Kød i dejen

Kød i dejen er den oprindelige opskrift på et festligt bord. Takket være kombinationen af ​​universelle ingredienser passer denne ret perfekt ikke kun sammen med forskellige sidevarme, men kan også være en ganske uafhængig anden på bordet.

Kødopskrift i blødt bagværk

ingredienser:

• æg - 1 stykke;
• flaky wienerbrød - 400 g;
• svinekød - 400 g;
• grønne - til smag;
• salt, peber, sennep - til smag;
• løg - 2 stk.
• vegetabilsk olie - til stegning;
• greens - til dekoration.

forberedelse

Hvordan laver man kød i en dej? Mit kød, tør og steg i en opvarmet stegepande med vegetabilsk olie. Løgene renses, knuses og spises separat i en anden gryde. I blenderen hugger vi grøntsagerne, tilsæt sennep og vegetabilsk olie. Derefter stegt kød salt, peber efter smag og lad det køle af.

Puff wienerbrød i et rektangel. På midten af ​​dejen lægger vi løg, så grønne, stegt kød. Dejenes kanter hæves og fejes over hinanden. Vi pisker på ægpisken og smør det grundigt fra oven. Derefter lægges kød i dejen på et smurt bakkeplade og anbringes i forvarmet til 180 graders ovn. Bages skålen i 30 minutter, indtil kødet er klar.

Kød med svampe i en pose dej

ingredienser:

• svinekød - 500 g;
• svampe - 300 g;
• puffekage;
• løg - 1 stk.
• vegetabilsk olie;
• Salt, peber, mayonnaise og cremefløde - til smag.

forberedelse

Svinekoge, indtil du er færdig i saltet vand, cirka en time, og tilføj laurbærblad og sort peber. Mens kød er kogt, skåret i plader svampe og steg dem i en opvarmet stegepande sammen med hakket løg. Tilsæt derefter mayonnaise, cremefløde, salt og peber til stegningen. Fra kogt kød tager vi alle knogler ud, og kødet selv adskilles i fibre. mix svinekød med stegte svampe og løg.

Puffdej spredt på bordet, tyndt rullet ud og skåret i firkanter omkring 8x8 cm i størrelse. For hver firkant spredte vi fyldningen af ​​kød og svampe og danner poser.

Vi lægger dem på et bageplade, smurt med vegetabilsk olie, og læg det på ovnen i 30 minutter.

Stadig på jagt efter retter, som du kan fodre hele familien med? Prøv derefter opskrifterne af pandekager lavet af svinekød eller oksekød ribben . Bon appetit!