Opskriften på en blød smeltefisk shish kebab fra svinekød, gennemblødt i eddike, er nyttig for enhver person, der går på en picnic og tænker på, hvordan man korrekt tilbereder kød.
Opskriften på shish kebab fra svinekød med eddike
ingredienser:
- svinekød (sacrum eller nakke) - 2 kg;
- løg - 315 g;
- eddike 6% - 215 ml;
- krydderier og krydderier til kød - smagen.
forberedelse
Pærer frigives fra skinken og skæres i tynde hylstre. Svinekød omhyggeligt forarbejdes, om nødvendigt vaskes under koldt vand, tørres på et kludhåndklæde og hakkede mellemstore terninger. Bland derefter kødet med den tilberedte løg, hæld den fortyndede eddike og smør krydderier til smag. Bland alt sammen med rene hænder og sylt Shish Kebab i 5 timer. Inden parret skal forberedes, skal svinene være lidt saltede og trådt tæt på hinanden. Stek shish kebaben til gylden farve over varme kuler. Vi serverer færdigretter med forskellige saucer og naturligvis med friske grøntsager.
En klassisk svinekødshish kebab opskrift med eddike
ingredienser:
- nakkesvin - 985 g;
- krydderier;
- mineralsk mousserende vand - 55 ml;
- løg - 75 g;
- eddike 9% - 45 ml;
- krydderier er tør for shish kebab - smagen.
forberedelse
Før du laver svinekød i eddike til en shish kebab, skal du forberede kødet: Skyl halsen og skær den i små stykker. Løg rengøres, skæres i halvringe og sprinkles med fint salt. Nå, lad os knuse hænderne, indtil grøntsagsjuice kommer frem. Vi lægger det i en skål, vi hælder krydderierne ovenpå og tilsætter det kød, der er forarbejdet tidligere. Hæld eddike, kulsyreholdigt vand og bland alt. Derefter skal du dække opvasken med et låg og marinere kødet i 2 timer. Derefter spændes shish kebaben på spydene og steges til klar, omdrejning efter behov. Vi serverer fadet varmt med friske agurker, modne tomater, radise og grønne.
Svinekød med svinekød med eddike og løg
ingredienser:
- Svinekød - 1 kg;
- løg - 95 g;
- eddikesyre - 2 spsk. skeer;
- vand 95 ml;
- krydderier;
- mayonnaise - 155 ml.
forberedelse
Så vaskes svinekødmassen, dyppes med servietter, skæres i små skiver og lægges i en kasserolle. Pærer rengør og hugge tynde ringe. Eddikesyre brygges med kogt vand og krydderier efter smag. Stænk kødet med syrnet vand, bland, tilsæt majones og tilberedt løg. Vi marinade shish kebab omkring 3 timer, og stræk det på spyd sammen med løgringe og steg dem over kulerne. Regelmæssigt drejes billets og sprinkles med surt vand.
Opskriften på shish kebab fra svinekød med æblecidereddike
ingredienser:
- vandfiltreret - 715 ml;
- laurbærblad - 2 stk.
- løg - 615 g;
- humle-suneli - 2 tsk.
- sorte peberkorn - 8 stk.
- Svinekød - 2 kg;
- æblecider eddike - 5 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Kød behandles, vaskes og blottet med et rent håndklæde. Skær derefter svinekød i små stykker
Før du laver opskålen, svin en lille podsalivaem og trådt tæt på hinanden på spydene. Stek shish kebaben op, vend om nødvendigt, så kødet er lige så rødt fra alle sider. Vi serverer mad til bordet med friske grøntsager.