Creme creme og curdcreme er let at forberede, det viser sig altid lækkert, ømt og luftigt. Det giver dig mulighed for at diversificere paletten af smag af desserter, især hvis du ofte laver kager og kager hjemme. Der er mange opskrifter til forberedelse af en sådan creme, vi vil liste nogle af dem nedenfor.
Sure fløde og ostemasse creme
ingredienser:
- cottage cheese - 1 pakke;
- creme creme 20% - 400 ml;
- sukker - 1 glas.
forberedelse
Hytteost er knust, så der ikke bliver små korn tilbage. Tilsæt sukker, creme fraiche - alt visp. Til smag cremen blev mere blid, tilføj vanillin og nødder (de er værd at en lille slibning).
Curd creme creme til kage
ingredienser:
Til kiks i multivark:
- æg - 2 stykker;
- mel - 1 multi glas;
- bagepulver - 1 tsk.
Til fløde:
- creme creme - 500 g;
- sukker - 1 kop;
- cottage cheese - 300 g;
- vanillin - 0,5 tsk.
forberedelse
Først og fremmest vil vi bage kiks. For at gøre dette, slå æggene til et skum, tilsæt sukkeret. Kombiner melet med bagepulveret og tilsæt det langsomt til æggene med sukker, mens massen blandes konstant. Formen af multivarkolie, hæld dejen ind i den og bage kiks i "Bake" -tilstanden i 50 minutter. Vi venter til kikset køler og skærer det i lige dele.
For at forberede en fløde af hytteost og cremefløde, sidstnævnte er pisket med sukker og hytteost, tilsæt vanillin. Vi spredes cremerne med fløde og lad det bløde i 1,5 timer i køleskabet.
Sure fløde og ostemasse creme med gelatine
ingredienser:
- gelatine - 10 g;
- ostemassefedt - 250 g;
- creme creme - 1 glas;
- sukker - 1/2 kop;
- vand.
forberedelse
Gelatine smides i 1/4 kop koldt vand og lades i 15 minutter, derefter varmes det over moderat varme indtil opløsningen og blandes forsigtigt for at forhindre klumper og koges under ingen omstændigheder. Cottage cheese gnider vi med sukker og kombinerer det med cremefløde og alt dette er godt slået op med en mixer. Gelatine indføres langsomt i præformen og blandes grundigt.
Opskrift på sur creme ost fløde
ingredienser:
- cottage cheese - 250 g;
- creme fedt 250 g;
- gelatine - 10 g;
- sukker - 0,5 kop.
forberedelse
Gelatine hældes i koldt vand. Derefter opvarmes og omrøres indtil opløst. Cottage cheese gnider vi med sukker, vi tilføjer creme fraiche og vi slår. Tilsæt gradvis gelatinen til den piskede masse og bland. Det vigtigste ved tilberedningen af fløden er en godt slået sur creme.
For at få cremen til at blive luftig, skal surkrem afkøles før madlavning og opretholde temperaturen under tilberedningen. For at gøre dette kan du sætte en beholder creme med koldt vand. Beat med en blender eller en mixer. Du kan tilføje kondenseret mælk til cremen, citronsaft, vanillin, appelsinskal. Cremen er klar.