Hvilling, hvis opskrifter er enkle og originale, svarer fuldt ud til forbrugernes ønsker. Det er nyttigt, rig på komposition og strejker ikke ved tegnebogen ligesom mange marine indbyggere. Fisk, der er lang ufortjent berøvet opmærksomhed, er i stand til opskriften sort, harmonisk fodring og raffineret smag.
Hvordan laver man kogehvilling?
Retter fra blåhvilling med deres sort kan tilfredsstille selv forkælet spisere. Fisken er god både i stegt og stuvet, og i kogt har den ikke mere end en procent fedt, og den passer perfekt til kosten. Bages helt i ovnen eller behandles på en grill, det er let at forberede og belaster ikke kulinariske kompleksiteter.
- Hver skål starter med kvalitetsberedte fødevarer, så opdel fisken ved at fjerne finnerne, hovedet og filmen indeni og skære i betragtning af madlavningen.
- For at få en sprød skorpe, når du stegter, skal du tørre fisken med en serviet.
- Du kan ikke for-salt fisk - det vil miste saft og smag. Det er bedre at holde det i en marinade og drys med citronsaft.
- Undgå tørhed af fisk kan fremstilles med tomat eller fløde saucer .
Koteletter fra blåhvilling - opskrift
Blåhvillingkoteletter er en traditionel hjemmelavet skål, der er karakteriseret ved upåklagelig smag, saftig, delikat tekstur og uovertruffen kostbehov. En god måde at behandle knogler med maksimal bevarelse af de gode egenskaber, hvilke forældre straks vil sætte pris på og forsøge at sprede børnenes menu.
ingredienser:
- blåhvilling - 900 g;
- æg - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- mælk - 80 ml;
- et stykke hvidt brød - 3 stk.
- mel - 60 g;
- vegetabilsk olie - 35 ml.
forberedelse
- Fisk fisken.
- Sug brødskiver i mælk.
- Hak filetene, brød og løg i en blender, slå ægget og knead massen.
- Form skiverne, rul dem i mel og læg dem i en stegepande, steg.
- Putassu - madlavning opskrifter relevant med ethvert garnish.
Blåhvilling, stuvet med gulerødder og løg
En af de måder, der bevarer fiskens juiciness og naturlige kvaliteter, er at slukke. Opskrift, især almindelig ved madlavning magert og tør fisk, som er blåhvilling. Denne teknologi bevarer fiskens og grønsens diætegenskaber og giver smag og undgår tilsætning af skadelige kalorieholdige saucer.
ingredienser:
- blåhvilling - 450 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- vand 250 ml;
- sort jord peber - knivspids;
- persille - håndfuld;
- laurbærblade - 1 stk.
forberedelse
- Før du forbereder hvilling, skal du rense fisken fra knoglerne og skære dem i skiver.
- Slib gulerødder og halvdelen af løg.
- Sæt fisken i en stegepande, tilsæt vand, laurbær og halvdelen af løg og kog i 10 minutter.
- Tag krydderierne ud, krydret fisken, tilsæt grøntsagerne og blød.
- Hvilling, hvilke diætopskrifter er populære, dekorere med grønt.
Blåhvilling bagt i ovnen
Hvilling i ovnen fortsætter traditionen med korrekt ernæring uden tilsætning af fedtstoffer. Varmebehandling bevarer fiskens naturlige egenskaber og betragtes som en af de rigtige måder at bevare smag på, og den klassiske tilsætning af vinssauce og smør understreger det. En skål oprettet i 40 minutter vil dekorere en hjemmelavet middag.
ingredienser:
- blåhvilling - 4 stykker;
- en hvidløgskage - 3 stk.
- sort jord peber - knivspids;
- smør - 40 g;
- hvidvin - 200 ml;
- citronsaft - 30 ml.
forberedelse
- Sæt fisken med hvidløg og peber.
- Stænk saften, sæt den i en skimmel, tilsæt vin og smør.
- Bages i 30 minutter ved 180 ° C.
- Hvilling, opskrifter af nyttige forberedelser, der kræver en smuk betjening, serveres på en flad skål.
Blåhvilling i smør
Blåhvilling er en enkel og hurtig skål, der giver dig mulighed for at nyde en saftig fisk i en kvart time. Sådanne karakteristika hos havbefolkningen vil erhverve ved hjælp af dej, der ikke kun vil virke som en beskyttelse mod tørring, men også tilføje en sprød skorpe til produktet. En servering med sour cream sauce vil tilføje en piquant til snack.
ingredienser:
- blåhvilling - 1,2 kg;
- mælk - 100 ml;
- æg - 2 stykker;
- mel - 150 g;
- creme creme - 50 g;
- vegetabilsk olie - 100 ml.
forberedelse
- Skær fisken på fileten, skæres i skiver.
- Pisk æggene med mel og mælk.
- Dip stykkerne i gryden og steg.
- Hvilling, hvilke opskrifter er originale, serveres med sour cream sauce.
Hvilling i tomat
Klassikere af sovjetisk madlavning - fisk i tomat er relevant for denne dag. Alt dette fordi denne økonomisk overkommelige hjemskål ikke kræver mange ingredienser, er tilberedt i skynd og perfekt kombineret med de samme traditionelle sidevarme i den æra - kartoffelmos eller boghvedegrød. En særlig delikatesse er en tyk tomatgryde.
ingredienser:
- blåhvilling - 2 stk.
- tomatsaft - 150 ml;
- løg - 1 stykke;
- mel - 50 g.
forberedelse
- Før stegning hvilling, skære det, skære det og rul det i mel.
- Stek løg, kombiner med fisk, hæld i saft og lad dem simre i 10 minutter.
Hermetisk mad fra blåhvilling derhjemme
Canned yoghurt lavet af dig selv i hjemmet køkken er en værdig erstatning for butik forsyninger, som ofte ikke er brugbare. Forbered en anstændig produt er let - alle komponenter er tilgængelige og billige, og tilbragt fire timer vil hurtigt blive glemt, det er kun nødvendigt at åbne duftende fiskeopbevaring .
ingredienser:
- blåhvilling - 1,3 kg;
- tomatpuré - 70 g;
- vand - 500 ml;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 2 stykker;
- sukkersnit;
- eddike - 1 spsk. skeen.
forberedelse
- Skær fisken skåret i stykker.
- Grøntsager hak og steg, tilsæt pasta og sukker.
- Sæt stykkerne fisk i grøntsager, hæld i vand og lad dem simre i 3 timer.
- 10 minutter inden slutningen, indtast eddike.
- Placer emnet i sterile krukker og rul det op.
Hvilling i multivarket
Blåhvilling stuvet i sin egen saft uden deltagelse af vand og fedt - dette er kun muligt ved hjælp af en gadget. Moderne teknologi sparer ikke kun tid, men giver dig også mulighed for at nyde lækre, sunde fisk og en solid vegetabilsk garnering , kogt samtidigt. Femten minutter - og hjemmet "assistent" vil tjene en dejlig middag til to.
ingredienser:
- blåhvilling - 550 g;
- kartofler - 3 stk.
- frisk fennikel - håndfuld
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
- Skær fisk og skær portionsvis.
- Skræl kartoflerne, skær dem i skiver.
- Smør skålen med olie og læg mad.
- Kog i fisk / ris-tilstand i 15 minutter.
Øre fra blåhvilling
Blåhvillingens suppe er hot, der kræver overholdelse af proportioner, bogmærke-bogføring, tidsprøvet og et sæt aromatiske krydderier, med hvilke en favorit, populær aroma er skabt. Wuhu - en traditionel brygge på åben ild - kan tilberedes hjemme, før du køber de nødvendige urter og rødder.
ingredienser:
- blåhvilling - 650 g;
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- vand - 2,5 liter;
- selleri rod - 1/2 stk.
- Ærter af sort peber - 3 stk.
- laurbærblade - 2 stk.
forberedelse
- Skrællet fisk og sat på gryden og tilsæt krydderier.
- Grøntsager chop, kombinere med fisk efter kogning.
- Kog opskålen i 15 minutter og insistere så meget.