Charlotte er en klassisk æbletærte med en dejlig dej, men meget ofte kaldes det også andre frugttærter. Charlotte med kirsebær er især luftig, lys og smelter i munden. En krydret bær sur giver kagen en udsøgt og usædvanlig smag.
Charlotte opskrift med kirsebær
ingredienser:
- sukker - 150 g;
- mel - 150 g;
- æg - 4 stykker;
- friske kirsebær - 400 g;
- salt - en knivspids;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Lad os finde ud af, hvordan man laver en charlotte med en kirsebær. Så æggene er adskilt fra proteinerne, og sidstnævnte slået sammen med en mixer med salt indtil en fast, frodig masse. Æggeblommer blandes med sukker og også pisket. Hæld derefter mel og knead det med dine hænder, indtil du får en smul. Derefter spredes æggehviderne og blandes forsigtigt. Tag nu form til bagning, fedt med vegetabilsk olie og drys let med mel. Hæld derefter halvdelen af dejen og spred den med en ske. Fra toppen lægger vi et lag kirsebær uden grober og hæld den anden halvdel af dejen. Vi sætter kagen i en forvarmet ovn og bages i 40 minutter ved 150 grader.
Charlotte med kirsebær i multivarket
ingredienser:
- frosne kirsebær - 200 g;
- kakao - 2 spsk. skeer;
- æbler - 5 stk.
- sukker - 1 vare
- æg - 5 stk.
- mel - 1 vare;
- pulveriseret sukker.
forberedelse
Til madlavning charlotte med frosne kirsebær, slå æggene med sukker i et hårdt skum. Derefter gradvist hæld i melet og bland alt sammen med en ske. Derefter opdele dejen i 3 lige dele og læg kakao i en af dem. Tag nu multivarkets kop, smør det med olie og læg de første 2 skeer hviddejen, 1 - brun. Derefter dækkes med et lag af knuste æbler, og drys med dejen. Læg derefter kirsebær ud, derefter dejen, æbler og dej. Derefter indstilles "Baking" -tilstanden og koges kagen i 75 minutter. Vi får charlotte med æbler og kirsebær fra multivarka, ved hjælp af container-dampkogerne og drys med pulveriseret sukker.
Chokolade charlotte med kirsebær
ingredienser:
- frosne kirsebær uden pits - 150 g;
- cognac - 50 ml;
- chokoladebitter - 100 g;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 vare
- margarine - 50 g;
- mel - 1 vare;
- bagepulver - 10 g.
forberedelse
Kirsebær hæld cognac og lad i 1 time. Æg slå med sukker og smeltet margarine. Tilsæt chokoladen, hæld i portioner af mel med bagepulver og bland godt. Sæt derefter kirsebæret i konjakken i dejen og hæld massen i en form dækket af bagepapir. Vi sender kagen i 35 minutter til ovnen, opvarmes til 180 grader. Klar til at tage charlotte kagen med kirsebæren omhyggeligt fra formen, tag papiret af og lad det afkøle lidt på risten. Skær derefter delikatessen i portioner og server for te.
Charlotte med hytteost og kirsebær
ingredienser:
- cottage cheese - 200 g;
- smør - 100 g;
- sukker - 1 vare
- mank - 1 vare;
- kirsebær - 300 g;
- æg - 1 stykke;
- pulveriseret sukker;
- sodavand - 1 tsk.
forberedelse
Kirsebær vasket, fjern fra det knogler, læg bærene i en gryde og dæksel med sukker. Lad dem stå lidt, så sukkerkrystallerne helt forsvinder. Derefter tilsæt kogeosten, bryd kyllingæget, læg lidt sodavand, hæld ud mango. Til sidst tilsættes smeltet creme smør og blander alt grundigt.
Nu smøres bagepanden med olie og drysses med brødkrummer. Vi lægger ostemassen i et ensartet lag i en bageplade og sæt det i ovnen opvarmet til 180 grader. Vi bage kagen i 35 minutter før udseendet af en appetitlig og behagelig rødlig skorpe. Så tager vi den forberedte charlotte fra ovnen og lad den køle lidt af. Det er alt, det er kun at dekorere delikatessen med pulveriseret sukker og tjene til bordet!