Nu vil vi fortælle dig opskrifterne til fremstilling af crimson gelé. Og denne lækre dessert kan du lave hele året rundt, fordi det ikke kun er frisk tilberedning, men frosne bær og jam er også egnet.
Gelé fra hindbær - opskrift
ingredienser:
- hindbær - 600 g;
- sukker - 300 g;
- kogt vand - 3 kopper;
- gelatine - 30 g.
forberedelse
Vaskede og tørrede hindbær er knæet og presset juice gennem en fin sigte eller gennem gasbind, foldet i 2 lag. Hæld kagen med varmt vand og klem det igen. Gelatine suger i koldt vand i ca. en time, fjern derefter overskydende vand, og opsvulmet gelatine opløses i 50 ml kogende vand. Den resulterende blanding blandes med hindbærsaft, tilsættes sukker og hældes i former. Før vi foder til bordet sænker vi formularen i nogle få sekunder i varmt vand, så vend det over og spred den færdige gelé fra hindbær til en flad skål.
Gelé fra frosne hindbær
ingredienser:
- frosne hindbær - 350 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- sukker - 5 spsk. skeer;
- gelatine - 25 g.
forberedelse
Hindbær bør optønes ved stuetemperatur. Når hun frigiver saften, sætter vi den i en kolander og filtrerer den. Saften fortyndes med kogt vand for at gøre et volumen på 300 ml. Hæld derefter gelatine med vand, lad det svulme i 5 minutter, og skyll derefter og klem. Fortynd hindbærsaft blandet med sukker og koge. Tilsæt det til gennemblødt gelatine og rør indtil det opløses. Tilsæt saft af citron, bland og hæld i forme til halvdelen af deres volumen. Vi fjerner formularerne i køleskabet. Når gelélaget er størknet, sprede hindbærene ovenpå dem i et lag og nøje fylde det med hindbærsirup. Vi sætter forme i fryseren i køleskabet.
Gelé fra hindbær marmelade
ingredienser:
- marmelade fra hindbær - 200 g;
- sukker - 100 g;
- gelatine - 25 g;
- vand - 2 kopper.
forberedelse
Gelatine hæld 100 ml vand og lad det svulme i 1 time. Derefter placeres det på et vandbad og,
Og geléelskere kan også prøve opskrifterne for jordbær og mejeri sorter af denne dessert.