Oksekød retter er meget hjertelige og højt kalorier, ideel til en frokostmenu. Vi gør opmærksom på nogle enkle, men ret originale opskrifter til deres forberedelse.
Skål af oksekød hjerte i multivark
ingredienser:
- oksekød - 1 stk.
- ris - 1,5 varer;
- kogt vand - 3 genstande;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- hvidløg - 4 fedter;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- Smør - 3 el. skeer;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Bøfhjerte grundigt vaskes, rengøres fra beholdere og folie og skæres i tynde strimler. Løg og gulerødder vaskes, rengøres og tyndt rives. Hæld lidt vegetabilsk olie i koppen, læg de tilberedte grøntsager, luk låget på enheden, indstil tilstanden "Baking" og kog i 10 minutter.
Derefter tilsættes oksekødets hjerte og steges i samme mode i yderligere 25 minutter. Sluk derefter multivarket, hæld ris, hæld vandet, bland salt, smag og krydder med krydderier. På panelet vælges programmet "Pilaf" og forberede den anden skål fra oksekødets hjerte til lydsignalet. I slutningen af tiden, smør lidt smør og rør.
Opskrift på en skål af oksekød
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- mel - 1 spsk. ske;
- pære - 1 stk;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Så, kød hjerte grundigt vaskes, tørres med et håndklæde og skåret i små parti terninger. Skyl dem derefter igen, drys med jordet peber, salt og steg i en stegepande med opvarmet olie og fint hakket løgringe. Derefter drys alt let med mel, bland og kog i et par minutter. Stegte stykker lægges i en gryde, hældes helt med varmt vand, læg tomatpuré, laurbærblad, dæksel med låg og simmer en varm fad af oksekød på en let ild i ca. 1,5 time. Til garnering serverer vi kogte eller stegte kartofler .
Velsmagende skål af oksekødshjerte med grøntsager
ingredienser:
- hjertebiff - 600 g;
- gulerødder - 3 stykker;
- syltede agurker - 3 stk.
- kartofler - 3 stk.
- pære - 2 stykker;
- tomat - 500 g;
- persille greener;
- krydderier.
forberedelse
Opskriften på en skål med oksekøds hjerte er ret simpelt. Det vil være en glimrende mulighed for en hjertelig frokost eller middag. Så til at begynde med er hjertet grundigt skyllet, fjern overskydende fedt, film og læg det i en rummelig gryde. Fyld kødet med rigeligt vand og lad det stå i ca. 3 timer.
Så trækker vi det ud, skylles grundigt og sætter det i skålen på multivarket. Derefter hæld varmt vand, luk låget på enheden og aktiver programmet "Quenching" i 3 timer. Minutter for 15 til beredskab, tilsæt salt til smag efter smag og fortsæt med at lave mad til lydsignalet. Fjern derefter forsigtigt hjertet og nedsænk det i 15 minutter i en beholder med koldt vand. Nu oksekød skive
Efter dette skal du gå til den vegetabilske del af fadet. Kartofler og løg rengøres, skylles og rives i små skiver. Vi sætter dem ind i multivarket, og vi passerer 150 grader i "Multipovar" -tilstanden på vegetabilsk olie i ca. 10 minutter. Vi skærer de saltede agurker i terninger, knus tomaterne og hak persille og hugge den. Dernæst samler vi alle ingredienserne i parabolen i multivarket: oksekød, stegte grøntsager, stykker af pickles og tomat. Igen skal du tænde "Multi-Cook", reducere temperaturen til 120 grader og stuge i 30 minutter, drys med hakket persille.