Dårligt wienerbrød med Adyghe-ost er meget populært i Kaukasus, og det er ret fortjent (tag mindst hutchiner med ost ). Tærter med denne ingrediens er meget nærende, saftigt og overraskende ømt. Ja, og for at gøre dem meget enkle. Adyghe OST - Færdigpakning. Du skal bare male det og blande det med grønne, du behøver ikke at spare på det, fordi der burde være meget grønt.
Lagdelt tærte med Adyghe-ost
ingredienser:
- dejpuff gær - 1 pak;
- Adyghe-ost - 350 g;
- creme creme - 1/2 bord;
- æg - 1 stykke;
- persille, koriander - 1 flok;
- sort peberpulver.
forberedelse
Ost gnides på en stor rist og blandes med hakkede urter og sort peber. Skær dejen i halvt, rull den tyndt. En del er lagt ud på et smurt bakkeplade, dejenes kanter skal hænge lidt. På toppen af et jævnt lag dækker påfyldningen, hæld syrnet creme og luk det andet lag dejen. Tør forsigtigt kanterne og send kagen i en halv time i ovnen, opvarmet til 200 grader. 10 minutter før kagen er klar til at tage ud og smøre det slagne æg for at danne en skinnende skorpe. Igen gemmer vi os i ovnen, brun. Når kagen er afkølet, skær den i portioner og server med bouillon. Med sød te vil også være meget velsmagende. Forresten er denne ret lidt som en usbekisk samsa med ost , hvilket også er ret nemt at lave mad derhjemme.
Gryderet fra Adyghe-ost
ingredienser:
- Adygheost - 500 g;
- creme creme - 1/2 bord;
- æg - 2 stykker;
- sukker - 4 spsk. skeer;
- mel - 2/3 varer;
- rosiner - 100 g.
forberedelse
Hæld osten i en blender. Tilsæt sukker, creme fraiche og pre-dampede rosiner. Vi kører æggene. Alt omhyggeligt blandes, indføres gradvist sigtet mel. Den resulterende masse sættes i smurt form og sendes i 20 minutter i ovnen, opvarmes til 200 grader.
Opskrift på pitabrød med Adyghe-ost
ingredienser:
- lavash - 3 blade;
- ost hård - 200 g;
- Adyghe-ost - 300 g;
- æg - 4 stykker;
- creme creme - 1 vare;
- hvidløg - 3 fedter;
- smør - 1 tsk;
- dill, persille - 1 flok;
- salt, peber sort jord - efter smag.
forberedelse
Begge typer ost gnides på en stor rist, tilsæt hvidløg og hakket grønne passeret gennem pressen. To æg er slået med en knivspids salt og injiceres gradvist i denne blanding.
Smørret med olie danner lavash bladet, kan kanterne hænge. De resterende ark er opdelt i 4 dele hver. To af dem lægges straks på bunden, vi dækker toppen med fyldning, så igen pitabrødet og igen påfyldningen. Hvert lag er godt tampet. Vi gentager indtil kagerne er løbet tør. Luk betjeningen "kronblade" af den nederste lavash og fyld vores tærte med en blanding af cremefløde og 2 æg. Hvis sur creme erstattes med kefir, vil kalorieindholdet i denne ikke-så-diætret falde en smule. Vi laver en doven pie fra lavash ved 180 grader, indtil der dannes en skorpe.