Koldkogt svinekød er en indfødt russisk mad, som vores forfædre så i deres borde i forskellige typer og smagskategorier. I dag lærer vi at lave kød i ovnen og multivarket. Oksekød fra oksekød kan koges i folie eller i en ærme. Det passer perfekt til alle retter og drikkevarer, så du kan lave mad uden nogen advarsler til enhver banket.
Oksekød fra oksekød i ovnen
ingredienser:
- oksekødmasse - 1 kg;
- hvidløg - 4 fedter;
- friske greens - et par knivspidser;
- Krydderier og salt efter smag.
forberedelse
Hvidløg skæres i stykker og blandes med fint hakket grønne. Kød vasket, tørret og gnides med krydderier. Derefter laver vi nedskæringer i det, fyld dem med stykker hvidløg. Hvis du skynder dig ingen steder - lad kogt svinekød stå i køleskabet i 10 timer, dækket med låg. Vi vil bage rostbiff fra kvæg i folie. For at gøre dette skal du pakke kødet tæt i folie og sætte det på en bageplade. Bages i 2 timer ved en temperatur på 180 grader. Før servering afkøles de kolde kogte rødbeder, skæres i skiver og drysses med urter. Skålen kan serveres med forskellige saucer og grøntsager skåret.
Beef burger i en multivark
ingredienser:
- oksekød - 1 kg;
- hvidløg - 4 fedter;
- salt, krydderier - til smag;
- friske greens - et par knivspidser;
- vegetabilsk olie - 2 spsk. l.
forberedelse
Hvidløg vi hælder i saltet og spiser vores kød. Top med oksekød og sæson med oksekød. For at gøre det bagt svinekød og delikat, spred det med vegetabilsk olie og lad det stå i 15 minutter. Dernæst sæt kødet i en pande til multivarket, tænd for "quenching" -tilstanden. Vi venter på 3 timer. Hvis du kan lide stegt kogt svinekød, tilsættes yderligere 20 minutter i "bagning" mode. Før du serverer, cool, skære, drys med friske urter, hæld sennep eller tomatsauce på kanten af pladen. Du kan dekorere parabol med grøntsager og salatblade.
Kogt oksekød med svesker
Ægte gourmeter vil helt sikkert ikke modstå opskriften på kogt svinekød med oksekød og svesker. Vi besvarer spørgsmålet - hvordan man laver af oksekød ganske usædvanligt kogt svinekød.
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- peber sort, salt - til smag;
- tør fennikel - 2 knivspidser;
- svesker - 10 stykker;
- rød tør vin - 5 spsk. l.
forberedelse
Oksekødsløg lægges på en bageplade, foret med folie. Smør kødet med krydderier og urter. Svinekskiver skæres i små stykker, sætter dem i indsnittene. Kog derefter svinekød med vin og tæt tæt folien. Tilberedning i 2 timer ved en temperatur på 200 grader. Gourmetmiddagen er klar!