Hjemmelavede tærter - er en gave til værtinderne, hvis besøgende uventet ankom. Når alt kommer til alt, er de hurtige i forberedelse og perfekt egnet til åndelig teedrikning. Men nogle gange vil du gøre noget nyt, ekstraordinært, så du kan overraske alle. Tro mig, i dag vil du slå dine pårørende og gæster på stedet, hvis du laver en "Snail" kage med en kirsebær. Nå, og for ikke at spilde tid forgæves, lad os straks begynde at forberede det.
Opskrift på en snegl med en kirsebær
ingredienser:
- margarine til bagning - 180 g;
- fedt kefir - 1 vare;
- bagepulver - 1,5 tsk.
- lille saltkniv;
- Hvedemel - 420 g;
- friske kirsebær - 450 g;
- kartoffelstivelse - 4 tsk.
- granuleret sukker - 80 g;
- pulveriseret sukker - 40-50 g.
forberedelse
Margarine til bagning smeltes og kombineres med fedt kefir, der tilsættes en kniv fin salt. Rør corollaen af de kombinerede produkter til en homogen tilstand. Bagepulveret spredes over melet og sigtes derefter sammen i en skål med en samlet masse. Blanding af ingredienserne kombinerer ingredienserne og får således en blød, men tæt dej. Rul dejen i et stort tyndt lag, og skær det i de længste strimler med en bredde på mindst 7-8 centimeter.
Kombiner stivelsen med den rigtige mængde sukker og falder i søvn med denne blanding adskilt fra stenbærkirsebærene. Bland forsigtigt kirsebær og hurtigt uden at give tid til bærene for at lade saften lægge deres lige rækker i midten af hver dejestrimler. Vi lukker dejenes kanter over kirsebærene og tæpper det tæt. Formularen er dækket af pergament, og fra midten går vi ud på sømmen på papiret med sømrøret til kage, som vi snor i form af en cochlea-skal. Den fyldte form sættes i ovnen, opvarmes til 185 grader og 25 minutter bage kagen.
Klar, smuk og lækker tærte strømmede rigeligt med pulveriseret sukker.
Hurtig kirsebærpai "Snail" lavet af puffekager
ingredienser:
- færdiglavet puffekage - 500 g;
- dåse kirsebær i deres egen juice - 1 l;
- kartoffelstivelse - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 2 tsk.
- mel - 30-40 g.
forberedelse
Vi tager den købte puffdej fra pakken og giver den lidt optøning. Så lægger vi det på bordets arbejdsflade, strøet med mel og tynd ruller det ud.
Kirsebær fra dåserne kastes i en kolander for at slippe af med ubrugeløs sirup. Vi spredes tyndt kirsebær langs hele længden af dejestrimlerne og lukker bærene og river kantene på blødebrødene. Den runde form, der er beregnet til bagning, er olieret og drejer spiralerne med kirsebær, med start fra midten. Vi sætter formen i midten af ovnen og bakker kagen ved 175 grader i 25 minutter først, og efter yderligere 10 minutter øges temperaturen med 10 grader.