Cupcakes er selvfølgelig meget velsmagende og alene, men uden glasur er de både smagløse og tilsyneladende for friske og monotone. Det er nok at bage en batch af de mest enkle vanilje ruller og gøre det til en stor smagspalet blot ved hjælp af opskrifter, som vi vil snakke om i denne artikel.
Enkel glasur opskrift på cupcakes
Den enkleste og velsmagende glasur til cupcakes er tilberedt i et blunk af tid og vil med fordel dekorere alle søde kager på dit bord.
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 2 varer;
- smør - 2 spsk. skeer;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- vanille - 1/2 tsk.
forberedelse
I en skål, sæt et blødt smør og slå det med en dråbe vaniljeekstrakt og sukkerpulver indtil ensartet. Uden at stoppe til pisk, introducerer vi mælk i den olieagtige blanding, og hvidt sukkerrør til cupcakes er klar!
Citron glasur til kage
ingredienser:
- pulveriseret sukker - 2 varer;
- citronsaft - 4 spsk. skeer;
- skræl 1 citron.
forberedelse
Hæld sukkerpulveret med citronsaft og bland godt. Tilsæt den ristede citronskal til glasuret. Hvis glasuret er for tykt - tilsæt det pulveriserede sukker, hvis det er flydende - citronsaft.
Orange glasur til cupcakes
Ved at tage nedenstående opskrift som grundlag kan du lave cupcakes med glasur fra enhver citrus. Nå, hvilken af gæsterne vil give op med kagen med citron eller grapefrugtglas?
ingredienser:
- flødeost "Philadelphia" - 1/3 pakke;
- smør - 2 spsk. skeer;
- honning - 2 tsk;
- appelsinjuice - 2 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 2 varer;
- salt - en knivspids;
- appelsinskal 1.
forberedelse
Sæt flødeost med en blender med blødt smør, indtil det er helt homogent. Tilsæt blandingen af honning, salt, zest og appelsinsaft . God visp igen og gradvist, uden ophør med at arbejde en mixer, hæld pulveriseret sukker. Når alt pulveriseret sukker er i skålen - piskerørglas med maksimal hastighed, indtil den er luftig.
Chokolade glasur til kage
Dæk muffinsne med en tyk og rig chokoladeglasur. Hvis du vil tilføje piquant noter til opskriften, diversificere prikken med et par dråber brandy eller appelsin likør.
ingredienser:
- smør - 1/4 af et århundrede;
- majssirup - 1 ½ tsk;
- vanille - 1/2 tsk;
- mælk - 2 spsk. skeer;
- sort chokolade - 60 g;
- pulveriseret sukker - 1 spsk.
forberedelse
Hvordan laver man chokoladeisur til en cupcake? Det er meget enkelt! Smør smørret i en kasserolle eller en lille skål. Tilsæt det majssirup, vanille, pulveriseret sukker og mælk. Kog blandingen på lav varme i ca. 30 sekunder, og tilsæt derefter chokoladestykker.
Kog glasuret på minimal varme, omrør hele tiden med en visp, så chokoladen ikke brænder. Hvis glasuret er for tykt - hæld lidt mælk.
Kold cupcakesne med toppen i en skål med glasur, løft forsigtigt og vend om. I processen med at belægge kagerne glasur, kan glasuret selv begynde at tørre ud. Hvis dette sker - sæt det i mikrobølgeovnen i 30 sekunder.
Bagning glasur opskrift på kage
Berry glasur er perfekt til klassiske vaniljekager eller frugtkager.
ingredienser:
- Jordbær - 4 stykker;
- hindbær - 2 spsk. skeer;
- pulveriseret sukker - 3 spsk.
forberedelse
Jordbær og hindbær sættes i en blender og whisked grundigt. Tør kartofflerne gennem en sigte. Hele Berry puree skal få 1/4 kop, for at afslutte kartoffelmos til det ønskede volumen kan være ved hjælp af naturlig frugtsaft. Nu er det kun at blande kartoffelmos med sukkerpulver til fuld ensartethed, og du kan dække vores cupcakes med glasur.