskhakket, kogt med sin egen filet af hvide eller laksfisk. De mest harmonisk ensartede produkter kombineres med en cremet eller tomatspicy sauce, som kan tages som aromatiseret tomatjuice.
ingredienser:
- fisk hakket - 0,5 kg;
- ris - 50 g;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- greens - 1 flok;
- tomatsauce - 0,5 l;
- mel - 100 g;
- olie - 20 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Hakket kød blandet med løg, urter, kogt ris, sæson.
- Stej den anden løg op med hvidløg i olien, tilsæt sausen, sæson og lad et minut.
- Udfyld tomaterne og læg dem på ovnen.
- Stew fishballs med ris, med sovs under låget i 15 minutter.
Kødboller med ris i cremet sauce
Bedøvelse kødboller med ris og sovs fra fløde vil evaluere den mest delikate og saftige smag af færdige produkter. Ved vilje, 10 minutter inden slutningen af opvasken i ovnen, kan du drysse overfladen med jordost, og inden du serverer hakkede, fine friskgrønt.
ingredienser:
- forcemeat - 0,5 kg;
- ris - 80 g;
- løg - 4 stykker;
- mayonnaise - 30 g;
- fløde - 400 ml;
- vand - 2/3 kop;
- mel - 30 g;
- olie - 100 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Bland det kogte kød med kogt ris, løg, mayonnaise, salt og peber.
- Form produkterne, paneret i mel og stegt i olie på begge sider.
- Stej de resterende løg op.
- Tilsæt fløde, vand, krydret separat en skefuld mel og krydderier.
- Efter fortykkelse sauce saucen og send den til ovnen i 20 minutter.
Oksekødboller med ris i tomatsauce
De mest aromatiske kødboller med ris, med sauce i gryden, vil blive opnået, hvis du koger dem med jordbiff. Klassisk tomatsauce bliver endnu mere intens med tilsætning af sød bulgarsk peber og stegte gulerødder og løg, hvilket vil give den manglende tæthed og samtidig berige smagen.
ingredienser:
- kødkød - 400 g;
- ris - 100 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder og paprika bulgarsk - 1 stk.
- tomatpasta - 50 g;
- creme creme - 20 g;
- vand - 0,5 l;
- mel - 50 g;
- olie - 50 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- I jorden lægges kogt ris, æg, løg, krydderier.
- Form runde billets, steg i olie.
- Separat stege løg, gulerødder, tilsæt peber, tomat, creme fraiche og vand.
- Sæt saucen, kog, hæld til produkterne.
- Tumle kødbollerne med ris og sovs i 20 minutter under låget.
Kødboller med kalkun og sovsris
En behagelig, frisk og delikat smag vil sætte kødboller med ris, med sovs, fremstillet af friske tomater eller dåse-tomater i sin saft. Kødbasen her bliver kalkunfilet, der er malet på enhver tilgængelig måde med tilsætning af en pære og skrællede hvidløgstænder.
ingredienser:
- kalkunfilet - 500 g;
- ris - 80 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 1 tand;
- tomater - 500 g;
- vand - 200 ml;
- olie - 50 ml;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Slib kalkun med løg og hvidløg, tilsæt ris kogt og krydderier.
- Steg gulerødder og løg, tilsæt tomater, krydderier, brawn i 10 minutter.
- Sæt sauceprodukterne i en gryde med sauce og stuv kølekuglerne med ris og sovs i 30 minutter.
Kødboller med ris og sauce i en multivark
Elephantly forberedt kødboller med ris i en mejerisauce i en multivark. Til sovs brug fedmælk eller lavt fedtfløde, og som et fortykkelsesmiddel tilsættes mel. Sammensætningen af vegetabilsk stegning kan være lakonisk og består kun af løg eller multikomponent, kogt med gulerødder, tomater, peberfrugter.
ingredienser:
- forcemeat - 500 g;
- ris - 80 g;
- løg - 2 stykker;
- fløde eller mælk - 250 ml;
- mel - 30 g;
- olie - 50 ml;
- grøntsager - til smag;
- salt, peber, krydderier, urter.
forberedelse
- Bland forcemeat med løg, æg, krydderier og kogt ris, slå af.
- Skyl blankerne, steg dem på "Bake", indtil rødmen midlertidigt skiftes til en skål.
- Tilsæt smør, løg og grøntsager til skålen, steg i 10-15 minutter.
- Hæld i fløden, sæson, læg i saucekødboller og kog den på "Quenching" i 30 minutter.