Hurtig uden gær paier på kefir, bagt i ovnen eller i stegepande, er en fantastisk måde at forkæle dig selv og familie med bagning og ikke genere med dejen hele dagen. Pirozhki på yoghurt kan koges i ovnen som med vegetabilsk eller frugtfyldning og med kød eller svamp.
Opskrift på tærter
ingredienser:
Til testen:
- kefir (kan væltes) - 1/2 liter;
- æg af kylling - 1 stk;
- mel af højeste kvalitet - 1/2 kg;
- salt - 2 teskefulde;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- sodavand - 1 tsk uden dias.
Til påfyldning:
- svinelever - 1 kg;
- løg - 1 stk.
- frisk fedt - 300 g;
- peber sort, løvblad, salt - efter smag.
forberedelse
Kefir hæld i en skål og tilsæt sugared soda, æg, salt, smør og bland. Sigt og gradvis tilsæt melet, bland, dejen skal vise sig at være elastisk, ikke for stejl og bør ikke holde fast i hænderne. Dæk dejen med et serviet og forlad det på et varmt sted at gå.
Min lever, skåret i små stykker og kog i saltet vand med krydderier. Den kogte lever rulles igennem
Vi danner tærter og spred dem på den olierede bageplade med en søm op. Vi sætter en forvarmet ovn til 200 grader, efter 10 minutter efter begyndelsen af bagning, smør pattiesne med slået æg. Bages til klar (ca. 20 minutter, kontroller dejenes dejthed med et tandstikker). Vi tager bagepladen ud, fjerner patties, dækker med serviet og lader det køle af. Du kan tjene lige sådan, men du kan med en gennemsigtig kød bouillon .