Nytårsferien er symboliseret på os med et smukt lagt bord, der deltager i et bredt udvalg af retter. Næsten hver familie har flere traditionelle retter, som altid dekorerer ferien. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver en salat "Snowdrifts" med kylling. Det er en lille hvid bakke, bestrødt med ost. En sådan skål vil uden tvivl blive en værdig gæst på festbordet.
Opskriften på salat "Drifts" med kylling
ingredienser:
- friske champignoner - 200 g;
- mayonnaise - 250 g;
- ost - 100 g;
- æg - 4 stykker;
- kyllingebryst - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- granatæble granat;
- grønne løg;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Brystet koges i saltet vand, vi køler helt i bouillon, tørrer det med et håndklæde og skærer kødet i terninger. Tilsvarende skal du koge friske svampe, afkøle, makulere pladerne, og smør let på olien. Ægget forkoges kogt, rengøres, skæres halvt sammen, får æggene, æl dem med en gaffel og bland dem sammen med presset hvidløg og majones. Tilberedt sauce smør halvdele af proteiner og læg dem til side mens de er væk. Vi hakker den grønne løg lidt, men osten gnides på gnisten. Når alle ingredienserne er klare, skal du begynde at sprede salatlagene: første kylling, derefter et lag med grønne løg, svampe og toppen af egern, så "snowdrifts" har vist sig. Hvert lag er smurt med mayonnaise, drys salat på toppen med revet ost og før servering af salat "Drifts" med kylling og svampe, dekorere med friske urter og granatæblefrø.
Salat "Snowdrifts" med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 300 g;
- tomater - 2 stk.
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- ost smeltet - 150 g;
- krakkere - 50 g;
- mayonnaise - 50 ml.
forberedelse
Først og fremmest tager kyllingefiletet og kog det i saltet vand, indtil det er kogt. Derefter afkøles kogt kød og hakes i tynde fibre. Tomater og bulgarske paprika vaskes, forarbejdes og skæres i terninger. Hård ost gnides på barnebarnet. Lad os nu forberede saucen: Vi rydder hvidløg og presser den ind i mayonnaise, omrøring. Når alle ingredienserne er tilberedt, fortsætter vi med at støbe vores "snowdrift". Vi gør opmærksom på, at hvert lag er imprægneret med mayonnaise. Så sæt først kyllingefiletet, så tomaterne, den bulgarske peber og kiks. Klar salat er dekoreret med et tæt luftlag af hård ost og serverer skålen til bordet.