Lille kalorie fisk navaga er perfekt egnet til kost og baby mad. En lille mængde fedtstoffer og et tilstrækkeligt højt indhold af vitaminer og værdifulde elementer i kødet af denne fisk bidrager helt sikkert til dette. Derudover indeholder Navaga ikke små knogler og har fremragende smagskvaliteter.
Navaga er egnet til enhver form for varmebehandling, men oftest friterer fisken bare i en pande eller bages i ovnen.
Selv den nybegynder elskerinde vil klare den traditionelle varme. I dag vil vi fortælle dig, hvor lækker du kan lave safran i en stegepande eller i en ovn under en creme og tomat marinade.
Hvordan er det muligt at tilberede lækre navaga i en stegepande?
ingredienser:
- navaga uden hoveder - 990 g;
- gulerødder - 185 g;
- løg løg - 185 g;
- creme creme - ½ kop;
- hvedemel - ½ kop;
- persille tørret og dill - en knivspids;
- havsalt og frisk malt peber (en blanding af flere arter) - til smag;
- Olivenolie uden smag eller solsikke - Til smag.
forberedelse
- I første omgang glider vi navagaen, tørrer den, fjerner den fra tyndens finner og rester, og om nødvendigt (hvis slagtekroppen er stor) skæres i portioner.
- Vi gnider den tilberedte fisk med salt og en grundblanding af peberfrugter, grind komponenterne over hele overfladen af fisken og lad i en halv time for at marinere.
- Nu pander vi fiskeskiverne i mel og sætter straks olivenolie eller solsikkeolie i en stegepande opvarmet i en stegepande.
- Vi spred den stegte fisk fra to sider i en gryde og filtrer den resterende olie i gryden, returner den til skålen, tilsæt lidt friskere og læg den i hakket løg og revet gulerødder.
- Stek grøntsagerne til halvt kogte, hvorefter vi tager halvt i en skål, returner fisken til stegepanden og dækker den med halvdelen af løg og gulerødder på toppen.
- Vi samler cremefløde i et glas, hæld en spiseskefuld mel, et par knivspidser tørret dill og persille, smør salt og peber, bland og tilsæt vand til glasets fulde volumen.
- Hæld den tilberedte cremefløde sauce med grøntsager fra toppen og lad dem simme under låget i ti til femten minutter.
Hvor lækker at lave mad under marinaden i ovnen?
ingredienser:
- navaga uden hoveder - 990 g;
- gulerødder - 185 g;
- løg løg - 185 g;
- tomatsauce - krydret - 190 g;
- hvedemel - ½ kop;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- tørret basilikum
- Ærter af Sød Peber - 2 stk.
- løvblad - 1 stykke;
- havsalt og frisk malt peber (en blanding af flere arter) - til smag;
- Olivenolie uden smag eller solsikke - Til smag.
forberedelse
- Divinity delicious lækker navaga, hvis oprindeligt brunede fisk i en gryde, og derefter bage det med grøntsager og tomatsauce i ovnen.
- For at realisere ideen hældes den tilberedte fisk, peber og efterlades i ca. 30 minutter.
- I mellemtiden vil vi forberede en tomatfyldning med grøntsager. Ristede gulerødder og ternede løg savnes på et smør indtil halvt kogt.
- Hæld i stegepande tomat sauce og en halv kop vand og bland.
- Sæt indholdet af fartøjet til smag salt, peber, basilikatørret og smør en laurbær og en fersken af duftende peber.
- Til sidst lægger vi i den kogte sovs den revet hvidløg, bland marinade og fjern den fra ilden.
- Fjern mashed navaga ved at dyppe i mel, stege på en stærk varme fra begge sider og overføre den til en bagebeholder.
- På toppen hæld fisken med tomatsauce med grøntsager og send i ti minutter i en opvarmet til 200 graders ovn.
- Denne bagte marinerede Navaga er god både varmt og koldt.