Mac - en interessant tilsætning til bagning, som mange for nylig begyndte at glemme. Kendte valmuepies kan gives en original smag, samtidig med at de overholder klassiske opskrifter.
Opskriften på en kikspai med valmuefrø
ingredienser:
- valmue - 3/4 elementer;
- mel - 1 1/3 af artiklen;
- pulver til bagning - 2 teskefler;
- salt - 1/4 tsk.
- smør - 200 g;
- sukker - 1 vare
- æg - 4 stykker;
- vaniljeekstrakt - 1 tsk.
forberedelse
I kasserolleen koges der 1/2 kop vand. Vi falder i søvn i kogende vandvalmue, vi fjerner beholderen fra ilden og dækker den med et låg. Lad vallmo stå i en time. Pisker opsvulmet valmuefrø med en blender.
Ovnen varm op til 180 grader. Vi sigter melet og blander det med et bagepulver og en knivspids salt. I en anden skål, slå smør og sukker til hvidt (ca. 3 minutter). Tilsæt valmuefrøene til olieblandingen og begynd at køre et æg ad gangen, indtil æltningen er færdig. Nu er det stadig at tilføje vanilleekstraktet, og du kan hælde i melet.
Vi hæld kiksdej i smurt form og sat i ovnen i 45 minutter. Klar kiks skal afkøles i 1,5 timer før servering.
For at lave en tærte med en valmue er det muligt og i en multivark, til dette formål brug en tilstand "Baking" og tid på 50-55 minutter.
Pie på kefir med valmuefrø
ingredienser:
- smør - 1/2 spsk.
- sukker - 1 vare
- æg - 3 stykker;
- 1 citronskal;
- valmue - 1/4 st .;
- mel - 2 elementer;
- kefir - 1 vare;
- pulver til bagning - 1 1/2 stk.
- sodavand - et halvt århundrede;
- salt - knivspids.
forberedelse
Ryst smør og sukker i 2 minutter. Vi tilføjer æg til olien en ad gangen, hæld derefter valmuefrø og citronskal.
Flour sigtet med sodavand og pulver til bagning, tilsæt et glas tør blanding til olien, skifte den med dele af hjemmelavet kefir . Opdel dejen mellem 3 former for cupcakes og sæt forvarmet til 180 graders ovn i 35 minutter.
En tærte med valmuefrø uden gær serveres kun næppe varmt med en skefuld vaniljeis.
Lagdelt tærte med valmuefrø
ingredienser:
- puff wienerbrød - 1 pakke;
- valmue - 1 vare;
- mælk - et halvt århundrede;
- honning - 1/4 varer
- datoer - 1/3 af et århundrede;
- valnød - 1/3 af et århundrede;
- kanel - knivspids.
forberedelse
Honning opvarmes sammen med mælk, tilsæt kanel, valmuefrø, knuste datoer og valnødder til blandingen. Kog påfyldningen på medium varme, omrør konstant indtil tyk.
Dejen rulles ind i et tyndt rektangulært lag. Vi sætter fyldet i midten af rektanglet og skærer kanterne i strimler. Vi overlapper strimlerne på hinanden og derved dækker toppen af kagen. Smør kagen med det slagne æg og sæt det i en forvarmet ovn til 190 grader, indtil den er klar.
Pie med cottage cheese og valmuefrø
ingredienser:
- mælk - 1 l;
- smør - 275 g;
- manna bad - 200 g;
- vallmo - 200 g;
- sukker - 300 g;
- vanilleekstrakt - 4 tsk.
- æg - 3 stykker;
- cottage cheese - 120 g;
- rosiner og mandler - 1 håndfuld
- pære - 1 stk;
- mel - 250 g;
- pulver til bagning - 2 tsk.
forberedelse
Til dejen, sigt mel med bagepulver, tilsæt 125 g sukker, 125 g smør, 1 æg, vanilleekstrakt og et par spiseskefulde vand. Vi samler dejen i en skål, pakk den med film og læg den i køleskabet.
Bland mælken og 125 g olie, sæt blandingen i brand. Omrør mælk, tilsæt semolina og valmuefrø til det, lad blandingen koge i 20 minutter og derefter afkøle i yderligere 10 minutter.
Nu forbinder vi 175 g sukker med vanille, hytteost, 2 æg, rosiner og hakkede mandler samt cottage cheese. Bland alt med semolina og valmuefrø, tilsæt den revede pære og afkølet fyldningen.
Vi ruller dejen, fordeler den i form og spred den over det færdige fyldstof. Vi bage en ostemasse kage med valmuefrø i en time i en ovn opvarmet til 180 grader.