Strudel er en delikatesse af østrigske retter. Faktisk er dette bløde wienerbrød oftest med en sød påfyldning. Men for at få dejen ret og velsmagende, har du brug for visse færdigheder og tid. Vi vil tilbyde dig en forenklet version af forberedelsen af lat strudel fra pitabrød. Tid til forberedelsen er meget lille, og smagen vil behageligt overraske dig. Så, den strudel opskrift på lavash venter på dig.
Stribet pitabrød med æbler
ingredienser:
- lavash armensk - 1 stk;
- æbler - 4 stykker;
- valnødder - 40 g;
- æg - 1 stk;
- sukker - 2 el. skeer;
- smør - 130 g;
- kanel, sukkerpulver - efter smag.
forberedelse
Fjern mine æbler fra hud og kerne, og skær i små terninger. Bland dem med 1,5 spsk sukker og, hvis det ønskes, tilsættes kanel. Smør 30 g smør i en stegepande, sæt æblerne der og omrør, steg dem til guld. Pisk ægget med det resterende sukker. Lavash bladfedt med blødgjort smør og på toppen med en blanding af sukker og æg. Vi spredte et jævnt lag med æblefyldning på toppen - knuste nødder.
Nu danner vi strudel: drej først kantene af pitabrødet, og luk forsigtigt pladen med påfyldningen i rullen. På
Så ved hjælp af denne opskrift kan du også forberede en strudel fra lavash med en kirsebær . For at gøre dette skal du fjerne kirsebær fra kirsebærene, bland dem med sukker og stivelse (så det absorberer overskydende væske), hvis det ønskes, tilsættes vaniljesukker. Du kan også bruge frosne bær. Kun de skal opnås på forhånd fra fryseren og optøes naturligt.