Pandekage kage med kylling

I Shrovetide, som regel, vil du diversificere simple pandekager og vær venlig med din familie. Pandekager uden tvivl elsker alt, og sammen med en lækker påfyldning bliver de bare et mesterværk af madlavning. En sådan opskrift er en pandekagerkage med kød. Det er tilberedt i forskellige variationer, simpelthen med en kylling eller med en mere kompleks fyldning. Uanset hvad er resultatet altid lækkert.

Hvordan laver man en pandekagekage?

En af de mest almindelige opskrifter er en pandekagekage med kylling. Det viser sig meget blid og luftig.

ingredienser:

Til testen:

• mel - 3 varer;
• æg - 2 stykker;
• mælk - 2 ting;
• sukker - 2 el. skeer;
• vegetabilsk olie - 100 g;
• salt - 1 tsk.

Til påfyldning:

• kyllingefilet - 500 g;
• æg - 3 stykker;
• ost - 150 g;
• grønne løg - 100 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• mayonnaise.

forberedelse

Kyllingefilet vaskes og sættes i saltet vand. Æg til fyldning sættes også på en gryderet. Alle ingredienser til pandekager blandes i en dyb skål og blandes godt. Dejen skal være medium i konsistens: ikke flydende og ikke for tyk. Kog pandekagerne lidt tykkere end normalt. Hver pandekage med smør.

Begynd at forberede påfyldningen. Skær kylling i små stykker. Kog æg og ost på en fin rist. Hak den grønne løg og send hvidløgene gennem pressen. Bland alle ingredienser i en beholder og tilsæt mayonnaise. Bland alt godt. Læg en pandekage på en flad skål, smør det jævnt med en påfyldning. Lad kagen stå i ca. en time og server.

Pandekage tærte med hakket kød

Hvis du har pandekager tilbage efter morgenmaden, hvor du ikke kan gøre noget, så kan du lave en pandekage med jordkød. Det smager ligesom pandekager med kød, men kun meget saftigt.

ingredienser:

• pandekager - 10 stykker;
• forcemeat - 300 g;
• tomater - 5 stk.
• ost - 300 g;
• mælk - 250 ml;
• æg - 2 stykker;
• vegetabilsk olie;
• salt, peber.

forberedelse

På vegetabilsk olie stege indtil klar til jorden. Tomater er dækket af kogende vand, fjern huden og gristen derefter. Tilsæt tomatpuréen i jorden, sæson med salt og peber. Stew i ca. 15 minutter over medium varme. Dybbagefad olie. I bunden skal du lægge pandekage, læg lige ud af hakket og lægge op med revet ost og hæld 2-3 skeer mælk, pisket med æg. På toppen lægges en anden pandekage og gentag lag med hakket kød, ost og mælk. Læg alle pandekager ud. Sidste toplag hæld den resterende mælk ovenpå og drys med ost. Ovnen opvarmes til 200 grader og bages i ca. 25 minutter. Drej tæren til en flad skål. Hvis det ønskes, kan du drysse en pandekagekage med hakket krydret urter.

Pandekage tærte med kylling og svampe

ingredienser:

Til pandekager:

• mel - 3 varer;
• æg - 3 stykker;
• mælk - 300 ml;
• sukker - 1 spsk. ske;
• salt - 0,5 tsk.

Til påfyldning:

• kylling - 400 g;
• svampe - 500 g;
• ost - 250 g;
• mayonnaise - 200 g;
• æg - 3 stykker;
• smør - 50 g;
• hvidløg - 4 fedter;
• grønne løg;
• vegetabilsk olie;
• salt.

forberedelse

Ingredienser til pandekager blandes i en dyb skål for at få en smør. Bag pandekagerne, spred hvert smør. Kyllingekød, bedre fileter, kog i saltet vand. Æg kog også. Svampe vaskes, finhakket og stegt i smør til guld. Kylling og kogt æg skæres i små terninger og blandes med svampe. Tilsæt halvt revet ost og tryk gennem hvidløg. Salt, peber og tilsæt mayonnaise. Bland alt godt. Spred pandekagerne med en bunke, smør hvert lag med kogt fyld, bestrøget med revet ost og hakkede grønne. Dæk toplaget med smeltet smør og drys med ost og grønne. Før du serverer, kan du sætte kagen i ovnen i et par minutter, så osten smelter.