Kiks, hvis enkle opskrift er kendt, hvis ikke for alle, så for næsten alle, er den perfekte base for alle slags kager, og det passer perfekt til smør, fløde og kondenseret mælk. Hvordan man laver en simpel og velsmagende kiks, så find ud af det.
Hvordan laver man en simpel kiks?
Den enkleste kiks, hvis opskrift er meget almindelig, består af æg, mel, sukker, bagepulver eller sodavand. Det mindste sæt af tilgængelige produkter, og resultatet overstiger alle forventninger. Men for kagen skal vise sig og stige, skal du kende nogle regler, der præsenteres nedenfor:
- Æg skal køles bedre.
- I æggeblandingen skal sukker introduceres gradvist.
- Piskeprocessen skal vare mindst 7 minutter.
- Mel skal sigtes.
Enkel kiks til kage
Den enkleste kiksdej, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, udarbejdes i henhold til den klassiske opskrift. Som følge heraf opnås en høj porøs kage, som efter afkøling kan skæres sammen i 3 eller endda 4 dele og smøres med din yndlingscreme eller syltetøj. De første 40 minutter af ovnen er bedst ikke at åbne, så kagen ikke er opal.
ingredienser:
- æg - 6 stk.
- hvedemel - 180 g;
- granuleret sukker - 200 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- eddike - 20 ml.
forberedelse
- Æg er brudt i en skål og whisked til pragt, starter med lav hastighed og gradvist øge det.
- Hæld gradvis i sukkeret.
- Bagepulveret blandes med en lille mængde mel, og den resulterende blanding sigtes i en dej.
- Tilsæt gradvis det resterende mel og forsigtigt ælt med en ske.
- Hæld dejen i en form og send den til en opvarmet ovn.
- Ved 180 grader bages 60 minutter.
Enkel chokoladekiks
Den enkleste chokoladekiks, kogt ifølge denne opskrift, kan tjene som grundlag for enhver festlig kage. Det kan endda simpelthen hældes med chokoladeis og serveres til aftensdrik. Forberedelse af kager er meget let, så det vil ligefrem vise sig selv for en nybegynder i konfektekunst.
ingredienser:
- mel - 250 g;
- sodavand - 1,5 tsk.
- kakao - 60 g;
- sukker - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- smør, naturlig - 60 g;
- olivenolie - 60 g;
- vaniljeekstrakt - 2 tsk.
- salt - en knivspids;
- mælk - 250 ml;
- vineddike - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Alle tørre ingredienser placeres i en skål.
- Tilsæt æg, begge typer olie, vanilleekstrakt, vineddike, mælk.
- Rør omhyggeligt og hæld dejen i en form.
- Ved 180 grader bages i 1 time.
- Den afkølede kage er pakket med en film og efterladt i et par timer.
Svampekage på kefir - enkel opskrift
Når du vil have hjembagning, kan du lave en simpel kiks på kefir. Fra et enkelt sæt produkter, der findes i hvert hjem, får du en duftende og lækker tærte. Det viser sig ikke tørt, men moderat fugtigt og perfekt kombineret med en creme baseret på creme og sukker. Olien i opskriften kan erstattes med margarine.
ingredienser:
- sukker - ¾ kop;
- kefir 3,2% fedtindhold - 200 ml;
- æg - 4 stykker;
- mel - 14 el. skeer;
- sodavandslak - 1 tsk;
- Smør - 4 spsk. skeen.
forberedelse
- Æg er grundigt slået, gradvist tilsættes sukker.
- Tilsæt kefir og smeltet smør til den resulterende masse.
- Smør efter lidt, tilsæt mel, slaked sodavand og rør forsigtigt.
- Placer den tilberedte dej i en form.
- Send til ovnen opvarmet til 250 grader.
- Når kiks begynder at stige, reduceres temperaturen til 200 grader og bages til kogning.
Kiks på rømme - en simpel opskrift
Kiks på rømme, en simpel opskrift deraf er repræsenteret her, opnås fluffy og luftig. Dette er det ideelle grundlag for kagen Smetannik . Til en sådan kage kan dejen opdeles i 2 dele, i en af dem, tilsæt 2 spiseskefulde kakao og bage 2 kager. I dette tilfælde reduceres bagetiden til ca. 40 minutter, da kagerne bliver lavere.
ingredienser:
- mel sigtet - 200 g;
- sukker - 300 g;
- naturligt smør - 100 g;
- creme creme - 120 g;
- æg af kylling - 3 stykker;
- sodavand - en knivspids.
forberedelse
- Pisk smør og sukker.
- Tilsæt æg og cremefløde, mel, en knivspids soda og rør godt.
- Den resulterende masse placeres i en smurt form.
- Ved 180 grader bages en simpel kiks på creme i ca. en time.
Enkel kiks uden æg
Biscuit, en simpel opskrift der er præsenteret her, er ikke en klassisk version af denne batch. Alle er vant til at spise en masse æg i en kiks. I dette tilfælde anvendes dette produkt slet ikke, men fordi bagning er en magert. I denne enkle kiks stiger meget godt, det efterlader luftige og bløde.
ingredienser:
- uaffineret koldpresset olie - 10 ml;
- mælk - 300 ml;
- granuleret sukker - 200 g;
- sigtet mel - 180 g;
- sodavand - 1 tsk;
- bordeddike - 20 ml.
forberedelse
- Rør sukkeret i mælken.
- Tilsæt sodavandike, sigtet mel og grind indtil homogen.
- Formularen er olieret og hældes i den.
- Ved 180 grader bages en simpel overdådig kiks i 30 minutter.
En simpel kiksopskrift på mælk
Kiks, en simpel opskrift deraf præsenteres nedenfor, er udarbejdet på samme princip som kiks med kogende vand . Bunden er, at dejen injiceres med kogende væske og hurtigt blandes. På grund af dette stiger den færdige kage godt og har en luftig og porøs struktur. 100 g af færdigproduktet indeholder ca. 300 kcal.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- hvedemel - 170 g;
- sandsukker - 170 g;
- bagepulver - 10 g;
- komælk - 120 ml;
- olie - 50 g;
- salt, vanillin.
forberedelse
- Slå æg, smæk gradvist sukker og blancher.
- Tilsæt sigtet mel med bagepulver, salt og vanillin.
- Mælk og smør bringes i kog, hæld blandingen straks i dejen og rør om.
- Der bør opnås en homogen masse uden klumper.
- Hæld det i en skimmel og ved 175 grader bage en simpel kiks i mælk i 40 minutter.
Enkel kiks i multivark - opskrift
En simpel kiks i en multivarker er fantastisk til alle. I denne mirakelovn er bagning meget god. Kagen tørrer ikke ud, men viser sig saftig, lidt fugtig og meget velsmagende. Opskriften indeholder ikke et bagepulver. Hvis æggene piskes godt, stiger kagen op. Men hvis der er bekymringer, kan du tilføje 1 tsk bagepulver til melet.
ingredienser:
- æg af kylling - 5 stk.
- sukker-1 kop;
- hvedemel - 1 kop;
- vanillin.
forberedelse
- Æg tritureres med et overdådigt skum og slår i ca. 10 minutter.
- Tilføj vanillin.
- Bland forsigtigt det sigtede mel og ælt i kiksdejen.
- Spred det i en smurt skål og i "Bake" -tilstanden, forberede i 60 minutter.
Enkel kiks i en mikrobølgeovn
For at lave mad selv vil den mest enkle tærte tage mindst en time. Derfor er denne mulighed ikke egnet, når gæsterne allerede er på tærsklen. I denne situation kan du lave en kiks i en mikrobølgeovn, en simpel opskrift, der venter nedenfor. I ordets fulde forstand er det udarbejdet i løbet af få minutter. Og selv om der ikke er rød rød skorpe i det, vil det stadig være meget blid og appetitvækkende.
ingredienser:
- mel - 100 g;
- smør eller margarin - 100 g;
- pulveriseret sukker - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 30 ml;
- salt - en knivspids;
- bagepulver - 1 tsk.
forberedelse
- Sæt en blød olie og sukkerpulver i en skål.
- Skal godt og tilsæt æg.
- Alt dette er slået med en mixer indtil ensartet.
- Tilsæt sigtet mel, salt, mælk, bagepulver og slip godt.
- Skålene til mikrobølgeovnen smøres med olie, dejen hældes i den.
- Dæk beholderen med låg og ved en effekt på 700 W, bage den mest enkle kiks i en mikrobølgeovn i 6 minutter.