Selvom græskarmuffiner er en traditionel delikatesse i efterårssæsonen, tror vi oprigtigt, at dine yndlingsretter kan spises hele året, vi anbefaler dig at tilberede dem om foråret. Selvfølgelig udnytter du lækre opskrifter fra dette materiale.
Lenten græskar muffins - opskrift
Alle observerer fasting eller undgår udseendet af animalske produkter i menuen. Vi foreslår at forberede disse enkle græskarmuffiner uden æg og mælk, som enhver tredjeparts æter sandsynligvis ikke kan skelne fra klassiske muffins.
ingredienser:
- hørfrø - 15 g;
- Græskarpuré - 230 g;
- honning - 115 ml;
- vegetabilsk olie - 115 ml;
- æblepuré - 115 ml;
- fuldkornsmel - 115 g;
- mandelmel - 135 g;
- sodavand - 1 tsk;
- bagepulver - 1/2 tsk;
- en håndfuld chokolade chips.
forberedelse
Erstatning af æg i denne opskrift vil være æblepuré, som du kan købe klar i afdelingen for babymad eller lave din egen. Sammen med æblepuré binder alle ingredienserne sammen og hjælper hørfrø, men først skal de slibes, hæld en fjerdedel af et glas vand og lade i 20 minutter.
Begynd ved at blande alle de tørre ingredienser. Separat, visp honning med æblepuré og smør. Tilsæt kartoffelmos, hævet jordhør, bland og kombiner alt sammen med en spatel. Det er ikke tilrådeligt at arbejde med en mixer, da muffins kan vise sig at være for hårdt. Bland dejen med en chokoladecrumbling og spred dem over støbeformens celler. Bages ved 180 grader i 25 minutter.
Cottage cheese og græskar muffins
Tilføjelse af mejeriprodukter til dejen gør det automatisk mere fugtigt og tungt. Hvis du kan lide sådanne muffins, så forstår du alligevel denne opskrift.
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 115 ml;
- sukker - 175 g;
- honning - 25 ml;
- æg - 2 stykker;
- Græskarpuré - 440 g;
- bagepulver - 10 g;
- kanel - 5 g;
- en skræl af en orange
- cottage cheese - 75 g;
- mel - 330 g.
forberedelse
Æg med honning og sukkerpisk indtil en luftig masse, hvidlig. Til hende tilføj appelsinsalat, vegetabilsk olie, græskarpuré og gentag piskning. Bland de resterende tørre ingredienser og hæld dem i en blanding af græskar og æg. Efter gentagen piskning skal der tilsættes hytteost, blandes og spredes dejen i cellerne i den valgte form. Baking standard størrelse muffin vil tage omkring 20 minutter ved 180 grader, beredskab af større produkter efter 20 minutter, check med en tandstikker.