Siden de engelske søfolk har opfundet den verdensberømte dej, ophører sorten af bagning ikke med at overraske. Kiksrullen, hvis oprindelseshistorie begyndte i Europa for flere århundreder siden, var ikke en undtagelse. En blid base, foldet med en rulle og fyldt med creme, er populær indtil nu og er rig på forskellige variationer.
Hvordan bage en kiks roll?
Kiksdej til roulette er grundlaget for en delikatesse, der bestemmer kvaliteten og smagen. Derfor bør du være særlig opmærksom på produktets kvalitet, temperatur og blandeteknologi. Forberedelsen tager ikke mere end en halv time, men det vil være dobbelt så mange at afkøle og insistere på færdigretter. Hvis det ønskes, smøres basen yderligere med fløde til smag og bliver til en tilfredsstillende behandler for de fire ældre.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 100 g;
- bæresirup - 50 ml;
- stivelse - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Opskriften på en kiksrulle kræver en fluffy og let tekstur, så alle ingredienserne skal være godt blandet.
- Pisk det første par ingredienser til glat.
- Kombiner melet med massen, tilsæt stivelsen og bland.
- Smør bagepapiret med smør, spred blandingen og send til ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
- Vend kagen over håndklædet, blød det med sirup og rul det i en rulle.
Biscuit roll er enkel og hurtig
Rull kiks hurtigt i 5 minutter - stick-redning til doven sød tand. Et par produkter fra hjemmeskylten, en højhastighedsbatteri og en velafbalanceret opskrift hjælper med at skabe en tilfredsstillende godbid på højst en halv time, og det endelige volumen er tilstrækkeligt til at fylde hele familien med te. Syltetøj og syltetøj til påfyldningen kan vælges til din egen smag.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- pulveriseret sukker - 180 g;
- mel - 130 g;
- sodavand - 1/2 tsk;
- vinrankestamme - 150 g;
- eddike - 1 tsk.
forberedelse
- Den første ingrediens på listen er pisket, kombineres med 180 g pulver og mel, tilsæt sodavand og bland det.
- Spred massen på en bageplade og bages i 5 minutter ved 220 grader.
- Læg kagen på et håndklæde, smør med syltetøj og rul ind i en rulle.
Rull kiks med syltetøj
Roll kiks er en opskrift, takket være den uhøjtidelige påfyldning får et nyt foder. Gå ikke i butikken - en krukke hjemmebagte produkter og produkter fra køleskabet uden stor indsats vil hjælpe med at skabe en dessert om en halv time. Straks efter imprægnering afkøles basen lidt, så den ikke absorberer syltetøj fra fyldningen, men springer ikke, når den foldes.
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- sukker - 150 g;
- mel - 100 g;
- æble syltetøj - 150 g;
- vegetabilsk olie - 30 ml;
- vand 100 ml.
forberedelse
- Bland de første tre af ingredienserne i listen, indtil de er ensartede og læg på en smurt bagning.
- Bages i ovnen i 20 minutter ved 200 grader.
- Læg kagen på håndklædet.
- Bland noget af syltetøj med vand og blød det.
- Læg resten af syltetøj op, ryd op og forkæl dig med en færdiglavet kiksrulle af kære.
Rulle af chokoladekiks
Chokolade er favorit af de fleste søde tand. I denne variation får han også en hæderlig rolle: at danne grundlag for en tæt viskøs tekstur og mætte delikatessen med en uovertruffen smag. Opret en dessert er lige så nem som de foregående: Tilsæt bare et par kakaoskiver til basen, og udfyld det med en færdig chokoladepasta. Ikke mere end en halv time og en behandling for fem søde tand er klar.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- sukker - 80 g;
- mælk - 60 ml;
- mel - 80 g;
- kakao - 50 g;
- vanillin;
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- chokoladepasta - 120 g.
forberedelse
- Inden du fremstiller en kiksrulle, skal du adskille proteinerne fra æggeblommer.
- Protein sammen med 25 g sødemiddel og visp i et tykt skum.
- Yolks mos med det resterende sødemiddel og blandes med resten af ingredienserne, blandes. Forbind begge masser.
- Bages ved 180 grader i 15 minutter.
- Smør alt sammen med chokoladepasta og rul tilbage.
Kiksrulle med kondenseret mælk
Kiksrulle med kogt kondenseret mælk - en anden ikke en besværlig udgave af hjemmelavet bagning. Favoritpasta i Sovjetiden vil ikke blot dekorere nogen skål, men også fylde den med en delikat karamelsmak og også sød. I et alternativs rolle kan regelmæssig kondenseret mælk virke, men i dette tilfælde er den foreløbigt kombineret med olie for at opnå en tyk creme.
ingredienser:
- kyllingæg - 4 stk.
- pulveriseret sukker - 180 g;
- mel - 160 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- Kondenseret kogt mælk - 300 g.
forberedelse
- Kombiner de første fire ingredienser og visp indtil glat.
- Fordel det på et pergamentark og bage 180 grader i 15 minutter.
- Sæt basen på håndklædet og rul.
- Unroll og smør bunden af kiksrullen med kondenseret mælk.
Kiksrulle med valmuefrø
Valmuefyldning til kiksruller er en konfektureklassiker, der ikke giver op i mange år. Det er tilstrækkeligt at hente bakkerne af bagerier, fyldt med populære bagværk, og det bliver tydeligt, at dette produkt ikke overleverer sine positioner. Prøv at gentage opskriften hjemme, vælge ca. en time og tilberede en dessert til hele familien.
ingredienser:
- æg - 5 stk.
- sukker - 200 g;
- mel - 130 g;
- mak - 70 g;
- semolina - 30 g;
- mælk - 300 ml.
forberedelse
- Først visp ingredienserne sammen med 100 g sødestof.
- Overfør til pergament og bages i 10 minutter ved 180 grader.
- I kogende mælk skal du indtaste mango, valmue, den resterende sødestof og koge, indtil den er tyk.
- Sæt basen på et håndklæde, bland en blanding og rul.
Kiksrulle med ostemassefløde
Creme til kiksruller - en uundværlig komponent, hvorved dessert får en smag, ernæring og et attraktivt udseende. For at sikre, at cremen er homogen før madlavning, tørres mejeriproduktet gennem en sigte, eller udskift den sædvanlige kornede ostemasse med delikat flødeost kombineret med kondenseret mælk.
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- pulveriseret sukker - 120 g;
- mel - 150 g;
- bagepulver - 1 tsk;
- cottage cheese - 250 g;
- Kondenseret mælk - 80 g.
forberedelse
- De første fire produkter kombineres i en homogen masse og påføres et pergamentblad.
- Placer billetet i ovnen i 10 minutter ved 200 grader.
- Overfør kagen til et håndklæde og rul det i en rulle.
- Kogeostpisk med kondenseret mælk.
- Åbn emnet, smør det og rul det tilbage.
Kiksrulle med banan
Forberedelse af en kiksrulle er en hurtig og nem måde at føle sig som en konditor. Denne rolle er behagelig for dem, der kan lide at eksperimentere og ikke er bange for gastronomisk mangfoldighed. Fyld kager med eksotiske og nye smag med dine yndlingsfrugter og bær. En økonomisk tilgængelig banan vil perfekt klare en sådan opgave, men du kan tilføje andre komponenter.
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 280 g;
- æg - 4 stykker;
- mel - 150 g;
- sodavand - 1/2 tsk;
- eddike - 1 tsk;
- creme - 200 ml;
- banan - 2 stk.
forberedelse
- 180 g pulver, kombinere med et efterfølgende par elementer, tilsæt sodavand og rør piskeris.
- Overfør massen til pergament og bage ved 180 grader i 20 minutter.
- Creme med det resterende sukker, arbejde blanderen.
- Skræl kagen, smør med fløde og fyld med hele bananer, rull ind i en rulle.
Kiksrulle med citronfyldning
Citronrulle fra kiksdej er et andet konfektionseksempel på den korrekte brug af citrusfrugter, der er kendt for alle. En duftende frugt er en perfekt tilsætning til mange retter og især til desserter. Zedra vil ikke kun give en pikant bitterhed til den søde delikatesse, men også farve den bagende lyse farve. Denne behandling er ret passende på festbordet.
ingredienser:
- fordampet mælk - 380 g;
- pulveriseret sukker - 200 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 150 g;
- sodavand - 1/2 tsk;
- citron - 1 stk.
forberedelse
- Tilslut de første fem komponenter og bland.
- Citronhakket i en kødkværn og kombineres med 170 g pulver.
- Sæt dejen på en bageplade og kog i en halv time ved 180 grader.
- Læg citronblandingen på en varm kage og kast den i en rulle.