Som det vides i bagning, ud over andre standard ingredienser, er der altid æg. Og hvad hvis produktet af en eller anden grund, det være sig vegetarisme eller allergi, ikke kan bruges? Afslut bage helt? Og her ikke. Nedenfor vil vi fortælle dig, at du kan bage uden æg.
Sødt wienerbrød uden æg
ingredienser:
Til testen:
- mel - 280 g;
- smør smeltet - 25 g;
- creme creme - 200 g;
- salt - knivspids.
Til påfyldning:
- sukker - 150 g;
- valnødder - 150 g;
- smør smeltet - 2 teskefulde.
Til sprinkling:
- jord kanel og pulveriseret sukker.
forberedelse
Olie bringes i flydende tilstand, smelter den, sætter salt, sur creme ind i den og blander den. Den resulterende flydende blanding kombineres med mel og knudet dej, der ligner stejlhed til dej til vareniki. Til fyld bland sukker med revet valnødder og smeltet smør. Dejen er opdelt i stykker, der ruller ind i bolde med en diameter på ca. 3-4 cm. Fra de modtagne bolde ruller vi tynde kager, hvis diameter er ca. 11 cm. For hver af dem sætter påfyldningen og ruller rullen. Således, at i løbet af viklingsprocessen ikke fyldes ud, skal den placeres tættere på den ene side. I en forvarmet ovn bages kagerne i ca. en halv time, så tag den ud og læg den på fadet. Gennem en silke bakker vi kagerne med sukkerpulver og derefter med kanel.
Bagning uden æg i en multivariat
ingredienser:
- mel - 220 g;
- serum - 160 ml;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- sukker - 100 g;
- mad sodavand - ¼ tsk.
forberedelse
Vi kombinerer mel, vegetabilsk olie, sukker og valle og blander. Sæt sodavand og bland igen. Vi blandede den multivarious beholder med vegetabilsk olie og lagde dejen i den. Tænd "Baking" -tilstanden i 45 minutter. I slutningen af programmet er hurtig bakning uden æg klar - vi trækker den ud ved hjælp af en kurv og lader den køle af.
Sødt wienerbrød uden æg - opskrift på ostekage
ingredienser:
Til testen:
- mel - 2 kopper;
- kefir - 2/3 kop;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - ¼ kop;
- salt - 1 tsk uden dias
- sodavand - 1/3 tsk.
Til påfyldning:
- cottage cheese - 350 g;
- sukker - 6 el. skeer;
- manga - 1 spsk. ske;
- vanillin.
forberedelse
Først laver vi dej uden æg til bagning af ostekage - i en skål siver vi melet, tilsættes salt, sukker, sodavand og blandes. Hæld derefter kefir, vegetabilsk olie og ælt dejen. Det bliver temmelig stramt. Vi dækker det med en serviet og efterlader det i en time på et varmt sted. I løbet af denne tid vil sukkeret spredes, og dejen bliver blødere.
I mellemtiden hviler dejen, vi laver klargøringen til ostekagen - for her blander vi alle ingredienserne.
Dejen rulles ind i et bundt, som derefter opdeles i 10 lige dele. Ved hjælp af en rullestift rulles hvert stykke ind i en cirkel, i midten af hvilket vi sætter 1,5 st. skeer af påfyldning fra cottageost, og fra det til kanter laver vi 4 stykker. Og nu lukker vi hvert eneste kronblad og løfter det opad. Kronbladets kanter er bundet sammen. De resulterende cheesecakes i form af en blomst spredt på en smurt med olie eller margarin bageplade og ved 180 ° C bages i 30 minutter.
Hvordan bage cookies uden æg?
ingredienser:
- Hvedemel - 250 g;
- olie - 200 g;
- hjemmelavet creme fraiche - 4 spsk. skeer;
- sukker - 200 g;
- salt - 0,5 tsk.
- Krydderier (kanel, muskat, vanilje, anis) - til smag.
forberedelse
Forbered dejen med det faktum, at vi gnider det bløde smør med sukker. Tilsæt derefter krydderier, mel, salt og bland godt ind i blandingen. Derefter tilsættes surkrem og blandes godt. Skal gå ud
Som du kan se, er spørgsmålet om, hvad der skal bages uden æg, ikke så kompliceret. Der er mange lækre kager og uden æg.