Flad kager i stegepande - 9 bedste opskrifter

Velsmagende kogte pandekager i en stegepande vil være den bedste tilsætning til et varmt måltid til frokost eller en uundværlig godbid til en hurtig snack. Variabiliteten af ​​formuleringer til design af produkter kan tilfredsstille alles behov og åbne store muligheder for forsøg.

Hvordan laver man scones i en stegepande?

Enhver opskrift på flade kager i stegepande udføres elementært uden at kræve år med kulinarisk oplevelse eller specielle praktiske færdigheder. Det vigtigste er at observere de specificerede proportioner af komponenter og følge anbefalingerne.

1. Ved tilberedning af dejen skal mel sigtes.
2. Under æltning af basen opnår de ensartethed, blødhed og plasticitet.
3. Efter proofing, mel mel er opdelt i portioner, knæet med hver finger eller rullet ud med en rullestift, der kommer rundt emner.
4. Til bagning skal du placere produkterne på en tør eller let olieholdig stegepande og stå på mellemlang varme, brune fra begge sider.

Dej til flade kager i en stegepande

Traditionelle produkter af denne art fremstilles af gærdej på vand eller mælk, hvor æg sjældent tilsættes. Fra dette antal produkter opnås der en meldeg, hvoraf der er dannet tre runde billetter med en diameter på ca. 20 cm. Hver kage er hurtigt stegt i stegepande: tre minutter på den ene side og på den anden side et appetitligt rødt resultat.

ingredienser:

• hvedemel - 350 g;
• vand eller mælk - 150 ml;
• frisk gær - 10 g;
• vegetabilsk olie - 1,5 spsk. skeer;
• granuleret sukker - 0,5-1 spsk. ske;
• salt - ½ tsk.

forberedelse

1. I varmt vand eller mælk opløses gær og sukker opløses.
2. Efter 15 minutter tilsættes salt, hæld i olie, hæld i mel.
3. Rør massen grundigt og lad den være i varmen i 2 timer, en gang i løbet af denne tid, æltet.
4. Rul ud billets og bage simple flade kager i en stegepande, browning fra to sider.

Pandekager på yoghurt - en opskrift i stegepande

Hvis der ikke er tid eller ønske om at vente på modningen af ​​gærbasen, skal du lave de flade kager på kefir i en stegepande ved hjælp af følgende anbefalinger. Skålen er tilberedt hurtigt og uden store problemer. Om tyve minutter vil en stak med otte ruddy, appetitvækkende, frodige produkter være tilfredse på dit skrivebord.

ingredienser:

• hvedemel - 300 g;
• kefir - 200 ml;
• æg - 1 stykke;
• bagepulver - 1 tsk;
• vegetabilsk olie i dejen - 2 spsk. skeer;
• sukker - 2 el. skeer;
• salt - ½ tsk;
• vegetabilsk olie til stegning.

forberedelse

1. I lidt varm kefir tilsættes sukker, salt, smør, æg og omrør alt med en visp.
2. Hæld det sigtede mel med bagepulveret og ælt dejen til glat og plastik.
3. Separat klumpen til 8 portioner, rull ud hver pande af stekepanden.
4. Steg kager i en stegepande med lidt olie til rødmosset på begge sider.

Ostkager på kefir i stegepande

Utroligt lækre kager i stegepande kan fremstilles ved at lave en dej med tilsætning af revet ost. Om ønsket kan basen tilsættes som fyldhakket fint skinke, pølse, hakket grøntsager eller andre tilsætningsstoffer. Fra den angivne mængde produkter i 30 minutter vil det være muligt at lave 5-6 flatbreads.

ingredienser:

• mel - 2 kopper;
• kefir - 1 glas;
• ost hård - 150 g;
• sodavand - ½ tsk;
• granuleret sukker - ½ tsk
• salt - ½ tsk;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. I varm koge hæld sodavand, salt, sukker og lad i 5 minutter.
2. Hæld det sigtede mel, tilsæt ostflisen og bland massen til plasticitet og ikke en klæbrig struktur.
3. Dejen er opdelt i portioner, rullet og bagt flade kager med ost i stegepande under låget.

Kartoffelkager i stegepande

Hvis du har kartoffelmos kartofler tilbage efter gårsdagens måltid, kan du finde en værdig brug, idet du har udgivet appetitvækkende kager med kartofler i stegepande. De resulterende produkter kan serveres med creme, hvidløgssauce eller bruge dem som grundlag for tilberedning af ruller eller kuverter med en række fyldstoffer.

ingredienser:

• Mos kartofler - 500 g;
• æg - 1 stykke;
• mel - 250 g;
• salt, peber, grøntsager, vegetabilsk olie.

forberedelse

1. I kartoffelmos tilsættes æg, hakkede grøntsager, salt, peber, hæld 2/3 mel og bland grundigt.
2. Separat klumpen for portioner og rul hver på et mel-støvet bord til en tykkelse på 5 mm.
3. Bagt pandekager er kartoffel i en pande, brunende fra to sider.

Hirsehud i en stegepande

Lækker og storslåede gærkager i en stegepande, kogt på mælkebasis, vil være en fremragende løsning til servering som en dessert med syltetøj, honning, syltetøj eller creme. Derudover vil produkterne kunne erstatte brød ved spisebordet og perfekt supplere skålen med varm suppe eller borsch.

ingredienser:

• mælk - 200 ml;
• æg - 1 stykke;
• smør - 50 g;
• mel - 500-600 g;
• granuleret sukker - 1 el. ske;
• frisk gær - 20 g;
• salt - ¼ tsk ske;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Opløs i varm mælk, gær og sukker, lad i 10 minutter.
2. Tilsæt ægget, saltet, olien, melet og bland til det er homogent og blødt.
3. Lad dejen til en tilgang i varmen i 1-1,5 timer.
4. De æler basen, opdeler i 4-6 dele, ruller ud hver.
5. Bages kager i en stegepande, smurt den med en lille olie.

Creme kager - opskrift i stegepande

Kager med sur fløde er altid vellykkede i luft, blid og duftende. Dejen fremstilles med tilsætning af hydreret sodavand, kræver ikke langvarig korrektur og laves i minutter. Lidt mere tid til at danne og bage produkter, og på dit bord vil være en frodig, rødlig godbid for fire.

ingredienser:

• creme creme - 1 glas;
• mel - 3 kopper;
• æg - 1 stykke;
• sukker - 2 el. skeer;
• hydreret sodavand - 1 tsk;
• margarine - 50 g;
• salt - ¼ tsk.

forberedelse

1. Bland den smeltede margarin med creme, æg, sukker, salt og sodavand i en skål.
2. Hæld det sigtede mel og bland grundigt, indtil det er glat.
3. Separat klumpen til portioner, rull ud hver og bages i en stegepande til rødmende på begge sider.

Kager af majsmel i stegepande

Hjemmelavede scones i en stegepande lavet af majsmel vil gerne hjælpe supporterne med sund mad og dem, der ser figuren. Lækre produkter af solfarve vil bringe kroppen kun gavn. Den meget opskrift at skabe basen er elementær, men dannelsen af ​​emner vil kræve tålmodighed og fingerfærdighed. Rul dem på en pergament, der er olieret med en rullestift, og bevæg derefter forsigtigt til en opvarmet gryde.

ingredienser:

• majsmel - 2 kopper;
• varmt vand - 1,5 kopper;
• salt - 1 tsk.

forberedelse

1. Bland melet med salt.
2. Tilsæt lidt vand og bland det, og opnå elasticitet af dejen.
3. Fordel basen i portioner, rull dem ud og bages i en pande, indtil en let bruning.

Lenten kager med løg i stegepande

Lenten kager i en stegepande fremstilles fra den enkleste dej på vand med tilsætning af løg. Mange kan ved første øjekast virke underligt at bruge en rå, termisk ubearbejdet grøntsag. Faktisk løg skiver godt stegt og i færdige produkter er næsten ikke følt.

ingredienser:

• mel - 2,5 glas;
• vand - 1 glas;
• løg - 2 stykker;
• salt - 1 tsk;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

1. Sigt mel, bland med salt, tilsæt vand og ælt en dej.
2. Efterlad en klump under filmen i en time, divider derefter i 2 dele og rull ud tyndt.
3. Drys lagene skåret på kvart ringe løg, fold ruller, rive kanterne.
4. Skær bundtene i fragmenter, rull hver lille smule ud med en rullestift og steg i olie indtil rød.

Brødkager i stegepande

I stedet for brød vil hver husmor kunne forberede hurtige kager i en stegepande. Produkter til dette vil have brug for den enkleste, og hele processen vil tage et minimum af tid. I dette tilfælde tilsættes dejen til dejen, slukket af eddike, så produkterne er frodige og bløde. Du kan lave kager og uden deltagelse af bagningspulver, mens du ruller ud, er billetterne tyndere.

ingredienser:

• vand - 150 ml;
• mel - 300 g;
• vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
• slukket sodavandike - ½ tsk
• salt - ¼ tsk ske;
• olie til stegning.

forberedelse

1. Kombiner i en skål sigtet mel, salt, eddike slukket sodavand, vegetabilsk olie, hæld i vand og bland alt til homogenitet.
2. Efter 10 minutter deles kom i portioner, rulles ud hver.
3. Bage brødkager i en stegepande, promazyvaya det lidt olie.