Makrel i folie

Regelmæssigt forbrug af fisk forbedrer metabolisme, hjerte og hjerne, styrker hukommelse og blodkar, reducerer kolesterol i celler. Protein, som er indeholdt i fisk, absorberes 3 gange bedre end ved brug af oksekød.

Ved fremstillingen af ​​makrel er den største fordel antallet af retter, der kan skabes af det. Og den bedste mulighed, som vil bevare de nyttige egenskaber og fremragende smag af denne fisk - bagning i folie.

Opskrift på makrel i folie i ovnen

ingredienser:

• makrel frosne - 2 stk.
• moden citron - 1 stk;
• løg - 2 stykker;
• 2 små gulerødder;
• hvid peber
• raffineret vegetabilsk olie;
• salt af havet (stort);
• greens.

forberedelse

Nu vil vi lære dig at forberede makrel i folie, og du vil se, at det er meget enkelt. Tag gulerødderne, finhak eller grist, hak løgene. Stej løgene i en stegepande, smør i 3-5 minutter, tilsæt gulerod og steg i alt 5-7 minutter.

Skyl fisken godt, så skal du skære ud i gærene. Fjern indersiden, skyll indvendigt og igen udenfor. Nu skal du tage og tørre med et papirhåndklæde tørre hvert slagtekroppe. Drys fisk med citronsaft, drys med salt og peber, stuff med løg og gulerødder, læg hver slagtekroppe på folie og pakk den tæt. Sæt fisken i folie på et bageplade, læg det i en forvarmet ovn (180 grader) og bages i 30-40 minutter. Før servering kan du drysses med makrel greens. Nu er du overbevist om, at madlavning makrel i folie i ovnen tager lidt tid.

Makrel opskrift i folie i multivark

ingredienser:

• makrel - 1 krop;
• citron;
• løg;
• tomat;
• creme creme er fedtfattig;
• salt hav, stort;
• Friskmalet peber, sort;
• krydderier til fisk .

forberedelse

Start med tilberedning af fisk, vask slagtekroppen, slippe af med hoved og hale, skære finnerne, skære underlivet og fjerne alle indersiderne. Skær makrelkroppen i stykker og skyll igen. Stænk fisken med citronsaft, salt, peber, brug dine yndlingssager til fisk og sluk marinaden.

Lad os starte vores grøntsager, skære løgene i ringe, skære tomat og citron med ringe. Placer fisken i folien, som om den på sin side, og mellem stykkerne sætte løgens ring, citron og tomat. Hæld nu sur creme på toppen af ​​din egen smag. Efterfolie folien og læg fisken i multivarket i 30 minutter, og indstil "Baking" -tilstanden.

For elskere af sund mad er dette en fremragende opskrift, fordi du på bordet faktisk får makrel bagt i folie med grøntsager og intet overflødigt.

Opskrift på makrel i folie på trækul

ingredienser:

• makrel - 2 slagtekroppe;
• citron (mellemstørrelse, tyndt skinnet) - 1 stk;
• olivenolie eller vegetabilsk olie - 3 el. skeer;
• persille og dill - en stråle;
• salt er stort, marine;
• rosmarin ;
• sort peber pulver;
• krydderier til fisk.

forberedelse

Tag makrel og skyll godt. Glem ikke at fjerne gillene, fjern derefter alle indersiden og igen Vask fisken grundigt. Efter vandprocedurer tørre fisken, lav tre, fire diagonale indsnit fra hver side. Bland smørret med salt, resten af ​​krydderier og saft af en halv citron. Med denne blanding rist fisken udefra og indeni, og lad den marinere i 30-40 minutter. På dette tidspunkt skal du ikke klippe for fint hakkede persille og dill og skære den resterende halvdel af citronen i terninger ved først at adskille huden. Efter 40 minutters marinering spiser fisken med en blanding af grønne, citron og rosmarin. Sæt hver slagtekroppe i to lag folie og læg på grillen af ​​brazeren. Efter 15 minutter, vend om og vent yderligere 15 minutter. Nu er makrel i folie med citron og rosmarin klar.