Brownies med valnødder

Brownie - traditionelle bagværk i USA, Storbritannien, Canada og andre britiske herredømme, er nu populær i mange lande i verden. Hvorfor? Chokolade (eller chokolade) brownie - det er meget velsmagende.

Brownie er et konfektureprodukt i form af chokoladekager, kager eller dele af hakket chokoladekage eller en typisk brun kage (dermed navnet).

Selvfølgelig er chocolate brownies endnu mere lækre, hvis de er kogte med nødder. Sådan bagning er især god til te eller kaffe, til morgenmad eller frokost, din hjemmelavede og gæsterne vil helt sikkert sætte pris på chokoladebrunet på det sande værd. Især børn vil være tilfredse.

Chokolade brownie med valnødder - opskrift

Hvis ordet "chokolade" i den maskuline, og ikke i gennemsnit, mener vi en kage eller en kage, og ikke en cookie.

ingredienser:

• chokolade mørk klar - ca. 200 g (i princippet kan du erstatte en blanding af kvalitetskakaopulver med sukker);
• smør eller tyk creme - ca. 200 g;
• sukker - ca. 150 g;
• æg af kylling - 2-3 stk.
• hvedemel høj kvalitet - ca. 150 g;
• nødder valnødder (kernekerner) - ca. 150-200 g;
• sodavand, slukket med citronsaft - 1 knivspids;
• kanel 1-3 knivspids;
• rum mørk eller brandy - 2 spsk. skeen.

forberedelse

Chokolade vi brækker i stykker og smelter dem i en separat skål og placerer den i bunden i en stor beholder med varmt vand. Tilsæt smør, sukker, rom, kanel og bland. Afkøl lidt, så æggene ikke begrænser sig, når de tilsættes. Vi introducerer nødder, æg, slaked sodavand og mel. Det ville være rart at blande dejen med en mixer, så det ville være mere storslået.

Fyld dejen i en lav form, smurt med olie (silikoneforme kan ikke smøres).

Vi vil bage valnød-chokolade brownie i ovnen, opvarmet til en temperatur på 170-200 ° C. Vi kontrollerer, om cupcake er klar til at blive gennemboret med en kamp - hvis det er tørt, så er cupcake klar. Før det skæres, er det bedre at afkøle. Du kan skære kagen i to separate pandekager og hæld den på indersiden med creme (chokolade eller fløde eller frugt, godt, hvis cremen på baseret gelatine). Efter at have rigeligt smurt bundkagen, sætter vi den øverste. Den øverste del af den resulterende kage kan hældes med creme eller chokolademøt glasur, godt og drys med revet chokolade og hakket nødder.

Kølet brunbrun brownie kage er skåret i adskilte stykker og serveret med te eller andre varme, forfriskende drikkevarer. I te eller kaffe kan du tilføje lidt rom eller brandy - det vil være meget velsmagende. En sådan frokost eller snack er fremragende til kolde, dank dage.

Forresten gør Brownie godt i mikrobølgeovnen (meget hurtigere end i en konventionel ovn).