Mælkegel - det er velsmagende, nyttigt og vigtigst - meget enkelt. Til forberedelsen skal du have et minimum af produkter: mælk, sukker, gelatine. For at gøre smagen mere raffineret kan du tilføje vanillin, kanel, gøre gelé fra fløde, dekorere med frugt eller kombinere mælk med kaffe, chokolade, kakao eller frugtsaft. Hvis du ikke ved hvordan man laver en mælkelé, skal du bare følge opskriften på gelatinepakken ved at bruge mælk som væske. Skålens skønhed er, at det er meget nyttigt: Kalk i mælk, naturlige stoffer for at styrke knoglevæv i gelatine, kakao eller chokolade som antidepressiv og evnen til at bruge honning i stedet for sukker eller ikke at bruge sukker overhovedet - alt dette gør det muligt at kalde mælkejelly royal dessert.
Et par tip
Hvis du ønsker at få rigtig lækker mælkelé, skal du bruge hele kødmælk, bedst af alt - pasteuriseret mælk. Mælk bør ikke koges, smagen af gelé vil have en noget ubehagelig tinge. Skummet eller skummetmælk bør ikke anvendes, det er bedre ikke at tilføje sukker. Jelly fra skummetmælk vil også have en ubehagelig blålig tinge. Hvordan laver man mælkepulver, hvis der ikke er mælk? Brug ikke pulvermelk, det vil være fuldstændig uspiselig. Forbered mælkegel med cremefløde. Tag højkvalitets cremefløde, hæld gelatine med varmt kogt vand, opvarmes let, når gelatine svulmer, spændes og blandes grundigt med cremefløde. I denne blanding kan du tilføje nogle ingredienser - det vil være meget velsmagende.
Meget enkel gel
Ved udarbejdelsen af mælk gelé er det vigtigste at holde andelen og ikke at bryde teknologien. Hvis du overdriver med væsken eller koger gelatine, fryser den bare ikke. For en halv liter fuldmælk, tag 2 spsk. skeer af gelatine (uden dias). Hæld gelatine med varm mælk og lad i ca. 15 minutter. Når gelatine svulmer, rør godt og begynd at varme lidt. Vigtigt! Den maksimale temperatur på opvarmning - 80 grader, men gelatine opløses perfekt ved en lavere temperatur. Bare prøv mælken med din finger - du vil føle at det er blevet varmt - fjern og rør. Stam gennem sillemælk med gelatine. Den anden del af mælken opvarmer lidt og opløses sukker eller honning i det, tilsættes vanillin eller kanel. Kombiner begge dele af mælken, hæld i en form og lad den stå i køleskabet for at fryse natten over. For at fjerne geléen fra formen, sænk den i et par sekunder i kogende vand.
Dekorer med frugter
Ekstraordinær lækkerlig fremstillet mælkepulver med frugt. For at gøre dette, vil enhver blød frugt (appelsiner, mandariner, ferskner, abrikoser, kiwi) samt bær: jordbær, hindbær, kirsebær, passe. Til fremstilling af mælkefrugt gelé skal frugt udarbejdes: Fjern knoglerne, skåret i skiver, ferskner og citrusfrugter skal blanceres let i sirup, og lad det derefter afløb. Den enkleste løsning er at forberede geléen i overensstemmelse med ovenstående opskrift, men læg frugt på bunden af formen. Hvis der er meget frugt, øg mængden af gelatine - tag et halvt kilo frugt, tag yderligere 1,5 st. skeer af gelatine. Hvis du vil have frugt til at være i gelélag, skal du tinker. I formen hæld i en meget lille mælke-gelatine blanding, vent på fuld hærdning, læg et lag frugt, hæld lidt lidt gelé. Gentag proceduren flere gange. Du kan knuse frugt i en blender eller bruge frugt og bær frisk, også vil være lækker.
Ørken antidepressiv
Mælk chokolade gelé vil give styrke og energi for hele dagen, mælk og kaffe gelé vil give styrke og livskraft. Derudover er disse meget smukke lagrede desserter, der glæder øjet og inspirerer til nye ideer. For at forberede disse desserter har du brug for meget tid: hvert lag af gelé skal være i tide for at fryse. Først sug gelatine i mælk i ovenstående forhold. Til mælkchokoladegelé skal du lave varm chokolade (smel chokoladen i et vandbad og fyld med fløde)