Traditionelt for vores land er den kondenserede mælk den uomgængelige ingrediens i de fleste søde retter. I denne artikel deler vi med dig opskrifterne af ruller med kondenseret mælk, der passer perfekt til både aftendrik og til et festligt bord.
Opskriften kiksrulle med kondenseret mælk
ingredienser:
Til kiks:
- æg - 3 stykker;
- selvopstødende mel - 1 vare;
- sukker - 1 spsk.
Til fløde:
- kondenseret mælk - 1 krukke;
- fløde til piskning.
Til imprægnering:
- vand 100 ml;
- sukker - 100 g.
forberedelse
For at forberede svampekager er det første at gøre med æg med sukker, indtil der er hvide toppe. Vi siver melet og tilføjer det forsigtigt til ægblandingen. Den færdige dej spredes jævnt på et bageplade og anbringes i en forvarmet ovn i 180 minutter i 20 minutter. Varm kage foldes forsigtigt i en rulle, indtil den stadig er varm. Lad os lave kiks i denne position.
For fløde, pisk fløden til tykk, så snart massen begynder at blive tykkere, introducere det gradvis kondenseret mælk.
Korken forsynes forsigtigt og gennemblødt, jævnt gennemblødt med fløde og rullet tilbage. Hjemmelavet rulle med kondenseret mælk er dekoreret med chokolade eller pulveriseret sukker og serveret til bordet.
Hvordan bage en bananrulle med kondenseret mælk?
Fans af bananer kan tilføje frugt som fyldning af en rulle med kondenseret mælk. Denne ret vil ikke kun smage godt, men også se godt ud på klippet.
ingredienser:
Til kiks:
- fordampet mælk - 1/2 krukke;
- mel - et halvt århundrede;
- æg - 1 stykke;
- sodavand - 1 tsk;
- vegetabilsk olie.
Til fyldstof:
- fordampet mælk - 1/2 krukke;
- banan - 1 stk;
- smør - 2 spsk. skeer;
- nødder.
forberedelse
Lad os begynde at lave mad med kiks: vi siver melet sammen med sodavand i en dyb skål, hvor vi sender ægget og kondenseret mælk. Vi fordeler den færdige dej på en smurt bakkebakke og bages 180 grader, indtil den er klar.
Varm kagen med en creme og sæt banan i midten. Vi pakker rullen med et vådt håndklæde.
Chokoladekiksrulle med kondenseret mælk
Chokoladekiksrulle ser luksuriøst ud på et festligt bord. Prøv opskriften til nytår eller jul og garanti - alle dine gæster vil blive glædeligt overrasket over dine kulinariske færdigheder.
ingredienser:
- mørk chokolade - 175 g;
- æg - 6 stk.
- sukker - 175 g;
- kakaopulver - 2 spsk. skeer;
- fløde - 300 ml;
- fordampet mælk;
- pulveriseret sukker til dekoration.
forberedelse
Kvalitet mørk chokolade er brudt i stykker og smeltet i et vandbad, der konstant omrøres. Adskil æggehviderne fra æggeblommer og vis den første til tilstanden af solide toppe. Hvad angår æggeblommer, skal de slås med sukker i en separat beholder, indtil massen bliver fløde.
Nu er det tid til at kombinere alle ingredienserne: Begynd med chokolade og æggeblommer, handle hurtigt, ellers vil æggene curdle og derefter gå til bægerne. Sidstnævnte sætter vi bogstaveligt i blandingen på en spiseske, forsøger at holde al luft tilbage
Cream grundigt visp med tilsætning af kondenseret mælk som sødemiddel.
Så snart kagen er klar, smør den med fløde og forlader ved kanten af 2 cm ledig plads, som når det falder lidt ud, når foldningen af cremen løber ud. For at gøre rullen lettere at rulle, sæt kagen på et fugtigt håndklæde. Den færdige skål kan kun drysses med sukkerpulver og serveres til bordet.